Buradasın
Köfteci pideli köfte sosu nasıl yapılır?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Pideli köfte sosu için gerekli malzemeler:
- 1 adet domates 12;
- 3 su bardağı su 1;
- 1 yemek kaşığı biber salçası 1;
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin 1;
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1;
- Yarım çay kaşığı tuz ve karabiber 1.
Yapılışı:
- Domates rendelenir, diğer malzemelerle birlikte derin bir kapta karıştırılır 12.
- Kısık ateşte 5-6 dakika pişirilir 2.
Sosun kıvamı ne çok sulu ne de çok katı olmalıdır; domatesin kendi suyu ve buharlaşma ile istenilen kıvam elde edilir 5.
Baharatlar, sosun lezzetini artırmak için eklenebilir: kekik, pul biber, kimyon 5.
Sosu hazırlarken kullanılacak pidelerin biraz kızartılmış olması, sosun pide tarafından iyi çekilmesini sağlar 5.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: