Tatlı

Arnavutköy'ün meşhur tatlısı "Passaj Maraş Dondurma" tarafından sunulan keçi sütünden yapılan dondurma olarak bilinmektedir.

Gerçek dondurmalı baklavanın içinde şunlar bulunur: 1. Baklava Yufkası: İnce çekilmiş yufkalar. 2. Tereyağı: Yufkaların yağlanması için kullanılır. 3. Ceviz veya Fıstık: İç harcında yer alır. 4. Hakiki Maraş Dondurması: Genellikle baklavanın arasına eklenen dondurma türüdür. 5. Şerbet: Şeker, su ve limon suyundan hazırlanan şerbet. Bu malzemeler, dondurmalı baklavanın çıtır ve yumuşak dokusunu oluşturur.

Tulumba tatlısına şekil vermek için yıldız kalıbı kullanılır. Bu kalıplar, genellikle paslanmaz çelikten üretilir ve çeşitli diş sayılarıyla gelir (6, 8, 10, 12, 16, 18 dişli vb.).

Japonya'da birçok çeşit tatlı bulunmaktadır. İşte bazıları: 1. Daifuku Mochi: Pirinç, azuki fasulyesi ve şekerle yapılan popüler bir tatlı. 2. Wagashi: Kiraz çiçeğini andıran şekilde yapılan geleneksel bir tatlı. 3. Dango: Bambu çubuk üzerine dizilen beş yuvarlak kek ile sunulan tatlı. 4. Monaka: İki mochi gofret ve azuki fasulye reçeli dolgusundan oluşan tatlı. 5. Taiyaki: Balık şeklindeki kalıplara dökülerek yapılan tatlı. 6. Japon Cheesecake: Süngerimsi yapıya sahip, çırpılmış yumurta akı ile yapılan tatlı. 7. Namagashi: Fasulye ezmesi veya meyve jöleleri ile yapılan, doğa şekillerinden esinlenerek tasarlanan tatlı. Bu liste, Japonya'daki tatlı çeşitlerinin tamamını kapsamamaktadır.

Sütlü Nuriye tatlısı, Güllüoğlu Baklavaları tarafından icat edilmiştir.

Diyette kedi dili tatlısı sınırlı miktarda tüketilebilir. Kedi dili tatlısı, yüksek kalori ve şeker içeriği nedeniyle dikkatli tüketilmelidir. Diyet dostu bir kedi dili tatlısı tarifi için, light süt, tatlandırıcı ve labne peyniri gibi daha sağlıklı malzemeler kullanılabilir.

Veganlar, fıstıklı baklavayı yiyebilirler, çünkü bu tür baklavalar hayvansal ürünler içermeden üretilmektedir. Örneğin, Karaköy Güllüoğlu'nun fıstıklı vegan baklavası, inek sütü yerine soya sütü ve tereyağı yerine zeytinyağı kullanılarak yapılmaktadır.

Tahin suflesinin kıvamı, dışı sert, içi akışkan olmalıdır.

İrmikli tatlıya 4 su bardağı şerbet konur.

Baklava, çeşitli anlamlar taşıyan kültürel bir simgedir: 1. Lezzet ve Görsel Çekicilik: İncecik hamuru, bol fıstığı veya cevizi ve şerbetiyle benzersiz bir tatlı olarak kabul edilir. 2. Özel Günlerin Tatlısı: Düğün, bayram gibi özel günlerde ikram edilen bir tatlıdır ve kutlamaları temsil eder. 3. El Sanatları ve Ustalık: Baklava yapımı, ustadan çırağa aktarılan bir el sanatıdır ve her elde farklı bir lezzete sahip olabilir. 4. Göç ve Kültürel Etkileşim: Göçebe Türklerin yufka ile yaptıkları çeşitli yiyeceklerin baklavanın doğumuna ortam hazırladığı düşünülür.

Sıcak tatlıya sıcak şerbet dökülürse, tatlı hamurlaşır ve istenen çıtırlık kaybolur.

Kavut unu ve ahlat unu aynı şeyler değildir. Kavut unu, kavrulmuş ve dövülmüş tahıl ununun şeker ya da tatlı yemişle karışımı şeklinde yapılan helva benzeri bir tatlı yapımında kullanılan un türüdür. Ahlat unu ise, ahlat meyvesinin dövülüp güneşte kurutulduktan sonra kavurga, mısır ve kabak çekirdeği ile öğütülmesi sonucu elde edilen un çeşididir.

Puding kutusunun içinde genellikle tatlı karışımı ve bisküvi parçaları bulunur. Ayrıca, puding yapımında kullanılan diğer malzemeler de olabilir, bunlar arasında: - Un ve nişasta; - Şeker; - Kakao veya farklı tat verici maddeler ve aroma.

"Fried s'mores bombs" ifadesi, kızarmış s'mores topları anlamına gelir. "Fried mon" ifadesi ise belgelerde veya kaynaklarda tanımlanmamış bir terimdir.

Havyarlı tiramisu, İtalyan mutfağına ait bir tatlıdır.

1 tabak süt helvası kilo aldırabilir çünkü süt helvası yüksek kalorili bir tatlıdır. Bir porsiyon (350 kalori) süt helvası tüketimi, aşırı yapıldığında kilo alımına neden olabilir.

Gaziantep'ten meşhur olan baklavalar şunlardır: 1. Fıstıklı Baklava: Taze Antep fıstıkları ile bezenmiş, ince yufkalardan yapılan klasik bir baklava çeşididir. 2. Cevizli Baklava: İncecik yufka hamuru, ceviz içi ve şerbet ile hazırlanan çıtır bir baklavadır. 3. Şöbiyet: Baklava yufkasından elde edilen incecik hamurların arasına Antep fıstığı, tarçın ve toz şeker karışımı konularak yapılan bir tatlıdır. 4. Bülbül Yuvası: Yufkaların kıvrılıp yuva şeklinde dizilmesiyle hazırlanan, şeker, hamur ve su ile pişirilen bir tatlıdır. 5. Havuç Dilimi: Ortalama 35 kat hamurdan hazırlanan, bol fıstık ve şerbetle yapılan bir baklava çeşididir.

Bağdat Hurma Tatlıcısı'nın sahibi, 2018 yılında hayatını kaybeden Fatih Kahraman'dır.

Fit sufle bir porsiyonunda 257 kalori bulunmaktadır.

Şekerci Cafer Erol, uluslararası açılım stratejisi kapsamında ve Türk tatlı kültürünü dünyaya tanıtmak amacıyla Londra'ya taşındı. Bu hamle, markanın Avrupa'daki büyüme hedeflerine bir adım daha yaklaşmasını sağladı.