• Buradasın

    Gözleme yaparken hamuruna ne konur?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Gözleme hamuruna konabilecek bazı malzemeler:
    • Un 145.
    • Su 145.
    • Tuz 145.
    • Zeytinyağı (isteğe bağlı) 12.
    Gözleme hamuru için un, su, tuz ve zeytinyağı yeterlidir 2. Hamurun elastik ve yumuşak olması, gözlemenin daha kolay açılmasını ve pişirilmesini sağlar 2.
    Ayrıca, gözleme hamuruna 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ ilave edilebilir 1.
    Gözleme yaparken hamuruna konabilecek bazı iç harç malzemeleri ise şunlardır:
    • Peynir (beyaz peynir veya kaşar peyniri) 125.
    • Ispanak 125.
    • Patates 125.
    • Mantar 2.
    • Kıyma veya sucuk 2.
    • Fetya peyniri ve zeytin 2.
    • Çikolata parçaları, muz ve fındık (tatlı gözlemeler için) 2.
    • Mevsim meyveleri 2.
    Gözleme dolgularında yaratıcılık sınır tanımaz ve farklı malzemeler denenerek yeni lezzetler elde edilebilir 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. lezzet.com.tr
        1
      2. evdekipastane.com
        2
      3. gozhastaliklari.gen.tr
        3
      4. hamur.gen.tr
        4
      5. nefisyemektarifleri.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Gözleme en güzel hangi unla olur?

    Gözleme yapımı için en uygun un, çok amaçlı beyaz un (buğday unu, tip 550 veya tip 650) olarak bilinen baklavalık-böreklik un türüdür. Gözleme hamurunun yumuşak kalması için, yoğurduktan sonra en az 20-30 dakika dinlendirilmesi önerilir.
    5 kaynak

    Gözleme hamuruna neden süt konur?

    Gözleme hamuruna süt eklenmesinin bazı nedenleri: Hamurun yumuşaklığını artırmak. Lezzeti zenginleştirmek. Besin değerini artırmak. Ancak, süt alerjisi veya laktoz intoleransı olan bireylerin alternatiflere yönelmesi önemlidir. Gözleme hamuruna süt eklemek zorunlu değildir; su veya yoğurt gibi alternatifler de kullanılabilir.
    5 kaynak

    Gözleme hamuru kaç dakika bekletilir?

    Gözleme hamurunun bekletilme süresi, hamurun hazırlanması ve açılması aşamalarına göre değişiklik gösterir: Dinlendirme: Hamur yoğurulduktan sonra, elastik bir kıvam alması için en az 20-30 dakika dinlendirilmesi önerilir. Mayalanma: 15 dakikada mayalanan hamur tarifi de bulunmaktadır. Hamurun bekletilme süresi, kullanılan malzemelere ve tarife göre değişebilir.
    5 kaynak

    Gözleme hamuruna ıspanak konur mu?

    Evet, gözleme hamuruna ıspanak konulabilir. Ispanaklı gözleme yapmak için, iç harcı olarak ıspanak, soğan, yumurta, sıvı yağ, tuz ve baharatlar kullanılır. Ayrıca, otlu, ıspanaklı ve lor peynirli gözleme tarifinde de hamur içine ıspanak eklenebilir.
    5 kaynak

    Patatesli gözleme içine ne konur?

    Patatesli gözleme içine haşlanmış, ezilmiş patates, soğan, tuz, karabiber, pul biber ve domates salçası konur. Ayrıca, isteğe bağlı olarak kaşar peyniri de eklenebilir.
    5 kaynak

    En güzel gözleme hamuru nasıl yapılır?

    En güzel gözleme hamurunu yapmak için aşağıdaki malzemeler ve adımlar izlenebilir: Malzemeler: 3,5 su bardağı un; 1,5 su bardağı ılık su; 1 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 çay kaşığı tuz. Yapılışı: 1. Derin bir kabın içerisine unu ekleyin ve ortasına çukur açın. 2. İçerisine sıvı yağ, tuz ve ılık suyu ekleyin. 3. Hamuru öncelikle elinizle güzelce karıştırın. 4. Ele yapışmayan, yumuşak kıvamda bir hamur elde edene kadar yaklaşık 10 dakika yoğurun. 5. Hamuru bezelere ayırın. 6. Üzerini temiz bir bezle örtüp oda sıcaklığında 10 dakika kadar dinlendirin. 7. Hafif unlanmış tezgah üzerinde bezeleri oklava yardımıyla tabak büyüklüğünde açın. Gözleme hamurunun kıvamı, yoğurduktan sonra hafif elastik olmalı, ele yapışmamalı ama sert de olmamalıdır. Gözleme hamuru, temel olarak un, su ve tuz ile hazırlanır. Gözleme hamurunun yumuşak kalması için yoğurma sonrası en az 20-30 dakika dinlendirilmesi önerilir. Gözleme hamuru tarifi ve yapımı ile ilgili daha fazla bilgiye aşağıdaki kaynaklardan ulaşılabilir: yemek.com; nefisyemektarifleri.com; youtube.com.
    5 kaynak

    Gözleme hamuruna hangi peynir konur?

    Gözleme hamuruna beyaz peynir, kaşar peyniri, lor peyniri gibi peynirler konulabilir. Ayrıca, peynir çeşitlerini farklı sebzeler veya et ürünleriyle kombinleyerek değişik lezzetler de elde edilebilir. Gözleme yaparken kullanılacak peynir seçimi, kişisel damak zevkine bağlıdır.
    5 kaynak