Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Filiz ve Murat Deniz'in Çanakkale'deki tarlalarında zeytinyağı üretim sürecini gösteren bir vlog formatındadır. İki kişi, kendi çiftliklerindeki zeytin toplama ve sıkma işlemlerini detaylı olarak anlatmaktadır.
- Video, zeytinyağı üretim sürecinin üç günlük aşamasını kapsamaktadır. İlk gün zeytin toplama makinesi kurulumu ve zeytin toplama, ikinci gün sıkma işlemi ve yağ üretimi, üçüncü gün ise ürünlerin korunması ve kargo süreci gösterilmektedir.
- Videoda ayrıca çiftlikte organik ürünler yetiştirildiği, tavuklardan yumurta aldıkları ve çiftlik yaşamının keyifli yönleri de paylaşılmaktadır. Zeytinyağı üretimindeki mevsimsel değişkenlik, üretim sürecinin zorlukları, günlük çalışma saatleri ve Shopier üzerinden satış planları hakkında bilgiler de verilmektedir.
- Zeytin Toplama Hazırlığı
- Pazartesi günü Shopier hesabında elli tane stok açıldı.
- Zeytin toplama için teneke strafor köpüğüne giriyor ve karton kutu kullanılıyor.
- Filiz ve arkadaşları dört dönüm aldıkları tarlanın arkasındaki araziyi toplamaya gidecekler.
- 01:24Araziye Varış ve Hazırlık
- Araziye geldiklerinde sol tarafı düz dümdüz bir arazi olarak tanımlıyorlar.
- Hava hasta olma havası veriyor, üstünü çıkarınca üşüyor, giyince terliyorlar.
- Önce örtüleri sererek hazırlık yapıyorlar.
- 02:19Zeytin Toplama Süreci
- İlk ağaçta böceklerle karşılaşmaları bekleniyor.
- Denizdeki makine yirmi küsur kg ağırlığında ve tüm gün havada tutmak için kollar yoruluyor.
- Zeytinleri toplamaya başlıyorlar ve uçlarını kopardıklarını belirtiyorlar.
- 04:34Aile Hayatı ve İşbirliği
- Her işi birlikte yapıyorlar: sıva yapıyorsak, harç çıkarıyorsak, karı inşaat yapıyor, yemek yapıyorsak, zeytin topluyorsak.
- Tavukları yaz kış, köz demediler, hiç kesmediler ve her gün altı-yedi yumurta verdiler.
- Zeytin toplama ilk gün için fena sayılmaz.
- 06:47Zeytinlerin Sıkılması
- Zeytinleri fabrikaya götürmek yerine eve doğru geçip sıkma işlemine başlıyorlar.
- Zeytinleri hiç bekletmeden sıkma işlemine koyacaklar.
- Yağmur çiselemeye başladığında paydos etmişler ve yağmurun çok yağmaması için umut ediyorlar.
- 08:51Sıkma İşlemi
- Sıkma işlemine başlıyorlar ve birbirlerini üzmeyeceklerini söylüyorlar.
- İlk defa tek başına sıkma yapacağını ve üstesinden geleceğini düşünüyor.
- Birbirlerini üzmeyeceklerini ve güzel yağ olacaklarını belirtiyorlar.
- 09:40Zeytin Sıkma İşlemi
- Zeytin sıkma işlemi başarıyla devam ediyor ve yağ gelmeye başlıyor.
- Otuz litre yağ için yarıcıyız, üç litresi bizim, yirmiyedi litrenin de yarısı bizim.
- Yirmiyedi litreden onaltı litre yağ alındı, bu işlem çok yorucu bir gün oldu.
- 11:08Sıkma Makinesi Temizliği
- Sıkma makinesi ilk defa kendi başımıza kullanıldığı için temizlik konusunda soru işaretleri vardı.
- Temizlik çok uzun sürüyor, bir buçuk saat sürüyor ve makinelere hassas davranmaya çalışılıyor.
- Her sıkım işleminden sonra makinelerin temizlenmesi gerekiyor, aksi halde sağlıklı kullanılamıyor.
- 12:45Yarınki Planlar
- Yarın şişeleme işlemi yapılacak ve ilk kez çalıştırılacak.
- Sabah sekiz buçukta krık zeytin toplamaya gidilecek.
- Pazartesi akşam sekiz itibariyle Shopier hesabından yağlara ulaşılabilir olacak.
- 15:21Zeytin Toplama Durumu
- Umulduğu kadar zeytin toplanamadı, yedi ağaçtan sadece iki kasa (kırk kg) zeytin toplandı.
- Normalde tek ağaçta daha fazla zeytin alınırken, bu sene mahsul çok az.
- Zeytin üretimi bir sene var, bir sene yok olduğu için bu sene de az zeytin toplandı.
- 20:21Yağ İşleme Süreci
- Sıkılan yağ tenekelerde bekliyor ve posasının dibine çökmesini bekliyorlar.
- Çöktükten sonra yağ şişeleniyor ve kapakları kapatılıyor.
- Yağlar hoş bir paketleme ile sunuluyor.
- 21:17Ürünlerin Gönderim Kutusu
- Ürünler strafor köpüğüne ve karton kutuya yerleştirilerek gönderiliyor, bu kutular çok mukavemetli ve sorun yaşanmıyor.
- Strafor sadece koruma değil, aynı zamanda ışıktan ve havanın soğuk-sıcaklığından koruyor, ayrıca en iyi yalıtım malzemelerinden biridir.
- Strafor kutu, üstündeki kutu ve kargo için ayrı ücretler uygulanıyor, ancak en uygun fiyatlarla ürün sunulmaya çalışılıyor.
- 23:19İş Hayatı ve Zeytincilik
- Kocamaz ile işbirliği yapılıyor ve Serkan Bey ile sürekli iletişim kuruluyor.
- Zeytincilik işini tutkuyla seven ve yapmak isteyen insanların yapabileceği bir iş, herkesin yapabileceği bir iş değil.
- Sıkım aşaması bile zahmetli olmasına rağmen, güzel bir makineyle çalışılıyor ve her şey otomatik.
- 24:09İş Günlüğü ve Stok Yönetimi
- Sabah 8:30'da kalkıp zeytin toplama işlemi yapılıyor, bir gün önce de 3:30-4:00 civarında yatıp sabah 8:30'da kalkmışlar.
- Geçen sene pazar günleri stok eklenirken, şimdi toplayıp yağ tenekeledikçe stok ekleniyor.
- Shopier.com/filiz-deniz adresinden yağlara ulaşılabilir ve stoklar yaklaşık bir buçuk ay kadar devam edecek.
- 25:45Video Kapanışı
- Filiz'in en sevilen hali yıkanmış, temizlenmiş ve aletlerin sökülmüş hali.
- İzleyicilerden Filiz kanalına abone olmaları, bildirim zilini açmaları ve destek olmaları isteniyor.
- İki yorgun savaşçı savaşmaya devam edecek, diğer videolarda görüşmek üzere veda ediliyor.