• Buradasın

    Hazır çikolata mousse nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Hazır çikolata mousse yapmak için gerekli malzemeler:
    • 200 gram bitter çikolata (rendelenmiş veya küçük parçalara kırılmış) 1;
    • 1 su bardağı krema (sıvı krema veya çırpılmış krema olabilir) 1;
    • 3 adet büyük boy yumurta (oda sıcaklığında) 1;
    • 1/4 su bardağı toz şeker 1;
    • 1 tatlı kaşığı vanilya özütü 1;
    • Bir tutam tuz 1.
    Yapılışı:
    1. Bitter çikolatayı benmari usulü eritin 12. Bunun için bir tencereye su koyup kaynatın, üzerine ısıya dayanıklı bir kap yerleştirin ve içine çikolata parçalarını ekleyin 1. Ara ara karıştırarak çikolatayı tamamen eritin 1.
    2. Eriyen çikolatayı ocaktan alın ve bir kenarda soğumaya bırakın 1.
    3. Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırın 1. Yumurta sarılarını bir kaseye alın, üzerine toz şekeri ekleyin ve şeker eriyene kadar mikserle çırpın 1. Vanilya özütünü ekleyip tekrar çırpın 1.
    4. Eriyen çikolatayı, yumurta sarılarına ekleyin ve hızlıca karıştırın 1. Karışımı bir kenarda bekletin 1.
    5. Başka bir kaseye yumurta beyazlarını alın 1. Bir tutam tuz ekleyin ve mikserle köpük haline gelene kadar çırpın 1.
    6. Yumurta beyazları sertleşip tepe noktaları oluşturduğunda hazırdır 1.
    7. Eriyen çikolatalı karışımın içine, önceden çırpılmış yumurta beyazlarının yarısını ekleyin 1. Spatula ile alttan üste doğru nazikçe karıştırın 1. Sonra kalan yumurta beyazlarını da ekleyip aynı şekilde karıştırın 1.
    8. Bu adımlarla karışımı iyice hafifleterek, mousse kıvamına getirin 1.
    9. Kremanın yarısını ekleyin ve spatula ile karıştırarak homojen bir kıvam elde edin 1. Geri kalan kremayı da ekleyip aynı şekilde karıştırın 1.
    10. Mousse kıvamına geldiğinde, buzdolabında en az 2 saat veya bir gece boyunca dinlendirin 1.
    11. Mousse’u istediğiniz şekilde servis yapın 1. Üzerine çikolata rendesi veya taze meyvelerle süsleyebilirsiniz 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. seflersofrasi.com
        1
      2. kisikatesakademi.com.tr
        2
      3. kevserinmutfagi.com
        3
      4. mutfaksirlari.com
        4
      5. baranpastry.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Çikolatalı mousse malzemeleri nelerdir?

    Çikolatalı mousse malzemeleri şunlardır: Çikolata: 100 ml krema ve 50 ml krema ile karıştırılacak 80 gram çikolata. Krema: 200 ml krema (1 paket). Yumurta: 1 adet yumurta (sarısı ve akı ayrılmış). Tereyağı: 60 g. Süt: 1/4 su bardağı. Ayrıca, mousse'un üzerini süslemek için taze meyveler de kullanılabilir.
    5 kaynak

    Çikolata mousse için hangi çikolata kullanılır?

    Çikolata mousse yapımında bitter çikolata kullanılması önerilir.
    5 kaynak

    Çikolatali mousse kreması nasıl yapılır?

    Çikolatalı mousse kreması yapımı için gerekli malzemeler: 100 gram bitter çikolata; 1 çay bardağından 3 parmak eksik krema (60 g); 1 çay bardağından 2 parmak eksik süt (60 gr); 1 su bardağı soğuk krema; 1 yumurta sarısı (20 gr). Hazırlanışı: 1. Çikolatayı ince ince kıyın ve kenara alın. 2. Süt ve kremayı bir sos tenceresine alıp ocağın küçük gözünde karıştırarak ısıtın. 3. Krema karışımı kaynamaya başladığında ocaktan alın. 4. Yumurta sarısını kase içinde çırpın, üzerine ısıttığınız krema ve süt karışımından bir miktar ekleyerek çırpın. 5. Sıcaklığını dengelediğiniz yumurtayı tenceredeki kremaya aktarın ve hızlıca karıştırın. 6. Doğradığınız çikolatayı tencereye ekleyerek karıştırın ve tamamen erimesini sağlayın. 7. 1 su bardağı kremayı mikserinizin yüksek devrinde 1-2 dakika kadar çırpın. 8. Hazırladığınız çikolata sosunu azar azar kremanın içine ilave edin. 9. Çikolata ve krema tamamen karışınca bir kepçe yardımıyla bardaklara paylaştırın.
    5 kaynak

    Çikolatali mousse kaç saat bekletilir?

    Çikolatalı mousse, en az 1 saat buzdolabında bekletilmelidir.
    5 kaynak

    Hazır mousse kreması nasıl kullanılır?

    Hazır mousse kreması, genellikle çikolatalı pasta yapımında kullanılır. Kullanımı şu şekildedir: 1. Pasta Tabanını Hazırlama: Bisküvileri rondodan geçirerek un haline getirin, eritilmiş tereyağı ve sütle karıştırarak kalıba dökün ve buzdolabında dinlendirin. 2. Mousse Kremasını Hazırlama: Bitter çikolatayı benmari usulü eritip ılıtın. 3. Pastayı Birleştirme: Buzdolabında dinlenen pasta tabanının üzerine hazırladığınız mousse kremasını dökün ve üzerini düzleştirin. 4. Soğutma: Pastayı en az 4 saat, tercihen bir gece buzdolabında bekletin. 5. Servis: Servis etmeden önce üzerini kakao, çikolata parçaları veya meyvelerle süsleyebilirsiniz.
    5 kaynak

    Çikolatanın en güzel hali mousse mu?

    Çikolatalı mousse, çikolatanın en güzel hallerinden biri olarak kabul edilebilir. Çikolatalı mousse, hafif ve köpüksü yapısı, zengin çikolata aroması ile birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.
    5 kaynak