Soslar

Sezar sosunun bazı temel malzemeleri: Yumurta sarısı; Zeytinyağı; Limon suyu; Worcestershire sosu veya balzamik sirke; Parmesan peyniri; Sarımsak; Tuz ve karabiber. İsteğe bağlı malzemeler: Ançüez (orijinal tarifte yer almaz, ancak modern versiyonlarda eklenir); Dijon hardalı; Mayonez veya avokado püresi (mayonez yerine kullanılabilir). Sezar sosu, salataların yanı sıra sandviç, kızarmış sebze ve ızgara tavuk gibi farklı yemeklerde de kullanılabilir.

3 renkli tortellini içinde genellikle durum buğday irmiği, pastörize yumurta, peynir, galeta unu, su, buğday unu, peynir altı suyu tozu, buğday lifi, ayçiçek yağı, domates, ıspanak, tuz, zerdeçal ve muskat cevizi bulunur. Ayrıca, Barilla 3 Peynirli Tortellini'de Swiss Emmenthal, hafif Ricotta ve Grana Padano peynirleri kullanıldığı belirtilmiştir.

Salça sosuna eklenecek su miktarı, kullanım amacına göre değişiklik gösterebilir: Çorba veya makarna sosu: Daha sıvı bir kıvam elde etmek için daha fazla su eklenebilir. Pizza veya kebap sosu: Sosun daha yoğun olması için pişirme süresi uzatılabilir veya domatesin suyunu salmasına izin verilmeden direkt olarak pişirilebilir. Genel olarak, 1 su bardağı su eklenerek kaynamaya bırakılır, ardından altı kısılıp 5 dakika daha pişirilir. Su miktarı, kişisel tercihlere ve tarifin diğer malzemelerine göre ayarlanabilir.

Knorr'un en iyi barbekü sosu hakkında kesin bir görüş yoktur. Ancak, bazı kullanıcılar tarafından beğenilen Knorr barbekü sosları arasında 2.25 lt'lik Knorr Barbekü Sos bulunmaktadır. Ayrıca, Stiftung Warentest'in Dergi testine göre, Knorr gibi markalı barbekü sosları, daha ucuz indirimci soslarına göre daha iyi performans göstermektedir. En iyi barbekü sosunun kişisel tercihlere göre değişebileceği unutulmamalıdır.

Gold Gull markasının ürettiği bazı aromalı soslar şunlardır: beyaz çikolata & karamel aromalı kahve ve meyve şurubu; karamel & fındık aromalı kahve ve meyve şurubu; karamel hindistan cevizi aromalı kahve meyve şurubu; vanilya karamel aromalı kahve ve meyve şurubu; çikolata karamel aromalı kahve ve meyve şurubu. Ayrıca, Gold Gull'un karamel aromalı kahve & meyve şurubunda doğal kaya tuzu bulunmaktadır. Gold sos hakkında spesifik bir bilgi bulunamamıştır.

Kıvırcıklı salataya yakışabilecek bazı soslar: Klasik İtalyan salata sosu. Hardallı sos. Akdeniz sosu. Rokalı pesto sosu. Tahin sosu. Yoğurtlu naneli sos. Sos seçimi, kişisel damak zevkine bağlıdır.

Tagliatelle makarnası, çeşitli soslarla servis edilebilir. İşte bazı popüler tagliatelle sosları: Bolonez Sos: Kıyma, soğan, havuç ve biberle yapılan etli bir sos. Pesto Sos: Fesleğen, sarımsak, parmesan ve zeytinyağı ile hazırlanan bir sos. Akdeniz Sos: Zeytinyağı ve diğer Akdeniz lezzetleriyle yapılan bir sos. Limon ve Maydanoz Sos: Limon suyu, maydanoz ve parmesan ile hazırlanan ferah bir sos. Kremalı Mantar Sos: Mantar ve krema ile yapılan bir sos. Ayrıca, tagliatelle makarnası, parmesan peyniri, kaşar rendesi veya çeşitli baharatlarla da servis edilebilir.

Körili sosun kıvamı, koyu bir kıvam almalıdır. Köri sosu hazırlarken, sos kısık ateşte sürekli karıştırılarak koyulaşana kadar pişirilir. Sosun kıvamını ayarlamak için: Süt veya krema kullanılabilir. Unu kavururken sürekli karıştırmak ve ateşi tam kararında ayarlamak önemlidir.

Kırmızı pancar, çeşitli soslarla iyi uyum sağlar. İşte bazı öneriler: Yoğurtlu soslar: Sarımsaklı yoğurt, yoğurtlu semizotlu pancar salatası sosu gibi yoğurt bazlı soslar pancara çok yakışır. Zeytinyağı ve baharatlar: Zeytinyağı ile tatlandırılmış ve üzerine pul biber gibi baharatlar eklenmiş pancarlar lezzetli olur. Dip soslar: Kırmızı pancarlı dip sos, pancarlı humus gibi soslar da pancarın yanında tercih edilebilir. Nar ve ceviz: Cevizli pancar ezmesi gibi tariflerde nar ve ceviz kullanımı pancara farklı bir lezzet katar. Kırmızı pancarın lezzetini artırmak için farklı baharat karışımlarıyla da denemeler yapılabilir.

Casarecce makarnası, özellikle kıvrımlı yapısı sayesinde aşağıdaki soslarla iyi uyum sağlar: Krema bazlı soslar. Domates bazlı soslar. Pesto sos. Et bazlı soslar. Ayrıca, casarecce makarnası salatalarda sebzeler, peynir ve zeytinyağı ile harmanlanarak veya çorbaların içine eklenerek de servis edilebilir. Örnek bir tarif için füme etli casarecce makarna tarifi incelenebilir.

Hayır, hoisin ve soya sosu aynı değildir. Soya sosu, fermente edilmiş soya fasulyesi, buğday ve tuzdan yapılan, tuzlu ve zengin bir lezzet sunan bir sostur. Hoisin sosu ise soya fasulyesi, rezene tohumu, kırmızı biber, sarımsak, sirke, beşli baharat ve şeker içeren, tatlı ve tuzlu bir tada sahip bir sostur. Her iki sos da Asya mutfağında yaygın olarak kullanılır, ancak farklı tat profilleri ve içerikleri vardır.

Fırında kaşarlı mantarın içine şu malzemeler eklenebilir: Ezilmiş sarımsak. Taze maydanoz. Zeytinyağı. Karabiber. Hafif lor peyniri. Ayrıca, Kevserin Mutfağı'nın tarifinde, minik doğranmış kırmızı biber ve dereotu da eklenmektedir. Malzeme seçimi, damak tadına göre değişiklik gösterebilir.

Acı tatlı sos (sweet chili sos), çeşitli yemeklerde kullanılabilir: Tavuk ve balık yemekleri: Et, tavuk ve balık yemeklerinin yanında veya üzerinde servis edilir. Makarna ve sebzeler: Atıştırmalık tariflerden makarnalara, sebze sotelerine kadar farklı şekillerde kullanılır. Dip sos: Patates kızartması, karides, nachos ve diğer kabuklu deniz ürünlerinde dip sos olarak tercih edilir. Uzak Doğu yemekleri: Kırmızı et, beyaz et ve diğer Uzak Doğu yemeklerinde pişirme sosu olarak kullanılır. Diğer kullanım alanları: Salata sosları ve turşularda da kullanılabilir.

Ketçap mayonezli sos hakkında bilgi bulunamadı. Ancak, ketçap ve mayonezin birlikte kullanıldığı bazı sos tarifleri şunlardır: Barbekü Sos. Ranch Sos. Ayrıca, ketçap ve mayonezin evde nasıl yapılacağına dair tarifler için şu siteler ziyaret edilebilir: youtube.com; gzt.com; tr.pinterest.com.

Usta Dönerci gyro sos, ayçiçek yağı, su, pastörize yumurta sarısı, kornişon turşu, süt tozu, sirke, krema tozu, süt proteini, tuz, sarımsak, modifiye mısır nişastası, limon suyu konsantresi, çeşitli baharatlar ve aroma vericilerden oluşan bir sostur. Bu sos, genellikle fast-food zincirlerinin ekmek arası veya burger ekmeği et dönerlerinde kullanılır.

Çiğ köfte sosunda ekşi bulunmasının birkaç nedeni vardır: Tat dengesi: Çiğ köfte zaten baharatlı ve yoğun aromalı bir yemektir. Sindirim kolaylığı: Ekşi tatların mideyi uyarması, sindirimi kolaylaştırması bilinir. Geleneksel tat: Nar ekşisi ve sumak, Türk mutfağının ekşi lezzetler arasında başı çeker. Ekşi çiğ köfte sosu genellikle nar ekşisi, limon suyu veya sumak gibi malzemelerden oluşur.

Pizza için genellikle kullanılan domates sosları: Klasik domates sosu. Pesto sos. Beyaz sos. Pizza sosunda kullanılacak domatesler için cherry domatesler önerilir; bu domatesler sulu ve ince kabuklu yapısıyla uygundur. Pizza sosu, damak tadına ve evdeki malzemelere göre çeşitlendirilebilir.

Çıtır lokum menüsünde genellikle şu ürünler bulunur: Çıtır lokum. Baharatlı patates kızartması. Baharatlı soğan halkası. Soslar. Menü içeriği, restorana göre değişiklik gösterebilir.

Tagliatelle makarnanın iyi gittiği bazı soslar: Ragu sos. Bolonez sos. Pesto sos. Kremalı soslar. Akdeniz sosları. Ayrıca, tagliatelle genellikle zengin ve etli soslarla iyi gider.

Sebzeli noodle'a genellikle soya sosu eklenir. Ayrıca, susam yağı, tamari (glutensiz soya sosu) veya fasulye filizi gibi malzemeler de kullanılabilir. Tuz eklenmiş kaynayan suda haşlanan noodle'lar, sebzeler ve diğer malzemelerle birlikte wok tavada soya sosu ile karıştırılarak pişirilir. Soya sosu yeterince tuzlu olduğu için, bu tarifte genellikle ek tuz kullanılmaz.