Rakıyı beyazlatan ana madde anason yağıdır. Yapay anason aroması kullanımı beyazlamayı engeller. Rakıya eksik anason eklenmesi beyazlama sorunlarına yol açar. Anasonun çözünmemesi beyazlama problemine neden olur
Elderflowers bloom from May to June, reaching up to 6 metres in height. They are flat-headed sprays of creamy-white flowers with prominent stamens. Found in hedges, footpaths, motorway banks and domestic gardens
Bu video, bir kişinin evde viski yapımını gösterdiği bir eğitim içeriğidir. Konuşmacı, viski yapımında kullanılan malzemeleri ve yöntemleri detaylı şekilde anlatmaktadır.. Videoda, piyasada 30 lira olan viski kitinin evde nasıl 7-8 liraya mal edilebileceği gösterilmektedir. Konuşmacı önce kitin içeriğini (saf su, gliserin, meşe aroması, malt aroması, karamel, çikolata ve viski boyası) açıklar, ardından evde gerekli malzemeleri (etil alkol, su, ölçekler) kullanarak viski karışımını hazırlar. Ayrıca, ilk defa yapanlar için kit kullanmanın avantajlarını ve sürekli yapanlar için set kullanmanın daha ekonomik olduğunu belirtir. Video, hazırlanan viski karışımının dinlendirilmesi ve tüketilmesi hakkında bilgilerle sonlanır.
Bu video, bir kişinin evde sake yapımını adım adım anlattığı bir eğitim içeriğidir. Konuşmacı, sake hakkında genel bilgiler vererek başlayıp, evde kolayca yapılabilecek bir yöntem sunmaktadır.. Video, sake yapımının malzemeleri (250 gram pirinç, 750 gram şeker, 12 gram kuru maya, 2,5 litre su) ve sürecini detaylı şekilde anlatmaktadır. Yapım aşamaları şunları içermektedir: malzemelerin hazırlanması, şeker ve pirinç karıştırılması, sıcak su eklenmesi, karışımın soğutulması, maya eklenmesi ve fermantasyon süreci. Fermantasyon yaklaşık 7-10 gün sürerken, sonrasında 15 günlük dinlenme safhası geçilir. Video, sake içimi ve sunumu hakkında da kısa bilgiler içermektedir.
Gin fizz is a light, sour cocktail similar to Tom Collins. Contains gin, lemon juice, simple syrup, and soda water. Alcohol content is 13% ABV (26 proof)
Bu video, bir kişinin nane likörü yapımını adım adım gösterdiği bir eğitim içeriğidir.. Videoda nane likörü yapımı için gerekli malzemeler (etil alkol veya sade votka, taze nane, toz şeker) tanıtılmakta ve yapım aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. İlk aşamada nane yaprakları ayıklanıp kurutulur, ardından alkol ile karıştırılır ve üç hafta karanlık ortamda bekletilir. İkinci aşamada şekerli su eklenerek karıştırılır ve bir hafta daha bekletilir. Video, likörün bir hafta daha bekletildikten sonra içmeye hazır olacağı bilgisiyle sonlanır.
Anyone can make cocktails with basic skills. Mixed drinks combine two or more ingredients, not just alcohol. Cocktails traditionally include liquor, sweetener, bitters, and water
Bu video, bir kişinin evde rakı yapım sürecini adım adım gösterdiği ve tadım yaptığı eğitim içeriğidir. Konuşmacı, kendi tasarladığı damıtma cihazını kullanarak rakı yapımını detaylı olarak anlatmaktadır.. Video, fermantasyon sonrası damıtma işleminin başlangıcından başlayarak, distilasyon aşamalarını, alkol derecesini ölçme yöntemlerini ve anason ekleme aşamasını kapsamaktadır. Ayrıca, üç litre elma rakısı üretiminden elde edilen farklı kısımların (çöp, baş, göbek, kuyruk) oranları ve özellikleri detaylı olarak açıklanmaktadır.. Videoda rakı üretimindeki matematiksel formüller, metil (metanol) ayrımı, patlama riskini önleme yöntemleri ve rakı tadımı gibi teknik detaylar da paylaşılmaktadır. Konuşmacı, rakı ayrımını nasıl yaptığını ve farklı kısımların (özellikle göbek kısmının) tadını nasıl değerlendirdiğini de göstermektedir.
