Bu video, Efes Pilsen bira fabrikasının bira üretim sürecini adım adım gösteren bir tanıtım filmidir.. Video, arpa toplama ve temizleme ile başlayıp, malt üretimi, mayşeleme, süzme, kaynatma, fermantasyon ve olgunlaştırma aşamalarını detaylı şekilde anlatmaktadır. Efes Pilsen'in üç haftalık üretim süreci, bin kontrol noktasından geçerek içime hazır hale gelmesi gösterilmektedir. Ayrıca, fabrikada kullanılan gizli maya ve biranın karakteristik acılık ve aromatik tat özelliklerini veren şerbetçi otu gibi doğal malzemeler hakkında bilgiler de paylaşılmaktadır.
Bu video, bir kişinin Simulation Pro X adlı içki takımı tanıtımını yaptığı bir ürün inceleme içeriğidir. Konuşmacı, takımın kutu açılımını yaparak başlayıp, özelliklerini detaylı şekilde anlatmaktadır.. Video, takımın kutu açılımıyla başlayıp, içinden çıkan parçaların tanıtımıyla devam ediyor. Ardından takımın teknik özellikleri (8 kademeli ayarlanabilir ser borusu, 4 tahliye bilyası, 4 valfi, 52 cm boy, 4,80 kg ağırlık, 24 cm şişe çapı) ve fiyat bilgisi (379 Euro, Türkiye'de 3200 TL) paylaşılıyor. Son bölümde ise takımın performans testi yapılarak, çoklu içim için tasarlanmış özellikleri ve tahliye sistemi gösteriliyor. Takım dört farklı renk seçeneği (clear, kristal, siyah ve beyaz) sunuyor.
Bu video, 31 yıllık tecrübeye sahip ve 2008'de Efes Bira Fabrikası'na gelen Ethem Bey'in fabrika turu formatında anlattığı bir içeriktir. Ethem Bey, 2006 yılında Almanya'dan getirilen kompakt ve tamamen otomatik bir bira fabrikasının teknik özelliklerini ve üretim sürecini detaylı şekilde açıklamaktadır.. Video, bira üretim sürecinin tüm aşamalarını kapsamlı şekilde ele almaktadır. Maltın Almanya'dan getirilmesi, silolarda depolanması, öğütme, mayşeleme, süzme, kaynatma, sedimantasyon, fermantasyon, şok soğutma, alkol dozlama ve doğal kaynak suyu kullanımı gibi tüm üretim aşamaları adım adım anlatılmaktadır.. Fabrikada 4 adet 150 ton kapasiteli silo, 20 adet 1350 litre kapasiteli tank ve 5 farklı şerbetçi otu kullanılmaktadır. Ethem Bey, kendi ürettiği biranın İngiltere'ye de satıldığını ve Alanya, Ankara, İzmir ve Bodrum'da otellerde fıçı bira olarak satıldığını belirtmektedir. Ayrıca, bira üretiminde kullanılan malzemeler, filtre aşamaları ve karbondioksit gazı kullanımı hakkında teknik detaylar da paylaşılmaktadır.
Hücresel solunum, besinlerin parçalanarak ATP üretimini sağlayan mekanizmadır. Tüm hücresel solunum Glikoliz reaksiyonu ile başlar. Oksijenli solunum oksijen yardımıyla, oksijensiz solunum oksijensiz gerçekleşir
Sake originated in Japan around 500BCE from China. True sake production began in Nara period (710-794). Buddhist temples became main production centers in 10th century. Shōryaku-ji temple invented modern sake production methods in 1440s
Bu video, bir kişinin butik bira üretim sürecinin temizlik aşamasını adım adım gösterdiği eğitim içeriğidir.. Video, bira üretimindeki temizlik sürecini iki ana bölüme ayırarak anlatmaktadır. İlk bölümde kovanın temizlenmesi için durulamalı temizleyici (PBW) ve durulamasız temizleyici (Starsan) kullanılarak iki aşamalı bir temizlik işlemi gösterilirken, ikinci bölümde Starsan'ın bir litre suya iki çay kaşığı ölçüsüyle hazırlanması ve fıçıya dökülmesi detaylı olarak anlatılmaktadır.. Videoda ayrıca musluğun takılması, malt kitinin (maya) tanıtımı ve temizlik sırasında dikkat edilmesi gereken noktalar da gösterilmektedir. Kovanın temizlenmesinin bakteri üremesini önlemek için kritik olduğu ve Starsan'ın tekrar kullanılabilir olması gibi önemli bilgiler de paylaşılmaktadır.
