Bu video, bir röportaj formatında olup, konuşmacılardan biri Recep Kartal amca olarak tanıtılmaktadır. Ayrıca bir milletvekili ve genç çiftçiler de videoda yer almaktadır.. Video, Safranbolu'da safran bitkisi tarımı hakkında bilgiler sunmaktadır. Konuşmacılar, safran bitkisinin ekim zamanı (Haziran-Eylül), ekim alanları (30 dekar) ve beklenen hasat miktarı (20 kilogram) hakkında bilgi vermektedir. Ayrıca Safranbolu'nun safran bitkisi için önemli bir bölge olduğu, 2011 yılında esnaf sanatkarlar odası tarafından menşei olarak tescil edildiği ve gelecek süreçte safran bitkisinin korunması için tedbirler alınacağı belirtilmektedir. Video, safran bitkisinin doğru şekilde nasıl dikileceği konusunda da bilgi içermektedir.
"Hanıma" adlı programın bu bölümünde sunucu İkbal Gürpınar, Manisa'nın Sultaniye ve Saruhanlı bölgelerindeki tarım faaliyetlerini, yerel ürünleri ve yerel halkın yaşamını tanıtmaktadır. Programda Zübeyde Hanım, Mütevelli Mahalle Muhtarı, çiftçiler, ziraat mühendisi ve öğretmenler gibi yerel kişilerle görüşmeler yapılmaktadır.. Video, Sultaniye üzümünün özellikleri ve önemi, Manisa'nın kuru üzümü, yaprakları ve organik patlıcan gibi yerel ürünlerin tanıtımı etrafında şekillenmektedir. Ayrıca, tarım arazisinde yapılan geziler, ziraat mühendisliği eğitimi, yerel yemek yapımı ve üzüm kurutma teknikleri de programın önemli bölümleridir.. Programda ayrıca trips hastalığı, meme kanseri gibi sağlık sorunları, gençlerin meslek seçimleri ve köydeki çocukların geleceği gibi konular da ele alınmaktadır. Yerel lezzetler arasında kirde (dızmana), patlıcanlı börek, güveç, çeşitli tatlılar, salamura, şeftali reçeli ve kantaron yağı gibi ürünler tanıtılmakta ve bunların yapım teknikleri gösterilmektedir.
Bu belgesel, Amanda ve Clive Owen adlı koyun yetiştiricileri ve dokuz çocuklarının (Ruben, Miles, Violet, Sid, Klemi, Nancy ve diğerleri) Yorkshire Days'deki çiftliklerindeki günlük yaşamını konu alıyor.. Video, ailenin kasım ayında yaşadığı olayları kronolojik olarak anlatıyor. İlk olarak mandıracılık deneyimi ve inek alımı, ardından koyun sürüsünün üreme dönemine hazırlanması, Raven Seed çiftliğindeki hayvan bakımı ve kış hazırlıkları gösteriliyor. Son bölümde ise tereyağı yapımı, süt ve peynir üretimi planları ve yoğun kar nedeniyle su kaynağının kesilmesi gibi kış hazırlıkları anlatılıyor.. Belgesel, çocuklara yiyeceklerin nereden geldiğini ve kendi yiyeceklerini üretmenin önemini öğretmeyi amaçlıyor. Ayrıca, çiftlik yaşamının zorlukları, aile üyeleri arasındaki ilişkiler ve geleneksel çiftlik uygulamaları da gösteriliyor.
Yaşar Kemal'in Çukurova'nın yoksulluğunu anlatan 22 hikayelik eseri. 230 sayfalık kitap, Çukurova'nın sıcağını ve sefaletini gerçekçi şekilde yansıtıyor. 2017'de Altın Lale ödülünü kazanan film uyarlaması
Bu video, bir ailenin mısır işleme sürecini gösteren bir belgesel formatındadır. Videoda bir baba, eşi ve çocukları yer almaktadır.. Video, mısırın yayladaki tarladan getirilip işlenmesiyle başlar. İlk olarak mısır taneleri çuvalda dövülüp koçanlarından ayrılır, ardından elekten elenir ve rüzgarda savurulup tozundan ayrılır. Daha sonra değirmene götürülerek un haline getirilir. Aynı zamanda, eski bir yayık kullanılarak ayran yapımı gösterilir. Video, mısır işleme ve ayran yapımının tüm aşamalarını adım adım göstermektedir.
