Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Antep'in en güzel mezesi olarak şu seçenekler öne çıkmaktadır:
- Acılı Ezme: Közlenmiş biber, domates, sarımsak ve zeytinyağı ile hazırlanan bu sos, lavaş veya taze ekmekle servis edilir 12.
- Humus: Daha yoğun bir kıvama sahip olup, bol miktarda tahin ve sumakla zenginleştirilir 2.
- Patlıcan Kebabı: Közlenmiş patlıcan, yoğurt ve sarımsaklı sos ile buluşur, üzerine kıyma veya kuşbaşı et konularak hazırlanır 2.
- Antep Lahmacunu: İnce hamurun üzerine kıymalı harç ve baharatlarla hazırlanan bu lezzet, fırında pişirilerek servis edilir 3.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: