• Buradasın

    Çikolatali mousse kreması nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Çikolatalı mousse (mus) kreması yapmak için gerekli malzemeler:
    • 150 gram bitter çikolata 2;
    • 100 ml krema (yarım paket) 2;
    • 200 ml krema (bir paket) 2.
    Yapılışı:
    1. Küçük bir tencerenin yarısına kadar su doldurup ocağa alın ve kaynamaya bırakın 2.
    2. Isıya dayanıklı bir karıştırma kabını tencerenin üzerine oturtun 2.
    3. Küçük parçalara kestiğiniz çikolatayı ekleyerek, alttaki buharın sıcaklığıyla karıştırarak eritin 2.
    4. 100 gram kremayı ekleyin ve karıştırarak çikolatayla bir araya getirin 2.
    5. İki malzeme bir araya gelip pürüzsüz bir kıvam alana dek karıştırın 2.
    6. Çırpılmış krema için iki karıştırma kabı alın 2.
    7. Birine birkaç parça buz koyun ve öteki karıştırma kabını buzların üzerine yerleştirin 2.
    8. Soğuk kremayı ekleyerek mikserle kıvamı koyulaşıp kabarana dek birkaç dakika boyunca çırpın 2.
    9. Hazır olan kremadan üç kaşık ayırın 2.
    10. Çikolatalı karışımın yarısını kremaya ekleyerek bir dakika çırpın 2.
    11. Kalan yarısını da ekleyerek çırpmaya devam edin 2.
    12. Hazır olan çikolatalı musu kaselere eşit şekilde paylaştırın 2.
    13. En az bir saat buzdolabında soğumaya bırakın 2.
    Çikolatalı mousse tarifinin farklı versiyonlarına yemek.com, nefisyemektarifleri.com ve cafefernando.com sitelerinden ulaşılabilir 234.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. yemekdili.com
        1
      2. gastromanya.com
        2
      3. mutfaksirlari.com
        3
      4. kevserinmutfagi.com
        4
      5. droetker.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Ev yapımı çikolata sosunda hangi krema kullanılır?

    Ev yapımı çikolata sosunda krema olarak genellikle süt kullanılır. Malzemeler: 200 mililitre krema (1 su bardağı); 2 yemek kaşığı toz şeker; 1 tatlı kaşığı tereyağı; 120 gram bitter çikolata; 60 gram sütlü çikolata. Hazırlanışı: 1. Bir tencereye krema, tereyağı ve şekeri koyun, orta ateşte ara ara karıştırın ve kaynama noktasına geldiğinde ocaktan alın. 2. Küçük parçalara böldüğünüz bitter ve sütlü çikolataları ekleyin ve bir spatula yardımıyla çikolata parçaları tamamen eriyene kadar karıştırın. 3. Üzerinin kabuk bağlamaması için bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak soğutun. Bu tarif, evde kolayca uygulanabilecek pratik bir çikolata sosu yöntemidir.
    5 kaynak

    Hazır çikolata mousse nasıl yapılır?

    Hazır çikolata mousse yapmak için aşağıdaki malzemeler gereklidir: 150 gram bitter çikolata; 100 ml krema; 200 ml %35 yağlı krema; 1 poşet Dr. Oetker jelatin. Yapılışı: 1. Bitter çikolatayı benmari yöntemiyle eritin. 2. Süt ve toz şekeri bir tencereye alıp arada karıştırarak 2-3 dakika kaynatın, ardından ocaktan alın. 3. Jelatini ekleyip eriyinceye kadar karıştırın. 4. Erittiğiniz çikolatayı azar azar ekleyerek toplamda 1 dakika karıştırın. 5. Soğumaya bırakın. 6. Kremayı çırpma kabına alıp mikserle 3-4 dakika çırpın. 7. Soğuyan çikolatalı karışımı ekleyin ve spatula ile alttan üste doğru karıştırın. 8. Kaselere paylaştırın ve buzdolabına alın. Not: Tarifte verilen ölçüler, 4-6 kişilik bir porsiyon için uygundur. Çikolata mousse yapımında kullanılan malzemelerin kalitesi ve doğru ölçülerin kullanılması, tatlının lezzetini etkiler.
    5 kaynak

    En güzel çikolatalı pastanın kreması nasıl yapılır?

