• Buradasın

    Bira Üretimi

    Özetteki ilgi çekici içerikler

    • Efes Bira Fabrikası Turu ve Üretim Süreci

      Bu video, 31 yıllık tecrübeye sahip ve 2008'de Efes Bira Fabrikası'na gelen Ethem Bey'in fabrika turu formatında anlattığı bir içeriktir. Ethem Bey, 2006 yılında Almanya'dan getirilen kompakt ve tamamen otomatik bir bira fabrikasının teknik özelliklerini ve üretim sürecini detaylı şekilde açıklamaktadır.. Video, bira üretim sürecinin tüm aşamalarını kapsamlı şekilde ele almaktadır. Maltın Almanya'dan getirilmesi, silolarda depolanması, öğütme, mayşeleme, süzme, kaynatma, sedimantasyon, fermantasyon, şok soğutma, alkol dozlama ve doğal kaynak suyu kullanımı gibi tüm üretim aşamaları adım adım anlatılmaktadır.. Fabrikada 4 adet 150 ton kapasiteli silo, 20 adet 1350 litre kapasiteli tank ve 5 farklı şerbetçi otu kullanılmaktadır. Ethem Bey, kendi ürettiği biranın İngiltere'ye de satıldığını ve Alanya, Ankara, İzmir ve Bodrum'da otellerde fıçı bira olarak satıldığını belirtmektedir. Ayrıca, bira üretiminde kullanılan malzemeler, filtre aşamaları ve karbondioksit gazı kullanımı hakkında teknik detaylar da paylaşılmaktadır.

      • youtube.com

    • Anadolu Efes Şirketi ve Faaliyetleri

      Anadolu Grubu 1950'lerin başında Özilhan ve Yazıcı aileleri tarafından kuruldu. 1969'da holding şirketine dönüşen şirket, 1980'lerden beri Türkiye'de lider. 2012'de SABMiller'in Rusya operasyonlarını devraldı

      • tr.wikipedia.org

    • Bohemian Pilsner Malt Özütü Özellikleri ve Üretimi

      Çek Cumhuriyeti'nin Plzen şehrinde 1842'de üretilen ilk bira stilidir. Dünya bira üretiminin %90'ı bu stilde yapılmaktadır. Çek Saaz şerbetçiotları kullanılarak hazırlanır. %4.7 alkol oranına sahiptir

      • biraburada.com

    • History and Characteristics of Pilsner

      Pilsner is a pale lager named after Plzeň, where first produced in 1842. City of Plzeň granted brewing rights in 1307. Josef Groll created first pale lager using local ingredients in 1842. Beer gained popularity in Prague, Vienna, and Paris by 1860s. Pilsner Bier trademark registered in 1859

      • en.wikipedia.org

    • Magaric DS7K Pot Stil Damıtma Cihazı Performans Testi

      Bu video, bir kişinin Magaric marka DS7K pot stil damıtma cihazının performansını test ettiği bir ürün inceleme içeriğidir.. Videoda, 26 litre kapasiteli, 3000 wattlık kontrol ünitesi ve 1300 wattlık soğutma kapasitesine sahip damıtma cihazının mayşe ile yapılan damıtma süreci adım adım gösterilmektedir. İlk bölümde 26 litre %20 ABV mayşe kullanılarak 9 litre %54 ABV ürün elde edilirken, ikinci bölümde 25 litre %20 ABV mayşe kullanılarak aynı sonuç elde edilmiştir.. Videoda ayrıca damıtma sırasında kazan ve kubbe sıcaklıkları, akış hızı ve ABV değerleri takip edilmekte, cihazın paslanmaz malzemelerden yapıldığı, ikinci damıtmalarda kuru meyve parçacıkları koyarak aromalandırma yapılabildiği ve tohumlu damıtmalar için de uygun olduğu belirtilmektedir. Video sonunda eski ve yeni pot stil cihazın karşılaştırması yapılmaktadır.

      • youtube.com

    • Bira Yapımında Maya Serpmeden Önce Sıcaklık Kontrolü

      Bu video, bir kişinin bira yapım aşamasını anlattığı bir eğitim içeriğidir.. Videoda, bira yapımında maya serpmeden önce suyun sıcaklığının 18 dereceye (20-24 derece civarında) getirilmesi gerektiği vurgulanmaktadır. Konuşmacı, suyun sıcaklığını düşürmek için soğutma yöntemi kullanarak 27 dereceden 24 dereceye düşürdüğünü göstermektedir. Ayrıca, maya serpmeden sonra hava kilidinin hareketlenmeye başlaması ve yaklaşık 24 saat sonra hava çıkışı oluşmasıyla bira yapımının başladığını belirtmektedir. Maya çalışmazsa bira tam olmaz veya meyvemsi bir tat alabilir.

