Usta Dönerci gyro sos, ayçiçek yağı, su, pastörize yumurta sarısı, kornişon turşu, süt tozu, sirke, krema tozu, süt proteini, tuz, sarımsak, modifiye mısır nişastası, limon suyu konsantresi, çeşitli baharatlar ve aroma vericilerden oluşan bir sostur 2.

Bu sos, genellikle fast-food zincirlerinin ekmek arası veya burger ekmeği et dönerlerinde kullanılır 5.