SuÜrünleri

Balık unu, çeşitli alanlarda faydalı olan besleyici bir üründür: 1. Hayvan Besleme: Yüksek protein içeriği sayesinde hayvanların hızlı ve sağlıklı büyümesine yardımcı olur. 2. Tarım: Bitkisel ürünlerin büyümesini desteklemek amacıyla organik gübre olarak kullanılır. 3. İnsan Sağlığı: Omega-3 yağ asitleri, B vitaminleri ve mineraller açısından zengin olup, kalp sağlığını destekler, iltihapları azaltır ve bağışıklık sistemini güçlendirir. 4. Su Ürünleri Yetiştiriciliği: Su ürünlerinin büyüme performansını artırır ve hastalıklara karşı direncini iyileştirir.

Anadolu Su Ürünleri Mühendisleri Derneği (ANASUMDER), su ürünleri mühendislerinin mesleki gelişimini desteklemek, sektördeki sorunlara çözüm üretmek ve su ürünleri kaynaklarının sürdürülebilir bir şekilde yönetilmesine katkı sağlamak amacıyla kurulmuş bir sivil toplum kuruluşudur. ANASUMDER'in bazı faaliyetleri: Mesleki haklar ve dayanışma: Üyelerinin meslek hayatında karşılaştıkları zorluklara çözüm önerileri sunar. Bilimsel ve teknolojik gelişmeler: Sektördeki bilimsel ve teknolojik gelişmeleri takip ederek üyeleriyle paylaşır. Sürdürülebilirlik ve çevre dostu uygulamalar: Çevre dostu balıkçılık ve akuakültür uygulamalarını teşvik eder. Eğitim, seminer ve çalıştaylar: Kamuoyunu bilinçlendirmek amacıyla eğitim programları, seminerler ve çalıştaylar düzenler. Kamu ve özel sektörle iş birliği: Sektöre yönelik projeler geliştirir.

Fisher (balıkçı), deniz, göl veya nehirlerden balık ve diğer su ürünlerini yakalayarak insan tüketimi veya çeşitli endüstrilerde kullanmak üzere çalışan kişidir. Fisher'ın iş görevleri arasında: - Balık tutma ekipmanlarını kullanmak ve bakımını yapmak; - Balıkları sıralamak, paketlemek ve saklamak; - Yakalananların kalitesini ve tazeliğini izlemek; - Balıkların türünü, boyutunu ve sayısını kaydetmek; - Balıkçılık yasalarına ve düzenlemelerine uymak; - Balıkçı gemisini temiz tutmak ve iyi çalışır durumda olmasını sağlamak; - Diğer balıkçı gemileri ve sahil güvenlik ile iletişim kurmak; - Yakaladıklarını toptancılara, restoranlara veya balık pazarlarına pazarlamak ve satmak.

Su ürünleri, denizlerden ve tatlı su kaynaklarından elde edilen tüm besin maddelerini kapsar. Başlıca su ürünleri grupları şunlardır: 1. Balıklar: Hamsi, palamut, istavrit, sardalye, alabalık, sazan gibi türler. 2. Kabuklular: Karides, kalamar, ıstakoz, yengeç. 3. Yumuşakçalar: Midye, istiridye, ahtapot, salyangoz. 4. Derisi Dikenli Hayvanlar: Denizkestanesi, denizhıyarı. Ayrıca, su ürünleri yetiştiriciliği (kültür balıkçılığı) ve avcılık yoluyla elde edilir.

Su ürünleri sektörü, Türkiye ekonomisi için birkaç açıdan önemlidir: 1. Yüksek Ekonomik Değer: Su ürünleri, birçok ülke için yüksek ekonomik değere sahip ticari mallardır. 2. İstihdam: Milyonlarca insan için istihdam fırsatı yaratır. 3. İhracat Gelirleri: Su ürünleri ticareti, önemli bir ihracat kalemini oluşturur ve ülke ekonomisine döviz girdisi sağlar. 4. Kırsal Kalkınma: Balıkçılık faaliyetleri, kırsal ekonomiyi canlandırır ve kırsal kalkınmayı teşvik eder. 5. Sağlıklı Beslenme: Su ürünleri, hayvansal protein ihtiyacının büyük bir kısmını karşılayabilen sağlıklı bir besin kaynağıdır.

Deniz ürünleri ve su ürünleri kavramları aynı şeyi ifade eder. Su ürünleri, denizden veya tatlı sudan elde edilen her türlü gıda maddesine verilen ortak addır.

ASC (Aquaculture Stewardship Council), su ürünleri yetiştiriciliği sektöründe sürdürülebilir ve çevre dostu uygulamaları teşvik eden bağımsız ve kâr amacı gütmeyen bir kuruluştur. ASC'nin bazı işlevleri: Sürdürülebilirlik standartları: Sorumlu tarım için küresel standartlara öncülük eder ve bunları belirler. İşbirliği: Su ürünleri üreticileri, deniz ürünleri tüccarları, catering firmaları, bilim insanları, koruma grupları ve tüketicilerle iş birliği yapar. Sertifikasyon: İşletmelere, belirlenen standartlara uygun olduklarını gösteren sertifikalar verir. Sosyal sorumluluk: Firmaların sosyal sorumluluk faaliyetlerine katılmasını teşvik eder. Pazar erişimi: ASC sertifikasına sahip firmalar, yeni pazarlara girme fırsatı yakalar.