Bu video, bir kişinin köyündeki bahçesini ve fındık tarlasını tanıttığı bir gezi vlogu formatındadır. Konuşmacı, dedesinin ve babasının bahçelerini ve tarlalarını göstererek anlatmaktadır.. Video, önce harmanın tarihçesiyle başlayıp, fındık toplanırken kullanılan taflan ağacı ve ahır gibi yapıları göstermektedir. Ardından fındık bahçesine geçilerek, fındık ağaçlarının nasıl düzenlendiği, ocakların ne olduğu ve bahçenin yapısı anlatılmaktadır. Ayrıca bahçedeki doğal bitkiler (ısırgan, nane) ve bunların kullanım alanları da gösterilmektedir. Video, köyün merkezi olan kütüphanenin (eski köy kahvesi) ve imam evinin bulunduğu bölgenin tanıtımıyla sona ermektedir.
Bu video, çeltik tarımı hakkında bilgi veren bir belgesel formatındadır. Konuşmacı, çeltik taramasının zorluklarını ve modern teknolojileri anlatmaktadır.. Video, çeltik taramasının risklerle dolu ve zorlu bir ürün olduğunu vurgulayarak başlıyor. Ardından bölgede kullanılan yüksek teknoloji ile toprakların nasıl hazırlanıldığı anlatılıyor. Son bölümde ise çeltikin fabrikalarda kabuğu alınması, çeşitli işlemlerden geçirilmesi ve çuvallanma süreci hakkında bilgi veriliyor.
Dikey tarım, dikey katmanlarda bitki yetiştirme yöntemidir. Dickson Despommier tarafından 1999'da New York'ta geliştirilmiştir. Geleneksel tarıma göre 10 kat daha fazla verim sağlar
Ay, dünyadan 385 bin km uzaklıkta, çapı dünyanın dörtte biri kadardır. Ay döngüsü 28 gün sürer ve 14'er günlük iki evreden oluşur. Ay büyüdükçe çekim kuvveti artar, yeryüzündeki su hareket eder
Ekstansif tarım, ilkel yöntemlerle yapılan, teknolojik amacı olmayan tarım yöntemidir. İnsan nüfusuna oranla tarım arazilerinin fazla olduğu bölgelerde uygulanır. Modern alet ekipman, gübreleme ve sulama kullanılmaz. Üretim yağış miktarı ve iklim faktörlerine bağlıdır
Bu video, Seferihisar Belediyesi'nin 31 Mart'ta Ürkmez'de düzenlediği yerel tohum takas etkinliğini göstermektedir. Videoda Necati adında bir sunucu ve yerel tohum üreticileri yer almaktadır.. Video, binlerce insanın katıldığı ve onlarca derneğin ve belediyenin desteklediği büyük bir tohum takas etkinliğini konu almaktadır. Etkinliğin amacı, atalık tohumları koruyarak gelecek kuşaklara sağlıklı gıdaya ulaşmak ve kaybolan tatları yeniden canlandırmaktır. Yerel tohum üreticileri, tescil ettirdikleri ve tescil ettirmedikleri tohumları tanıtarak, bu tohumların önemini vurgulamaktadır.
Bu videoda 70 yaşındaki bir zeytin toplayıcısı ve şefler, zeytin toplama süreci ve zeytinyağı üretimi hakkında bilgiler paylaşıyor.. Video, zeytin toplama sürecinin sabah beşte başlayıp altı buçukta başladığı, zeytinlerin el ile sıyırılıp yağlı, siyah ve yeşil olarak ayrıldığı bilgisiyle başlıyor. Ardından zeytinlerin ahşap tokuşla kırılıp kavanozlara konulması, suyunun değiştirilmesi ve salamurasının yapılması anlatılıyor. Son bölümde ise sarıulak zeytininin diğer zeytinlerden farkı, polifenoller açısından zenginliği ve zeytinyağının yemeklere etkisi hakkında bilgiler veriliyor.