Hops are flowers of Humulus lupulus, used as bittering and flavoring in beer. Only female plants are used commercially, trained to grow on trellises. First documented cultivation in 736 in Hallertau, Germany. Important production centers include Hallertau, Žatec, Yakima, Willamette, and Idaho
Arthur Guinness started brewing at St. James's Gate Brewery in 1759. Company became public in 1886, selling 1.138 million barrels annually. Guinness moved headquarters to London in 1932. Merged with Grand Metropolitan to form Diageo in 1997
Lager is a beer brewed and conditioned at low temperature. Term "lager" comes from German word for "storage". Uses Saccharomyces pastorianus yeast for fermentation. Traditional brewing occurred in caves with ice and chestnut trees
"Muğla Arası Oyun" kanalının Stardew Valley oyun içeriğinde bir video olup, sunucu oyunculara oyun içinde içecek yapımını göstermektedir.. Videoda, sunucu önce buğday ve şerbetçi ot tohumları ekerek tarlalarını hazırlar, ardından taş ocağını temizleyip döşemeye başlar. Şerbetçi ot ve baldan normal bira, soluk bira ve likör yapımını adım adım gösterir. Ayrıca taş ocağına fıçı koyarak bira üretimini tamamlamaktadır.. Videoda ayrıca Dimitr adlı karakterin doğum günü hediyesi verme ve Marul ile çiftçilik hakkında konuşma gibi oyun içi etkileşimler de yer almaktadır.
Bu video, MÖ 4000 yıllarına dayanan Sümer uygarlığı hakkında bilgi veren eğitici bir içeriktir. Sümerlerin Mezopotamya'daki (günümüz Güney Irak) yaşamı ve icatları anlatılmaktadır.. Video, Sümer uygarlığının dokuz önemli gerçeğini sıralamaktadır: büyük şehirlerinin nüfusu, kadın hükümdarları, şehir devletleri arasındaki savaşlar, bira üretimi, çivi yazısı, astronomi, ticaret ağları, Gılgamış destanı ve matematik sistemi. Ayrıca Sümer uygarlığının MÖ 2000 yılında Amorlular ve Babiller tarafından işgal edildikten sonra nasıl tarihe karıştığı ve 19. yüzyılda arkeologlar tarafından keşfedildiği de anlatılmaktadır.
Bu video, Tepsi Bebek adlı mekanın sahibi Kayahan Göltepe tarafından sunulan bir tanıtım videosu. Kayahan, 2008 yılında Bebek'te kurulan ve 15. yılını kutlayan bu mekanın özelliklerini anlatıyor.. Video, Tepsi Bebek'in konseptini, konumunu ve sunduğu hizmetleri detaylı şekilde ele alıyor. Mekan, kendi biralarını üreten bir brewery ve gastro pub olarak tanımlanıyor. Boğaz manzarasında spor maçlarını izleme imkanı sunan, esnek bir yapıda tasarlanmış ve her taraftar grubundan misafirleri ağırlayan bir yer olarak tanıtılıyor. Ayrıca, craft bira üretimi, zengin dünya mutfağından menüler ve boğaz standardında düşük fiyatlar gibi özellikleri de vurgulanıyor.
Tomurcuklanan maya türü, 5-10 mikrometre çapında yuvarlak hücrelere sahiptir. Üzüm kabuğundan izole edildiği düşünülmektedir. Genomu 13 milyon baz çifti ve 6275 genden oluşur. Maya ve insan genomunun dizinleri %23 ortaktır
Bu video, bir kişinin bira yapım aşamasını anlattığı bir eğitim içeriğidir.. Videoda, bira yapımında maya serpmeden önce suyun sıcaklığının 18 dereceye (20-24 derece civarında) getirilmesi gerektiği vurgulanmaktadır. Konuşmacı, suyun sıcaklığını düşürmek için soğutma yöntemi kullanarak 27 dereceden 24 dereceye düşürdüğünü göstermektedir. Ayrıca, maya serpmeden sonra hava kilidinin hareketlenmeye başlaması ve yaklaşık 24 saat sonra hava çıkışı oluşmasıyla bira yapımının başladığını belirtmektedir. Maya çalışmazsa bira tam olmaz veya meyvemsi bir tat alabilir.
