Bu video, zeytinyağı üretim sürecini adım adım gösteren bir eğitim içeriğidir. İki kişi arasında geçen diyaloglar ve uygulamalı gösterimler bulunmaktadır.. Videoda zeytinyağı üretiminde kullanılan tesisat ve teknik detaylar anlatılmaktadır. Lavanta suyu, basınç ayarı, odun yakma, suyun tamamlanması ve yağın ayrılması gibi süreçler uygulamalı olarak gösterilmektedir. Ayrıca, hidrofort sistemi, tesisatın nasıl çalıştığı ve zeytinyağı üretiminde dikkat edilmesi gereken noktalar hakkında bilgiler verilmektedir.
Bu video, İzmir'de gerçekleşen bir iş toplantısını ve ardından gelişen bir suç incelemesini konu alan bir dizi veya film sahnesidir. Videoda Zeynep, Rüzgar, Ege, Hilmi Bey, Robert ve diğer karakterler yer almaktadır. Rüzgar bir gemide çalışırken, Zeynep ve Ege ise İzmir'de tanışmışlardır.. Video, bir zeytinyağı üretim şirketinin temsilcisiyle yapılan iş toplantısını göstermektedir. Toplantıda zeytinliklerin ziyareti ve sözleşme detayları konuşulmaktadır. Daha sonra Rüzgar'ın peşine düşen belalı tipler hakkında bilgi edinmesi ve Ege ile olan ilişkisi ele alınmaktadır. Video, Rüzgar'ın polise teslim edeceği belgeler hakkında konuşmalarla sona ermektedir.
Bu video, bir zeytinlikten elde edilen zeytin ve zeytinyağı miktarını anlatan bilgilendirici bir içeriktir.. Videoda üç dönümlik zeytinlikten Memecik cinsi yağlık zeytinlerin verimi detaylı olarak açıklanmaktadır. Bahçede 56 ağaç bulunmakta olup, 53'ünden zeytin verimi alınmıştır. Toplam 2500 kilogram zeytin elde edilmiş, bu zeytinlerden 500 kilogram zeytinyağı üretilmiş ve bu zeytinyağının bugünkü faturalı fiyatı 70 lira olarak belirtilmiştir.
Türkiye'de 100 milyona yaklaşan zeytin ağacı ile önemli ekonomik değer taşır. Zeytin ağaçları -7 derecenin altındaki sıcaklıklarda verimli olmaz. Ağaçlar 1000 yıldan fazla yaşayabilir, en verimli dönem 40-60 yaş arasıdır
Zeytinyağı üretimi Akdeniz ülkelerinde önemli bir çevresel problemdir. Yıllık atıksu üretimi 7x106'dan 30x106 m3'e kadar değişmektedir. Atıksuların bileşimi su (%83-92), organik madde (%4-16) ve mineral tuzlardan oluşur. Atıksular yüksek KOİ (80-200 g/L) ve fenolik bileşikler içerir
Kılavuz, zeytinyağı üretim tesislerinde uyulması gereken hijyen kurallarını açıklar. Uygulama gönüllülük esasına dayanır ve HACCP ilkelerine dayanır. İşletmeler Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığından İşletme Kayıt Belgesi almalıdır
Bu video, bir zeytin tarlasında çekilmiş bir belgesel formatında olup, sunucu ve zeytin üreticisi dayısı arasında geçen bir röportajı içermektedir. Geyikli bölgesinde zeytin hasatı sırasında çekilen videoda, hasat süreci ve zeytinyağı üretimi hakkında bilgiler paylaşılmaktadır.. Video, zeytin hasatının nasıl belirlendiğini, olgunlaşma endeksi yöntemi ve hasat zamanının iklimle ilişkisini anlatmaktadır. Ardından hasat süreci gösterilmekte, dip zeytinlerin toplanması, yay zeytinlerinin yayılması ve tırmıkla zeytinlerin dökülmesi gibi adımlar açıklanmaktadır. Ayrıca, erken hasat ve geç hasat arasındaki farklar, zeytinyağı kalitesi ve yağ oranları hakkında bilgiler verilmektedir. Video, zeytin ağacının insanlara hizmet etme anısını paylaşarak sona ermektedir.