Karasaban, hayvanlarla çekilen, ahşap gövdeli ve demir uçlu geleneksel tarım aracıdır. Orak, engebeli alanlarda kullanılan yassı metal bıçaklı ekin biçme aletidir. Tırpan, teknolojinin gerisinde kalan en eski tarım araçlarından biridir. Pulluk, 1975'e kadar kara sabanın yerini alan modern tarım aracıdır
Sırık domates uzun raf ömrüne sahip, sofralık ve kırmızı çeşitleri var. Oturak domatesi çalı tipi, salkımda 3-5 domates bulunuyor. Alakır etlisi Batı Toroslardan gelen bol etli bir tür. Ayaş domatesi en lezzetli domates olarak biliniyor. Çanakkale pembesi zor iklimde yetişiyor
Bu video, 33 yıldır eşiyle evli olan ve domates yetiştiriciliği yapan bir çiftçinin röportajını içermektedir. Çiftçi, Ayaş domatesinin özellikleri ve yetiştiriciliğinin zorlukları hakkında bilgi vermektedir.. Röportajda çiftçi, Ayaş domatesinin ince kabuklu, bol sulu ve lezzetli olduğunu, ancak pazarlarda kabul görmemesi nedeniyle diğer domateslerle karıştırıldığını anlatmaktadır. Ayrıca, yetiştiriciliğin zorlukları, çocuklarının okul ve düğün masraflarının domates geliriyle karşılanması ve nesilden nesile domates yetiştiriciliğinin devam etmesi konularına değinmektedir. Video, çiftçinin domates yetiştiriciliğinin önemini ve Ayaş domatesinin özelliklerini vurgulayan açıklamalarla ilerlemektedir.
Bu video, Anadolu çiftçileri ve toprakları hakkında bir tanıtım içeriğidir.. Video, yüz yılı aşkın süredir Anadolu topraklarından öğrendiklerimizi anlatarak başlıyor. Çalışmanın, azimli olmanın ve özverili olmanın önemini vurguluyor. Topraklara verilen emeğin karşılığını aldığını, tecrübenin ve alın terinin geleceğe güvenle bakmamıza yardımcı olduğunu belirtiyor. Son olarak, Anadolu çiftçileri ile birlikte bu topraklar için var olmaya devam edeceklerini, dün, bugün ve yarın birlikte olacaklarını ifade ediyor.
"Şehirli Çoban" adlı programın bu bölümünde, sunucu Ömer Bey, İsparta'nın Eğirdir ilçesine bağlı Eyüpler köyünde Veli Üslu ve oğlu Kerim ile Honamlı keçi yetiştiriciliği hakkında röportaj yapmaktadır. Veli Üslu 1960 doğumlu, 1983'ten beri hayvancılıkla uğraşan bir çiftçi; Kerim ise 1984 doğumlu, arkeoloji mezunu olmasına rağmen hayvancılıkla ilgilenen bir aile üyesidir.. Video, Honamlı keçi ırkının özellikleri, yetiştiriciliğindeki zorluklar ve teknikler üzerine odaklanmaktadır. Röportajda keçilerin fiziksel özellikleri, çiftleşme dönemleri, doğum süreçleri, beslenme alışkanlıkları ve et kalitesi gibi konular ele alınmaktadır. Ayrıca keçi yetiştiriciliğinde karşılaşılan sorunlar ve çözümleri, modernleşme süreci ve geleneksel hayvancılık teknikleri de tartışılmaktadır.. Videoda Honamlı keçi ırkının Toros Dağları'na özgü olduğu, iri cüsseli olduğu (erkeklerde 140-150 kg, dişilerde 70-80 kg), ikizlik oranının %30'un altına düşmemesi ve %50-60'lara kadar çıkabilmesi gibi teknik bilgiler paylaşılmaktadır. Ayrıca keçi yetiştiriciliğinde yakma (evlatlık verme) yöntemi, ölü doğum durumunda oğlakların korunması, meme sorunları ve yemleme teknikleri gibi pratik bilgiler de sunulmaktadır.
Bu video, bir kişinin geçmişten günümüze kadar gelen tarım aletlerini tanıttığı bir tarih anlatımıdır.. Videoda, düven taşları, sabanlar, pulluklar, oraklar, çapalar, öküz boyunduruğu, faraka, yaba, yapma, kasnak, falaka ve zırmık gibi eski tarım aletleri gösterilmektedir. Konuşmacı, bu aletlerin nasıl kullanıldığını ve işlevlerini açıklamaktadır. Video, geçmişten günümüze selam vererek sona ermektedir.