Bu video, bir kişinin istek üzerine hazırladığı viski kokteylinin yapılışını gösteren bir yemek tarifi videosu.. Videoda viski kokteylinin malzemeleri (viski, votka, kola, üzüm pekmezi, soda, limon ve buz) tanıtılmakta ve adım adım yapılışı gösterilmektedir. Önce buzlar, ardından viski, votka, üzüm pekmezi, kola, maden suyu ve limon eklenerek karıştırılmaktadır. Skoc viski tercih edilmesi tavsiye edilmekte ve buz katmadan duble içilirse soğuk algınlığına iyi gelebileceği belirtilmektedir.
Bu video, Sekroma kanalında yayınlanan, yıllardır içki yapımı konusunda uzman olan bir kişinin evde içki yapımını anlattığı eğitim içeriğidir.. Video, evde içki yapımında en çok sorulan soruları ele alarak başlıyor ve alkol tespit testi, etil alkolün güvenilir bir yerden alınması, alkol derecesinin önemi gibi temel bilgileri sunuyor. Ardından Chivas Red Malt viski kitinin kullanımı, alkol ve su oranlarının belirlenmesi ve viski yapımının doğru yöntemleri adım adım gösteriliyor. Son bölümde ise votka yapımı hakkında bilgiler veriliyor.. Videoda ayrıca alkolün doğru ölçülmesi için test kitinin kullanımı, alkolün yanlış kullanımı nedeniyle yaşanan sağlık sorunları, viski yapımının farklı çeşitleri (Chivas, Regal, Jack Daniels, Irish viski, ballı viski) ve bal, çikolata, karamel gibi tatlandırıcıların tercihe bağlı olarak eklenebileceği gibi pratik bilgiler de paylaşılıyor.
Kokteyl seti, kokteyl yapımında kullanılan çeşitli araçları içeren bir koleksiyondur. Set shaker, jigger, karıştırıcı kaşık ve süzgeç gibi temel araçları içerir
Hidrometre Arşimet kanununa göre çalışır ve mayşedeki şeker yoğunluğunu ölçer. Modern hidrometreler 20°C sıcaklık için kalibre edilmiştir. Ölçüm için mayşe sıcaklığı 20°C'ye düşürülmelidir
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, izleyicilere üzüm ocak yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda üzüm ocak yapımı için gerekli malzemeler (beş su bardağı su, bir su bardağından biraz az toz şeker, üç su bardağı kuru üzüm) tanıtılmakta ve hazırlama süreci gösterilmektedir. Önce su ve şeker kaynatılır, ardından üzüm eklenir ve toplam 35 dakika kaynatılır. Sunucu, malzemelerin miktarlarını kendi arzularına göre ayarlayabileceğinizi belirtmektedir.
Bu video, iki kişinin birlikte votka sağır yapımını gösterdiği bir eğitim içeriğidir. Konuşmacılar, votka sağırın nasıl yapıldığını ve içki tüketimi hakkında bilgiler paylaşmaktadır.. Videoda öncelikle votka sağırın ne olduğu ve neden viski sağır gibi popüler olmadığı açıklanıyor. Ardından bilinçli içki tüketimi konusuna değiniliyor ve yüksek alkol içeren içeceklerin etkileri anlatılıyor. Son bölümde ise İsveç votkası, limon suyu, şeker ve yumurta beyazı kullanılarak votka sağır yapımı adım adım gösteriliyor. Video, hazırlanan içeceğin tadımı ve beğenilmesiyle sona eriyor.