    En güzel çikolatalı pastanın kreması için aşağıdaki malzemeler gereklidir: 4 su bardağı süt; 2 yemek kaşığı mısır nişastası; 2 yemek kaşığı un; Yarım su bardağı şeker; 2 yemek kaşığı kakao; 1 yumurta sarısı; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 paket vanilya; 1 paket bitter çikolata (80 gr). Yapılışı: 1. Un, nişasta, şeker, kakao ve yumurta sarısını tencereye koyarak karıştırın. 2. Üzerine sütü yavaş yavaş ekleyerek pürüzsüz olana kadar karıştırın. 3. Tamamen pürüzsüz olan kremayı ocağa alın ve çırpıcıyla sürekli karıştırarak pişirin. 4. Kaynamaya başlayan kremaya tereyağını ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın. 5. Ocaktan alarak vanilya ve çikolatayı ekleyin, çikolata eriyene kadar karıştırın. 6. Ilıyana kadar sık sık karıştırarak kabuk bağlamasını önleyin. 7. ılınınca streç filmle üzerini kaplayarak tamamen soğuyana kadar bekletin. 8. Soğuyan kremanın üzerindeki streç filmi kaldırarak tekrar çırpın ve pastada kullanın. Çikolatalı pasta kreması tariflerinin bulunduğu bazı siteler şunlardır: yemek.com; nefisyemektarifleri.com; ye-mek.net.
    5 kaynak

    Mousse için hangi krema kullanılır?

    Mousse yapımında en az %35 yağ oranına sahip krema kullanılmalıdır. Önerilen krema markaları: Tikveşli; Pakmaya. Kullanım önerisi: Kremayı yalnızca kıvam alana dek çırpın, fazla çırpmayın; aksi takdirde krema kesilebilir.
    5 kaynak

    Evde kolay pasta kreması nasıl yapılır çikolatalı?

    Çikolatalı pasta kreması yapmak için gerekli malzemeler: 4 su bardağı süt; 2 yemek kaşığı mısır nişastası; 2 yemek kaşığı un; yarım su bardağı şeker; 2 yemek kaşığı kakao; 1 yumurta sarısı; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 paket vanilya; 1 paket bitter çikolata (80 gr). Yapılışı: 1. Un, nişasta, şeker, kakao ve yumurta sarısını tencereye koyun ve karıştırın. 2. Üzerine sütü yavaş yavaş ekleyerek pürüzsüz olana kadar karıştırın. 3. Pürüzsüz olan kremayı ocağa alın ve çırpıcıyla sürekli karıştırarak pişirin. 4. Kaynamaya başlayan kremaya tereyağını ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın. 5. Ocaktan aldığınız kremaya çikolata ekleyin ve çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın. 6. Krema ılınana kadar sık sık karıştırın. 7. Üzerinin kabuk bağlamaması için streç filmle kaplayıp tamamen soğuyana kadar bekletin. 8. Soğuyan kremanın üzerindeki streç filmi kaldırarak tekrar çırpın ve istediğiniz pastada kullanın. Çikolatalı pasta kremasını, buzdolabında dinlendirdiğinizde kıvamı daha iyi hale gelir ve lezzeti artar. Tarif, farklı kaynaklarda küçük değişikliklerle yer alabilir.
    5 kaynak

    Çikolatalı mousse malzemeleri nelerdir?

    Çikolatalı mousse malzemeleri şunlardır: Çikolata: 100 ml krema ve 50 ml krema ile karıştırılacak 80 gram çikolata. Krema: 200 ml krema (1 paket). Yumurta: 1 adet yumurta (sarısı ve akı ayrılmış). Tereyağı: 60 g. Süt: 1/4 su bardağı. Ayrıca, mousse'un üzerini süslemek için taze meyveler de kullanılabilir.
    5 kaynak

    Orijinal mousse nasıl yapılır?

    Orijinal mousse yapımı için gerekli malzemeler: 250 gr bitter çikolata; 2 yumurta sarısı; çeyrek su bardağı süt; 4 yemek kaşığı toz şeker; bir çimdik tuz; 4 yumurta akı; 200 ml soğuk krema. Hazırlanışı: 1. Çikolatayı benmari usulü eritip, soğumaya bırakın. 2. Yumurta sarılarını güzelce çırpın. 3. Sos tenceresine süt ve şekeri alıp, eriyinceye kadar karıştırın ve kaynama noktasına gelince ocaktan alın. 4. Yumurta sarılarını bir kaba alın. 5. Sütlü karışımı erittiğiniz çikolataya ekleyin. 6. Yumurta aklarını da ayrı bir kaba alın. 7. Tuz ekleyip tel çırpıcıyla iyice çırpın. 8. Yumurta aklarının üçte birini çikolatalı karışıma ekleyip yavaş hareketlerle yedirin. 9. Buzlukta soğuttuğunuz karıştırma kabına kremayı alın ve mikserle katılaşıncaya kadar çırpın. 10. Çikolatalı karışıma ekleyip yine yavaş hareketlerle yedirin. 11. Kaplara paylaştırın ve buzdolabında 2 saat bekletin. 12. Mevsim meyveleriyle süsleyebilirsiniz. Mousse yapımında kullanılan malzemelerin ve tarifin farklı varyasyonları da bulunmaktadır.
    5 kaynak