Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Alinazik sosu yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır:
Malzemeler:
- 3.5 çorba kaşığı tereyağı 1
- 1 çorba kaşığı acı biber salçası 1
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (acı) 1
- 1 diş sarımsak 13
- 2 çay kaşığı tuz (iyotsuz) 1
- 3 adet közlenmiş patlıcan 13
- 8 yemek kaşığı yoğurt 1
Yapılışı:
- Bir tavada tereyağını eritin 1.
- İnce kıyılmış sarımsağı tereyağında sotelemeye başlayın 1.
- Kuşbaşı doğranmış etleri ekleyin ve suyunu salana dek kısık ateşte pişirin 1.
- Etler piştikten sonra biber salçası, kırmızı toz biber ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyin 1.
- Son bir kez karıştırdıktan sonra ocaktan alın 1.
- Közlenmiş patlıcanları bıçakla ezin 1.
- Yoğurt, 1 çay kaşığı tuz ve patlıcanları bir kasede karıştırın 1.
- Servis tabağına ilk olarak patlıcan karışımını alın, ortasına etleri yerleştirin 1.
- Tercihe göre üzerine toz kırmızı toz biberli tereyağı sosu dökebilirsiniz 1.
- İncecik kıyılmış maydanozla süsledikten sonra servise hazır demektir 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: