SosTarifleri

Havuçlu cevizli kekin sosu için iki farklı yöntem önerilmektedir: 1. Çikolata Soslu Kek: Kekin üzerine puding veya glazür çikolata dökerek sos yapabilirsiniz. Bunun için: - Yarım çay bardağından biraz fazla kremayı sosluğa alın. - İçine 120 gram pasta çikolatasını kırarak atın. - Kısık ateşte pürüzsüz olana kadar karıştırarak eritin. 2. Kremalı Sos: Krem peynir ve süt kreması ile yapılan kremalı sos da kullanılabilir. Bunun için: - Krem peyniri ve süt kremasını bir kapta iyice çırpın. - Karışıma vanilya ve şeker ekleyerek tatlandırın. - Hazırlanan kremalı sosu soğuyan kekin üzerine eşit bir şekilde yayın.

Turşucu Macit'in acı sosunun nasıl yapıldığına dair bir bilgi bulunamamıştır. Ancak, acı sos yapımı için aşağıdaki tarifler değerlendirilebilir: Nefis Yemek Tarifleri sitesinde yer alan acı sos turşu tarifi. Yemek.net sitesinde yer alan acı sos turşusu tarifi. Ayrıca, Hepsiburada.com sitesinde Turşucu Macit'in acı sos ürünü satılmaktadır.

Mürdüm Erik Sosu Tarifi: Malzemeler: 9 adet mürdüm eriği 2 su bardağı su 5 yemek kaşığı şeker (tepeleme) 3 tatlı kaşığı nişasta (tepeleme) Yapılışı: 1. Eriğin Hazırlanması: Mürdüm eriklerini yıkayıp çekirdeklerini çıkarın ve küp küp doğrayın. 2. Muhallebinin Hazırlanması: Bir tencereye sütü, unu, nişastayı, şekeri, yumurtayı ve vanilyayı ekleyip çırpma teliyle karıştırın. 3. Erik Sosunun Hazırlanması: Doğranmış erikleri tencereye alın, su ve şekeri ekleyip kaynatın. 4. Servis: Erik sosunu ocaktan alıp, muhallebinin üzerine ilave edin. Not: Erikleriniz çok ekşi ise şeker miktarını damak tadınıza göre artırabilirsiniz.

Çökertme kebabı sosu için gerekli malzemeler: 2 yemek kaşığı tereyağı; 1 tatlı kaşığı pul biber; 1 adet rendelenmiş domates. Yapılışı: 1. Tereyağını küçük bir tavada kızdırın. 2. Üzerine pul biber ve rendelenmiş domatesi ekleyin. 3. 10 dakika pişirip ocaktan alın. Bu sos, çıtır patates ve sarımsaklı yoğurt ile servis edilen çökertme kebabının üzerine gezdirilir.

Ispanaklı graten sosu için gerekli malzemeler: 2 yemek kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı un; 3,5 su bardağı süt; Tuz, karabiber. Yapılışı: 1. Tereyağını küçük bir tencere içinde eritin. 2. Eriyen yağın üzerine unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar yaklaşık 2 dakika kavurun. 3. Azar azar sütü ekleyin, topaklanmaması için sürekli karıştırın. 4. Tuz ve karabiber ekleyip, sos koyu bir kıvam alana kadar kısık ateşte pişirin. Beşamel sosu hazırlarken sütü azar azar ekleyerek çırpıcı ile sürekli karıştırmak, pürüzsüz bir kıvam elde etmeyi sağlar.

Pideli köfte sosu için gerekli malzemeler: 1 adet domates; 3 su bardağı su; 1 yemek kaşığı biber salçası; 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; Yarım çay kaşığı tuz ve karabiber. Yapılışı: 1. Domates rendelenir, diğer malzemelerle birlikte derin bir kapta karıştırılır. 2. Kısık ateşte 5-6 dakika pişirilir. Sosun kıvamı ne çok sulu ne de çok katı olmalıdır; domatesin kendi suyu ve buharlaşma ile istenilen kıvam elde edilir. Baharatlar, sosun lezzetini artırmak için eklenebilir: kekik, pul biber, kimyon. Sosu hazırlarken kullanılacak pidelerin biraz kızartılmış olması, sosun pide tarafından iyi çekilmesini sağlar.

Domino's Bol Malzemos sosu için gerekli malzemeler: 1 yemek kaşığı salça (domates+biber); 1 adet domates (soyulmuş ve rondodan geçirilmiş); 1 tatlı kaşığı kekik; 1 tatlı kaşığı sirke; 1 yemek kaşığı zeytinyağı. Hazırlanışı: 1. Tüm malzemeleri bir kaba alıp karıştırın. Domino's Bol Malzemos pizza yapımında kullanılan sos, bu şekilde hazırlanır. Ayrıca, YouTube'da "Evde Domino's Bol Malzemos Tarifi" başlıklı bir video da bulunmaktadır.

Kore usulü acılı tavuk sosu yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 4 yemek kaşığı soya sosu - 2 yemek kaşığı gochujang (Kore acı biber ezmesi) - 2 yemek kaşığı bal veya esmer şeker - 2 diş sarımsak (ezilmiş) - 1 yemek kaşığı zencefil (rendelenmiş) - 1 yemek kaşığı susam yağı - 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi - 1/2 çay kaşığı karabiber - 2 yemek kaşığı su Yapılışı: 1. Bir kapta soya sosunu, gochujang'ı, balı veya esmer şekeri, ezilmiş sarımsağı, rendelenmiş zencefili, susam yağını, pirinç sirkesini, karabiberi ve suyu birleştirin. 2. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir sos elde edin. 3. Sosun kıvamını kontrol edin; eğer daha akışkan bir sos isterseniz, biraz daha su ekleyebilirsiniz. Bu sos, tavuk etinin üzerine dökülerek marine edilebilir veya pişirme sırasında kullanılabilir.

Shrimp Scampi Sosu Tarifi için gerekli malzemeler: 6 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı; 5 diş sarımsak (kıyılmış); 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu; bir tutam Tabasco sosu; ¼ bardak kabaca doğranmış maydanoz; 2 pound (yaklaşık 900 gram) soyulmuş ve pişirilmiş karides. Yapılışı: 1. Tereyağını bir sos tenceresinde orta ateşte eritin. 2. Tereyağı köpürmeyi durdurduğunda kıyılmış sarımsağı ekleyin ve 2 dakika pişirin. 3. Limon suyu, Tabasco sosu ve damak tadına göre tuz ekleyerek karıştırın ve ısıtın. 4. Maydanozu ekleyin. 5. Karidesi ekleyip hemen servis edin. Alternatif olarak, sosu daha kalın yapmak için mısır nişastası bazlı bir karışım ekleyebilir veya ağır krema kullanabilirsiniz.

Cafe De Paris sosu yapmak için gerekli malzemeler ve yapılışı şu şekildedir: Malzemeler: - 1 kutu (200 ml) krema - 100 gr tereyağı - 50 gr rokfor peyniri (isteğe bağlı) - 1 tepeleme tatlı kaşığı hardal - 1 tatlı kaşığı soğan tozu - 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu - 1 çay kaşığı köri - 1 çay kaşığı kırmızı toz biber - 1 çay kaşığı kuru kekik - Yarım çay kaşığı zerdeçal - 4-5 dal ince kıyılmış maydanoz - Tuz ve karabiber Yapılışı: 1. Tereyağını bir sos tavasına alarak eritin. 2. Eriyen tereyağına hardalı ve kremayı ilave ederek tüm malzemeleri iyice karıştırın. 3. Soğan tozunu, sarımsak tozunu ve geriye kalan tüm baharatları da karışıma ekleyin. 4. Birkaç dakika soteleme yaptıktan sonra kıyılmış maydanozları da tavaya ekleyin. 5. Son olarak, rendelenmiş rokfor peynirini de sosa ilave edin ve tuz-karabiber eklemesi yaptıktan sonra yaklaşık üç dakika daha pişirin. 6. Sosunuz kıvam alınca ocaktan alabilir ve dilediğiniz et yemeğinin üzerine dökerek servis edebilirsiniz.

Kremalı tortellini sosu hazırlamak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı - 2 diş sarımsak, ezilmiş - 1 su bardağı krema - 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri - Tuz ve karabiber, damak tadına göre - Taze doğranmış maydanoz (isteğe bağlı) Hazırlanışı: 1. Bir tavada tereyağını veya zeytinyağını eritin. 2. Sarımsağı ekleyip hafifçe kavurun. 3. Krema ve rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin. 4. Karıştırarak sosu koyulaşıncaya kadar pişirin. 5. Pişen tortellini'leri sosa ekleyin. 6. Tuz ve karabiberle tatlandırın. 7. Karıştırarak tortellini'leri sosla kaplayın ve ısıtın. 8. Servis tabaklarına aldığınız kremalı tortellini'lerin üzerine taze doğranmış maydanoz serpiştirerek servis yapın.

Çin böreği sosu için genellikle soya sosu kullanılır. İşte basit bir soya soslu Çin böreği sosu tarifi: Malzemeler: - 3-4 yemek kaşığı sana tereyağı tadı - 4 yemek kaşığı soya sosu Yapılışı: 1. Tavaya yağı koyup, içine havuçları ekleyin ve soteleyin. 2. Ardından kırmızı biberleri ekleyerek sotelemeye devam edin. 3. En son kabakları ilave edin ve suyunu saldıktan sonra soya sosunu koyup karıştırın. 4. Karışımı 1-2 dakika çevirdikten sonra altını kapatın.

Bim et dönerin sosu için gerekli malzemeler ve yapılışı şu şekildedir: Malzemeler: 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 adet domates 1 tatlı kaşığı ketçap 1 yemek kaşığı tereyağı 1 su bardağı sıcak su 2 diş sarımsak 1/2 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı kekik Yapılışı: 1. Domateslerin kabuğunu soyun ve sarımsak ile beraber rendeleyin. 2. Bir sos tenceresinde tereyağını eritin. 3. Rendelenmiş domates ve sarımsağı tencereye ekleyerek kaynatın. 4. Salça ve ketçabı ilave edip salçanın kokusu çıkana kadar kavurun. 5. Sosun kıvam alması için sıcak su ekleyin. 6. Baharatları ekledikten sonra döner sosunuz servise hazır olacaktır.

Ali Nazik sosu yapmak için aşağıdaki malzemeler gereklidir: Patlıcanlar için: 600 g patlıcan (3-4 adet orta boy). 1 su bardağı süzme yoğurt. 2 diş sarımsak. Tuz ve karabiber. Kıyma için: 250 g orta yağlı kıyma. 1 adet soğan. 1 adet domates. 1 adet yeşil biber. 3-4 kaşık sıvı yağ. 1 tatlı kaşığı biber salçası. Yapılışı: 1. Patlıcanlar: Patlıcanları közleyin, kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayın. 2. Yoğurt: Ezilmiş süzme yoğurdu sarımsaklı hazırlayın. 3. Karıştırma: Ilımış patlıcanları sarımsaklı yoğurtla karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin. 4. Kıyma: Kıymayı tavada kavurun, soğan, yeşil biber ve domatesi ekleyip pişirin. 5. Servis: Patlıcanlı karışımı servis tabağına alın, üzerine sıcak kıymayı ekleyin. Püf noktaları: Patlıcanları közlemek için köz tavası kullanılması önerilir. Yoğurtlu karışımın sulanmaması için patlıcanlar tamamen soğuduktan sonra yoğurt eklenmelidir. Etin yumuşak olması için kısık ateşte pişirilmesi önerilir.

Hazır yufkadan yalancı su böreği sosu için gerekli malzemeler ve yapılışı şu şekildedir: Malzemeler: - 2 adet yumurta - 1 su bardağı sıvı yağ - 2 su bardağı süt - 1 şişe maden suyu Yapılışı: 1. Uygun bir kaba yumurta, sıvı yağ, süt ve maden suyunu ekleyip karıştırın. 2. Hazırladığınız sosu börek yapımında kullanmak üzere bir kenarda bekletin.

Sezar'ın en iyi sosu olarak kabul edilebilecek birkaç tarif bulunmaktadır: 1. Appetizer World Tarifi: Bu tarifte, 2 adet yumurta sarısı, 2 diş sarımsak, 4 adet ançuez filetosu, 1 tatlı kaşığı Dijon hardalı, 2 yemek kaşığı taze limon suyu, 1/2 çay kaşığı Worcestershire sosu, 1/2 su bardağı zeytinyağı ve 1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri kullanılarak sos hazırlanır. 2. Bidokunus Tarifi: Bu tarifte, 1 su bardağı mayonez, 1/4 fincan yumurta akı, 1/4 fincan taze rendelenmiş Parmesan peyniri, 2 yemek kaşığı su, 3 diş ince doğranmış sarımsak, 1 yemek kaşığı limon suyu ve 2 çay kaşığı beyaz şeker kullanılarak blender ile pürüzsüz olana kadar karıştırılır. 3. The Cook Station Tarifi: Bu tarifte ise, 2 diş sarımsak, 1 çay kaşığı karabiber, 2 yemek kaşığı limon suyu, 2 çay kaşığı Dijon hardalı, 1 su bardağı mayonez, 1 su bardağı parmesan peyniri, 1 su bardağı zeytinyağı ve 1 çay kaşığı tuz kullanılarak sos yapılır.

Köfteli iskenderin sosu için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır: Malzemeler: 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı domates salçası 1 su bardağı su 1 adet rendelenmiş domates Tuz Karabiber Yapılışı: 1. Tereyağını tavaya koyup eritiniz. 2. Salçayı ekleyip bir süre kavurduktan sonra rendelenmiş domatesleri ekleyiniz. 3. Tuz ve karabiberi bu esnada tavaya koymanız gerekir. 4. Suyu ekleyip sosu karıştırmaya başlayabilirsiniz. 5. Yemeğin lezzetli olması için sosun krema kıvamında olması gerekir. 6. Koyu bir kıvama gelmiş olan sos, servise hazırdır.