Sahte yem karides, hem tatlı hem de tuzlu su ortamlarında çeşitli balık türlerinin avlanmasında kullanılır. Özellikle aşağıdaki durumlarda tercih edilebilir: Akvaryum balıkları için yem olarak. Yetiştiricilikte. Akvakültür uygulamalarında. Levrek, eşkina, minekop, turna, sudak, perch gibi balıkların avlanmasında.

Yurt dışında su ürünleri mühendisleri, su ürünleri kaynaklarının sürdürülebilir kullanımı, korunması ve yönetimi ile ilgili çeşitli görevler üstlenirler. Bu görevler arasında: Aquakültür uzmanlığı: Balık çiftliklerinde üretim süreçlerini yönetmek ve su kalitesini optimize etmek. Balıkçılık teknolojisi mühendisliği: Balık avcılığı için tekneler ve ağlar tasarlamak, sürdürülebilir avlanma yöntemleri geliştirmek. Çevre koruma uzmanlığı: Su kaynaklarının kirlenmesini önlemek ve balık popülasyonlarını izleyerek ekosistemi korumak. Gıda işleme uzmanlığı: Deniz ürünlerinin işlenmesi ve kalite kontrolünü sağlamak, hijyen standartlarını denetlemek. Proje yönetimi: Su ürünleri projelerini koordine etmek ve yatırım planlarını hazırlamak. Ayrıca, su ürünleri mühendisleri üniversitelerde eğitimci ve araştırmacı olarak da çalışabilirler.

İhtiyar Balıkçı'nın yasaklanma nedeni, su ürünleri kaynaklarının korunması ve sürdürülebilirliğinin sağlanması amacıyla alınan tedbirlerdir. Bu kapsamda, 1380 Sayılı Su Ürünleri Kanunu ve ilgili tebliğlere göre, iç sularda belirli dönemlerde bazı balık türlerinin avlanması, nakli ve satışı yasaklanmaktadır.

Artemia yumurtasının en iyi üretildiği yerler arasında şunlar öne çıkmaktadır: Büyük Tuz Gölü (Great Salt Lake), ABD'nin Utah eyaletinde bulunur ve ticari artemia üretimi açısından en önemli kaynaklardan biridir. San Franscisco Körfezi, artemia üretiminde önemli bir diğer bölgedir. Çamaltı Tuzlası, İzmir, Türkiye'de artemia salina yumurtası üretiminin yapıldığı bir diğer yerdir. Ayrıca, Çin ve İran gibi ülkelerde de artemia üretimi yapılmaktadır.

Osman Parlak, Samsun ve Sinop İlleri Su Ürünleri Yetiştiricileri Üretici Birliği Başkanı ve Parlak Su Ürünleri A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı'dır.

Su Ürünleri Mühendisleri Derneği (SUD ve ANASUMDER) aşağıdaki görevleri üstlenir: 1. Sektörel Gelişim: Su ürünleri sektörünün çağdaş düzeye ulaşması için yeni teknolojileri takip eder ve orta ve büyük ölçekli projelerin geliştirilmesine katkı sağlar. 2. Danışmanlık Hizmetleri: Kamu ve özel sektöre çeşitli danışmanlık hizmetleri verir. 3. Eğitim ve Araştırma: Eğitsel, çevresel, ekonomik ve bilimsel konularda araştırmalar yapar, incelemeler gerçekleştirir ve etütler düzenler. 4. Mesleki Dayanışma: Su ürünleri mühendislerinin mesleki haklarını savunur ve mesleki dayanışmayı artırır. 5. Tanıtım Faaliyetleri: Su ürünleri mühendisliğini daha geniş bir kitleye tanıtmak için etkinlikler düzenler ve yayınlar çıkarır.

Yiğiter Su Ürünleri Sanayi ve Ticaret A.Ş., toptan su ürünleri satışı yapmaktadır. Şirketin faaliyet alanları arasında: - deniz ürünleri satışı; - balık çeşitleri, karides, midye gibi taze ve sağlıklı ürünlerin toptan ticareti; - balık pişirme hizmetleri.

Medaş, Konya'nın Selçuklu ilçesine bakmaktadır.

Bozdağ Suyu'nun sahibi Gençsu Şirketi'dir.

Eurofarms farklı alanlarda faaliyet gösteren birden fazla şirket tarafından kullanılmaktadır: 1. Eurofarm Eco-Tech Inc., Çin merkezli bir şirket olup, modern kümes hayvanı çiftliği otomasyon çözümleri sunmaktadır. 2. Euro Farm Gıda Tarım İç ve Dış Ticaret Limited Şirketi, Türkiye merkezli bir şirket olup, hayvan sağlığı ve yem katkıları alanında 15 yıldan fazla deneyime sahip veterinerler tarafından kurulmuştur. 3. Eurofarm S.A., Yunanistan merkezli bir şirket olup, su ürünleri yetiştiriciliği alanında hizmet vermektedir.

Evet, Atatürk Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi akredite edilmiştir. Su Ürünleri Fakültesi, 30.09.2026 tarihine kadar ZİDEK (Ziraat, Orman ve Su Ürünleri Fakülteleri Eğitim Programlarının Akreditasyonu) tarafından akredite edilmiştir.

Sekiz bıyık balığı, balıkçılar ve su ürünleri uzmanları tarafından alınabilir. Ayrıca, güvenilir bir tedarikçiden satın almak da mümkündür.

Evet, Zonguldak'ta su ürünleri yetiştiriciliği bulunmaktadır. Bu kapsamda, Zonguldak İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Balıkçılık ve Su Ürünleri Şube Müdürlüğü, su ürünleri kaynaklarının sürdürülebilirliği ve geliştirilmesi için çeşitli projeler yürütmektedir.