Trilye, Bursa'nın Mudanya ilçesine bağlı tarihi bir Rum balıkçı köyüdür. 1909'da Mahmut Şevket Paşa anısına ismi değiştirilmiş, sonra Zeytinbağı olmuştur. Yarım gün ziyaret için yeterli, Mudanya ile aynı gün gezilmesi önerilir
Bu video, Filiz ve Murat Deniz'in Çanakkale'deki tarlalarında zeytinyağı üretim sürecini gösteren bir vlog formatındadır. İki kişi, kendi çiftliklerindeki zeytin toplama ve sıkma işlemlerini detaylı olarak anlatmaktadır.. Video, zeytinyağı üretim sürecinin üç günlük aşamasını kapsamaktadır. İlk gün zeytin toplama makinesi kurulumu ve zeytin toplama, ikinci gün sıkma işlemi ve yağ üretimi, üçüncü gün ise ürünlerin korunması ve kargo süreci gösterilmektedir.. Videoda ayrıca çiftlikte organik ürünler yetiştirildiği, tavuklardan yumurta aldıkları ve çiftlik yaşamının keyifli yönleri de paylaşılmaktadır. Zeytinyağı üretimindeki mevsimsel değişkenlik, üretim sürecinin zorlukları, günlük çalışma saatleri ve Shopier üzerinden satış planları hakkında bilgiler de verilmektedir.
Bu video, bir köyde zeytinyağı üretim sürecini gösteren bir belgesel formatındadır. Videoda Valide adında bir kişi zeytinyağı yapımını göstermektedir.. Videoda zeytinyağı üretim süreci adım adım gösterilmektedir. Önce su ve yağ kaynatılır, kaynamaya başladığında kalıplara dökülüp kesilir. Üretilen zeytinyağı "doğal, orjinal ve organik" olarak tanımlanmaktadır. Ayrıca videoda kömür ve odun kullanımı gösterilmekte, kalıplara dökülen zeytinyağının dondurulması süreci de gösterilmektedir.
Ege Denizi'nin kuzeydoğusunda, Türkiye'ye yakın konumda bulunan üçüncü büyük Yunan adası. Başkenti Mytilene olan adanın yüzölçümü 2.154 km². 2019'dan beri Midilli ve Batı Midilli olmak üzere iki belediyeli
Bu video, gıda teknolojisi mesleği hakkında bilgilendirici bir içeriktir.. Video, gıda teknolojisi alanının tanımı ve eğitim içeriği ile başlayıp, mezuniyet sonrası kariyer imkanlarını ve gerekli kişilik özelliklerini anlatmaktadır. Gıda teknolojisi alanında mesleki gelişim, gıda kimyası gibi ortak dersler ve peynir teknolojisi, siyah çay üretimi, zeytinyağı üretimi gibi dağ dersleri okutulduğu belirtilmektedir. Ayrıca mezunların çalışabileceği alanlar ve mesleğe uygun kişilik özellikleri de detaylı olarak açıklanmaktadır.
Bu video, Deniz adlı bir sunucunun Kuzey Ege'de yaşayan Erdal Özen (belgesel yapımcısı ve "mucit" olarak tanınan) ve eşi Demet Abla ile yaptığı röportajı içeren bir belgesel formatındadır.. Videoda, Erdal ve Demet'in şehir hayatından köy yaşamına geçiş süreci, Erdal'ın kısıtlı imkanlarına rağmen kendi zeytinyağı sıkma makinesini ve traktörünü yapması, zeytinlik bakımı ve zeytinyağı üretimi hakkında bilgiler paylaşılıyor. Belgesel, çiftin evinin farklı bölümlerinin tanıtımıyla başlayıp, köydeki kütüphane, eğitim alanları ve zeytin bahçelerine geçiyor.. Videoda ayrıca, Erdal'ın Anadolu Eğitim Kurumlarından uzaktan zeytin, üzüm yetiştiriciliği ve arıcılık dersleri aldığı, köy yaşamının şehir yaşamına göre avantajları, genç neslin köy işlerini terk etmesi ve köy okullarının önemi gibi konular ele alınıyor. Erdal'ın kendi yaptığı taş değirmeni ve zeytinyağı üretim yeri de belgeselde gösteriliyor.