Bu video, MÖ 4000 yıllarına dayanan Sümer uygarlığı hakkında bilgi veren eğitici bir içeriktir. Sümerlerin Mezopotamya'daki (günümüz Güney Irak) yaşamı, icatları ve kültürel özellikleri anlatılmaktadır.. Video, Sümer uygarlığının dokuz önemli gerçeğini sıralamaktadır: büyük şehirlerinin nüfusu, kadın hükümdarları, şehir devletleri arasındaki savaşlar, bira üretimi, çivi yazısı, astronomi, ticaret ağları, Gılgamış destanı ve matematik sistemi. Ayrıca Sümer uygarlığının MÖ 2000 yılında Amorlular ve Babiller tarafından işgal edildikten sonra nasıl tarihe karıştığı ve 19. yüzyılda Fransız ve İngiliz arkeologların Sümer eserlerini keşfetmesi de anlatılmaktadır.
Bu video, bir kişinin evde mayalama yapma sürecini adım adım gösterdiği bir eğitim içeriğidir. Ankara'da çekilen videoda, konuşmacı mayalama için gerekli malzemeleri ve süreçleri detaylı olarak anlatmaktadır.. Video, mayalama için su, şeker, meyve suyu (üzüm ve kayısı) hazırlama aşamasıyla başlıyor. Ardından maya besinleri (kül, üre, potasyum dihidrojen fosfat, sodyum sülfat) hazırlanıp maya ile karıştırılıyor. Mayanın canlandırılması, maişenin hazırlanması ve bekletilmesi gösteriliyor. Video, 48 saat sonra elde edilen 91,50 alkol miktarını göstererek sonlanıyor. Ayrıca, mayalama sırasında limon tuzu kullanılmaması gerektiği ve ideal pH değerinin 6 civarında olması gerektiği gibi önemli bilgiler de paylaşılıyor.
Bu belgesel, bira üretimi ve tarihi hakkında kapsamlı bilgiler sunuyor. Videoda çeşitli bira üreticileri, malt üreticileri ve şerbetçi otu üreticileri ile Dr. Patrick Mc ve ekibi yer alıyor.. Belgesel, bira üretiminin temel aşamalarını (maltlama, şura hazırlama, şerbetçi otu ekleme ve mayalama) adım adım anlatıyor ve bira çeşitlerini (kalite biralar ve hafif biralar) açıklıyor. Ayrıca Eski Mısır'dan günümüze kadar olan bira tarihini ele alıyor ve Pensilvanya Arkeolojik Sanatlar Müzesi'nde keşfedilen tarihteki en eski birayı yeniden yaratma sürecini gösteriyor.. Belgeselde, Dr. Mc'nin kaza alanında bulduğu eski kaplara dayanarak Aztek kakao tozu, kakao sapları, bal, acı biber, anato ağacı tohumları ve mısır gibi eski malzemelerle "Teobrama" adlı bir içecek hazırlama süreci detaylı olarak anlatılıyor. Ayrıca alkolün vücut üzerindeki etkileri ve bira kültürü hakkında bilgiler de paylaşılıyor.
Bu belgesel, bira üretimi ve tarihini anlatan bir içeriktir. Sunucu, dünya çapında çeşitli bira üreticileriyle tanışırken, Dr. Patrick Mc ile birlikte Pensilvanya Arkeolojik Sanatlar Müzesi'nde keşfedilen en eski birayı yeniden yaratma sürecini de göstermektedir.. Video, bira üretiminin temel aşamalarını (maltlama, şura hazırlama, şerbetçi otu ekleme ve mayalama) açıklayarak başlıyor ve bira çeşitlerini karşılaştırıyor. Ardından bira tarihini, arpanın keşfi ve şerbetçi otunun önemi anlatılıyor. İkinci bölümde ise Dr. Patrick Mc'nin Honduras'ta bulduğu eski kaplardan yola çıkarak milattan önce 100-200'lerde yapılan çikolatalı birayı yeniden yaratma süreci gösteriliyor.. Belgesel ayrıca alkolün vücut üzerindeki etkilerini, vücuda nasıl girdiğini ve nörolojik fonksiyonları nasıl etkilediğini açıklıyor. Çek Cumhuriyeti'ndeki Pilsner Ürk, Dark Fish ve Sierra Nevada gibi farklı bira üreticilerinin üretim süreçleri ve yaratıcı yaklaşımları da videoda yer alıyor.