Stigros'ta Gıda Güvenliği ve Kalite Kontrolleri
Bu video, Stigros'ta çalışan gıda mühendisleri İrfan Kamber ve Duygu Arslan ile veteriner hekim Fatih'in gıda güvenliği ve kalite kontrolleri hakkında bilgi verdiği bir tanıtım videosu. Video, Stigros'ta uygulanan gıda güvenliği politikalarını ve kontrol süreçlerini anlatmaktadır. Günlük, haftalık, onbeş günlük, aylık ve yıllık kontra formları, meze, zeytinyağlı ve tatlı leonlarının tadım formları, soğuk hava depolarının sıcaklık kontrol formları gibi çeşitli denetimlerin nasıl yapıldığı açıklanmaktadır. Ayrıca etlerin kalite kontrolleri, sıcaklık kontrolleri, hijyen ve sanitasyonun sağlanması için yapılan çalışmalar ve personel eğitimleri hakkında bilgiler verilmektedir.
- youtube.com