İzmir merkezli anonim şirket, zeytinyağı üretimi yapmaktadır. 1979'da kurulmuş, kayıtlı sermaye tavanı 45 milyon TL'dir. Taahhüt edilen ve ödenen sermaye 9.284.470 TL'dir
Bu video, Filiz Hanım, Deniz, Murat ve çocuklarının yer aldığı bir ailenin zeytin toplama ve zeytinyağı üretim sürecini gösteren bir vlog formatındadır. Almanya'dan gelen bir misafir ve Zuhal Hanım da yardım etmektedir.. Video, zeytin toplama sürecinin tüm aşamalarını ve zeytinyağı üretim sürecini iki bölümden anlatmaktadır. İlk bölümde zeytin ağaçlarının altındaki piçlerin kesilmesi, yaygıların serilmesi, zeytinlerin toplanması ve yaprakların ayıklanması gösterilirken, ikinci bölümde zeytinyağı kutularının hazırlanması, ses yalıtımı sağlayan atış kulaklıkların tanıtımı ve üretim sisteminin çalışma prensibi anlatılmaktadır.. Videoda ayrıca zeytin toplama sırasında çocuklarla yapılan aktiviteler, zeytinyağı üretim sonrası ambalaj süreci, kargo bilgileri ve stok durumu hakkında detaylı bilgiler de paylaşılmaktadır.
Bu videoda 70 yaşındaki bir zeytin toplayıcısı ve şefler, zeytin toplama süreci ve zeytinyağı üretimi hakkında bilgiler paylaşıyor.. Video, zeytin toplama sürecinin sabah beşte başlayıp altı buçukta başladığı, zeytinlerin el ile sıyırılıp yağlı, siyah ve yeşil olarak ayrıldığı bilgisiyle başlıyor. Ardından zeytinlerin ahşap tokuşla kırılıp kavanozlara konulması, suyunun değiştirilmesi ve salamurasının yapılması anlatılıyor. Son bölümde ise sarıulak zeytininin diğer zeytinlerden farkı, polifenoller açısından zenginliği ve zeytinyağının yemeklere etkisi hakkında bilgiler veriliyor.
Bu video, zeytin hasadı ve zeytinyağı üretimi hakkında yapılan bir röportajdır. Hamdi Çelik ve Abdurrahman İnce adlı zeytin üreticileri, zeytin bahçelerindeki deneyimlerini ve zeytin üretim sürecini anlatmaktadır.. Videoda zeytin hasadının nasıl yapıldığı, zeytinlerin nasıl toplanıp işlendiği ve zeytinyağı üretim süreci detaylı olarak anlatılmaktadır. Ayrıca bölgede yetiştirilen dokuz çeşit zeytin (Halhali, Zoncuk, Mavi, Belotti, Kurseki, Merkabasi, Gemlik, Müzik) hakkında bilgi verilmektedir. Kuraklık nedeniyle bu sene verim az olduğu, zeytinlerin hasatından sonra nasıl işlendiği ve Londra'da ödül alan zeytinyağı üretimi de videoda ele alınan konular arasındadır.
Bu video, Eren Hoca, Hakan Abi, Orhan Amca, Niyazi Abi, Ayhan Abi ve Hüseyin Abi gibi zeytin yetiştiricilerinin katıldığı bir eğitim içeriğidir. Zeytin yetiştiricilerinin zeytin hasatı sürecini gösteren ve zeytinyağı üretimi hakkında bilgi veren bir içeriktir.. Video, zeytin ağaçlarının budama, toplama ve zeytinyağı üretimi sürecini detaylı şekilde anlatmaktadır. İlk bölümde çubuktan edremitlerin toplanması ve sızma zeytinyağının nasıl elde edildiği gösterilirken, ikinci bölümde hasat için kullanılan çengel sistemi ve tarak sistemi gibi farklı makine türleri karşılaştırılmaktadır.. Videoda ayrıca ağaç başı 70-75 kilo zeytin toplanabileceği, ince ara yapmanın önemi, hasat sonrası ağaçların bakımı ve işçi bulma zorluğu nedeniyle ağaçların ileride makineleşmeye uygun şekilde şekillendirilmesinin önemi gibi pratik bilgiler de paylaşılmaktadır.
Bu video, Evvelcap YouTube kanalında yayınlanan bir eğitim içeriğidir. Bir öğretmen, 8. sınıf Türkçe ders kitabındaki "Zeytinyağı Üretimi" adlı metnin etkinlik sorularını çözmektedir.. Video, zeytinyağı üretiminin ülke ekonomisi için önemi, üretim aşamalarının yanlış yapılması durumunda olabilecekler, zeytinyağının kökeni, üretim süreci, kalitesini belirleyen faktörler ve kullanım alanları gibi konuları ele almaktadır. Ayrıca, zeytinyağının üretim aşamaları, Türkiye'deki zeytin üretimi dağılımı ve sınıf içi münazara etkinliği gibi konular da işlenmektedir. Video, öğrencilerin ders kitaplarındaki etkinlikleri anlamalarına yardımcı olacak detaylı açıklamalar içermektedir.