Bu video, Kokteyl Tols kanalında Erkan Deler tarafından sunulan bir ev yapımı likör tarifi videosu. Erkan, izleyicilerin isteği üzerine narlı körü yapımını adım adım gösteriyor.. Videoda narlı körü yapımının iki aşaması detaylı olarak anlatılıyor. İlk aşamada dört adet nar kullanılarak infuz hazırlanıyor, ikinci aşamada ise nar suyu, şeker ve etil alkol ile şerbet hazırlanıyor. Erkan, nar içi çıkarma teknikleri, şeker ve alkol oranları hakkında bilgiler veriyor ve likörün raf ömrünü uzatmak için dikkat edilmesi gereken noktaları açıklıyor. Ayrıca, alkol fiyatlarının yüksek olduğu dönemde kendi likörlerini yapmanın önemini vurguluyor.
Bu video, bir kişinin evde votka yapımını adım adım gösterdiği bir eğitim içeriğidir.. Videoda, Ara Deposu.com adresinden gelen ABSURD kit kullanılarak votka yapımı gösterilmektedir. Önce etil alkolün metil alkol olup olmadığı test edilir, ardından cam damacana ve şişe hazırlanır. Kettle'da ısıtılan su eklenerek karışım hazırlanır ve portakal suyu ile sek ile tadım testi yapılır. Hazırlanan votka bir iki gün dinlendirildikten sonra tüketilebilir.
Bu video, yaklaşık 3-4 yıldır kendi içkisini üreten bir kişinin evde rakı yapımını adım adım gösterdiği bir eğitim içeriğidir.. Videoda 45 derecelik klasik rakı yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Gerekli malzemeler (etil alkol, su, anason yağı, gliserin ve yaş üzüm aroması) ve ölçüleri gösterilirken, ürünlerin ısıtma işlemi, karıştırma teknikleri ve bekletme süreleri açıklanmaktadır. Rakının tamamlanması için en az iki gün bekletilmesi tavsiye edilirken, daha iyi sonuç için 10-30 gün bekletilmesi önerilmektedir.
Bu video, bir içki yapım uzmanının evde votka yapımını ve damıtma sistemlerini anlattığı bir eğitim içeriğidir. Konuşmacı, rakı dostları olarak hitap ettiği izleyicilere bilgi vermektedir.. Videoda öncelikle 84 derece alkol kullanılarak votka yapımı adım adım anlatılmaktadır. Konuşmacı, 1 litre votka için gerekli malzemeleri (gliserin, su) ve oranları detaylı şekilde açıklamaktadır. Ayrıca hazır etil alkol kullanarak votka yapımının nasıl yapılacağı da paylaşılmaktadır. Video sonunda damıtma sistemleri hakkında bilgi verilmekte, konuşmacı özellikle pot stil damıtma sistemini tavsiye etmektedir. Konuşmacı, birkaç gün içinde votka ile ilgili kokteyller ve likör yapımı hakkında yeni videolar paylaşacağını da belirtmektedir.
Bu video, "Kokteyl Tonks" programında sunulan bir kokteyl yapım videosu. Sunucu, GFZ (Gin Fizz) kokteylinin nasıl yapıldığını adım adım gösteriyor.. Videoda GFZ kokteylinin yapım tekniği detaylı olarak anlatılıyor. Sunucu, GFZ'nin sadece cin, limon suyu ve soda ile yapılmadığını, pudra şekeri ve özel bir yapım tekniği gerektirdiğini vurguluyor. Kokteyl yapımında pudra şekeri ile bardak gerdanı yapma, özel portakallı körüm kullanma ve soda ekleme teknikleri gösteriliyor. Ayrıca, GFZ'nin tadının pudra şekeri ile nasıl tamamlandığı ve içerken tadının nasıl değiştiği de açıklanıyor.