Somonun yumuşak olması için aşağıdaki yöntemler önerilir: 1. Pişirme Yöntemi: Somonu fırında, ızgarada veya tavada pişirirken düşük sıcaklıkta ve kısa sürede pişirmek, balığın kurumasını önler. 2. Marine Etme: Somonu pişirmeden önce zeytinyağı, limon suyu, sarımsak ve taze otlar ile marine etmek, balığın daha nemli ve lezzetli olmasını sağlar. 3. Yağ Kullanımı: Pişirme sırasında balığın üzerine tereyağı koymak, nemli kalmasına yardımcı olur. 4. Buharda Pişirme: Balığı kendi buharında pişirmek için yağlı kağıda sararak fırına vermek, yumuşak bir doku elde etmenizi sağlar.