      • youtube.com

    • History and Uses of Hops

      Hops are flowers of Humulus lupulus, used as bittering and flavoring in beer. Only female plants are used commercially, trained to grow on trellises. First documented cultivation in 736 in Hallertau, Germany. Important production centers include Hallertau, Žatec, Yakima, Willamette, and Idaho

      • en.wikipedia.org

    • Beer: History, Production and Consumption

      Beer is one of the world's oldest alcoholic drinks, dating back 13,000 years. Earliest archaeological evidence found at Raqefet Cave in Israel. Beer production documented in ancient Egyptian writings and Sumerian texts. Germanic and Celtic tribes spread beer through Europe by 3000 BC

      • en.wikipedia.org

    • Çek Cumhuriyeti Seyahat Vlogu

      Bu video, bir karı koca çiftin Çek Cumhuriyeti'ndeki seyahatini anlatan bir vlog formatındadır. Çift, Prag'dan Viyana'ya doğru yolculuk yaparken Cesky Buda ilçesini ziyaret etmektedir.. Videoda çift, Cesky Buda'nın şehir meydanını, rengarenk evleri ve havuzunu göstermektedir. Burası bin üçyüz'lü yıllardan beri bira üretilen ünlü bir ilçedir. Ayrıca Çek Cumhuriyeti'nin en meşhur pastanelerinden birinde yerel pastaları deneyerek fiyat karşılaştırması yapmaktadırlar. Video, yerel kültürü, mekanları ve yemekleri keşfetme deneyimini paylaşırlar.

      • youtube.com

    • Ev Yapımı Mayalama Rehberi

      Bu video, bir kişinin evde mayalama yapma sürecini adım adım gösterdiği bir eğitim içeriğidir. Ankara'da çekilen videoda, konuşmacı mayalama için gerekli malzemeleri ve süreçleri detaylı olarak anlatmaktadır.. Video, mayalama için su, şeker, meyve suyu (üzüm ve kayısı) hazırlama aşamasıyla başlıyor. Ardından maya besinleri (kül, üre, potasyum dihidrojen fosfat, sodyum sülfat) hazırlanıp maya ile karıştırılıyor. Mayanın canlandırılması, maişenin hazırlanması ve bekletilmesi gösteriliyor. Video, 48 saat sonra elde edilen 91,50 alkol miktarını göstererek sonlanıyor. Ayrıca, mayalama sırasında limon tuzu kullanılmaması gerektiği ve ideal pH değerinin 6 civarında olması gerektiği gibi önemli bilgiler de paylaşılıyor.

      • youtube.com

    • History and Types of Lager Beer

      Lager is a beer brewed and conditioned at low temperature. Term "lager" comes from German word for "storage". Uses Saccharomyces pastorianus yeast for fermentation. Traditional brewing occurred in caves with ice and chestnut trees

      • en.wikipedia.org

    • Craft Bira Üretimi ve Tadım Hakkında Bilgilendirici Video

      Bu videoda Sibel Açıkgöz, üniversitede fermantasyon bölümü okumuş ve yaklaşık 12 yıldır bira üretimi yapan bir uzman, craft bira üretimi ve tadım hakkında bilgiler paylaşıyor.. Video, bira üretiminin temel hammaddeleri (malt, su, şerbetçi otu, maya) ile başlayıp, bira tadımının doğru yöntemlerini anlatıyor. Ardından craft bira ve endüstriyel bira arasındaki farklar, bira türleri (lugger ve ail), alkol derecesi farkları ve bira ile yemek eşleştirme konularına değiniyor. Son bölümde Türkiye'deki craft bira sektörünün gelişimi, Bomonti Bira Fabrikası'nın tarihi ve evde bira yapmanın önemi ele alınıyor.. Videoda ayrıca bira içmenin doğru sıcaklığı, bardak doldurma tekniği ve köpükün önemi gibi pratik bilgiler de sunuluyor. Konuşmacı, craft bira sektörünün gelecekte dünya standartlarına ulaşabileceğini ve Türkiye'nin bu alanda öncü olabileceğini belirtiyor.

      • youtube.com

    • Ev Yapımı Bira Berraklaştırma ve Şişeleme Rehberi

      Bu video, bir bira yapımı hobişikinin ev yapımı bira üretim sürecini gösteren bir eğitim içeriğidir. Sunucu, bira üretimindeki berraklaştırma ve şişeleme aşamalarını adım adım anlatmaktadır.. Videoda, bira üretimindeki birinci aktarım işlemi, berraklaştırma için ilacın (bir sor bir) kullanımı ve şişeleme süreci gösterilmektedir. Sunucu, berraklaştırma işleminin neden önemli olduğunu açıklamakta ve berraklaştırılmış biranın tortusuz, şeffaf bir hal aldığını göstermektedir. Ayrıca, meşe cipsli ve şerbetçito içeren iki farklı bira türünün şişeleme süreci de videoda yer almaktadır.

      • youtube.com

    • Stardew Valley'de İçecek Yapımı

      "Muğla Arası Oyun" kanalının Stardew Valley oyun içeriğinde bir video olup, sunucu oyunculara oyun içinde içecek yapımını göstermektedir.. Videoda, sunucu önce buğday ve şerbetçi ot tohumları ekerek tarlalarını hazırlar, ardından taş ocağını temizleyip döşemeye başlar. Şerbetçi ot ve baldan normal bira, soluk bira ve likör yapımını adım adım gösterir. Ayrıca taş ocağına fıçı koyarak bira üretimini tamamlamaktadır.. Videoda ayrıca Dimitr adlı karakterin doğum günü hediyesi verme ve Marul ile çiftçilik hakkında konuşma gibi oyun içi etkileşimler de yer almaktadır.

      • youtube.com

    • Tepsi Bebek Hakkında Tanıtım Videosu

      Bu video, Tepsi Bebek adlı mekanın sahibi Kayahan Göltepe tarafından sunulan bir tanıtım videosu. Kayahan, 2008 yılında Bebek'te kurulan ve 15. yılını kutlayan bu mekanın özelliklerini anlatıyor.. Video, Tepsi Bebek'in konseptini, konumunu ve sunduğu hizmetleri detaylı şekilde ele alıyor. Mekan, kendi biralarını üreten bir brewery ve gastro pub olarak tanımlanıyor. Boğaz manzarasında spor maçlarını izleme imkanı sunan, esnek bir yapıda tasarlanmış ve her taraftar grubundan misafirleri ağırlayan bir yer olarak tanıtılıyor. Ayrıca, craft bira üretimi, zengin dünya mutfağından menüler ve boğaz standardında düşük fiyatlar gibi özellikleri de vurgulanıyor.

      • youtube.com

    • Butik Bira Üretim Süreci: Temizlik Aşaması

      Bu video, bir kişinin butik bira üretim sürecinin temizlik aşamasını adım adım gösterdiği eğitim içeriğidir.. Video, bira üretimindeki temizlik sürecini iki ana bölüme ayırarak anlatmaktadır. İlk bölümde kovanın temizlenmesi için durulamalı temizleyici (PBW) ve durulamasız temizleyici (Starsan) kullanılarak iki aşamalı bir temizlik işlemi gösterilirken, ikinci bölümde Starsan'ın bir litre suya iki çay kaşığı ölçüsüyle hazırlanması ve fıçıya dökülmesi detaylı olarak anlatılmaktadır.. Videoda ayrıca musluğun takılması, malt kitinin (maya) tanıtımı ve temizlik sırasında dikkat edilmesi gereken noktalar da gösterilmektedir. Kovanın temizlenmesinin bakteri üremesini önlemek için kritik olduğu ve Starsan'ın tekrar kullanılabilir olması gibi önemli bilgiler de paylaşılmaktadır.

      • youtube.com

    • Maya Yıkama Rehberi

      Bu video, bira yapımı konusunda bilgi veren bir eğitim içeriğidir. Sunucu, maya yıkama sürecini adım adım göstermektedir.. Video, maya yıkamanın neden önemli olduğunu açıklayarak başlıyor ve ekonomik avantajlar sunuyor. Ardından gerekli malzemeler (3 litrelik şişe, 1 litrelik şişeler, huniye, Starsan çözeltisi) tanıtılıyor. Maya yıkama süreci detaylı olarak gösteriliyor: kaynatma, soğutma, maya katmanlarını ayırma ve temizleme adımları. Video, mayaların buzdolabında saklanması ve yeni bira yapımında kullanılması önerisiyle sonlanıyor.

      • youtube.com

    • Bira Yapımı İçin Otomasyonlu Cihaz Tanıtımı

      Bu video, bir bira yapımı için kullanılan otomasyonlu cihazın detaylı tanıtımını yapan bir ürün inceleme içeriğidir.. Videoda, 2500 watt rezistanslı, 32 cm çap ve 50 cm yüksekliğindeki kazan, malt süzgeci, serpantin, otomasyon kutusu ve pompa gibi cihazın parçaları tanıtılmaktadır. Cihazın 40 litre sıvı kapasitesi, 30 litre ürün yapabilme özelliği, otomatik mayşeleme ve damıtma yapabilme, farklı ısılarda kolon kontrolü ve kullanıcı yönlendirmesi gibi fonksiyonları detaylı olarak anlatılmaktadır. Ayrıca, cihazın solid state role kullanarak enerji tasarrufu sağladığı ve manuel modda da kullanılabildiği belirtilmektedir.

      • youtube.com

    • Sümer Uygarlığı Hakkında Dokuz Büyüleyici Gerçek

      Bu video, MÖ 4000 yıllarına dayanan Sümer uygarlığı hakkında bilgi veren eğitici bir içeriktir. Sümerlerin Mezopotamya'daki (günümüz Güney Irak) yaşamı ve icatları anlatılmaktadır.. Video, Sümer uygarlığının dokuz önemli gerçeğini sıralamaktadır: büyük şehirlerinin nüfusu, kadın hükümdarları, şehir devletleri arasındaki savaşlar, bira üretimi, çivi yazısı, astronomi, ticaret ağları, Gılgamış destanı ve matematik sistemi. Ayrıca Sümer uygarlığının MÖ 2000 yılında Amorlular ve Babiller tarafından işgal edildikten sonra nasıl tarihe karıştığı ve 19. yüzyılda arkeologlar tarafından keşfedildiği de anlatılmaktadır.

      • youtube.com
  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor