Tortellini, iç harcına bağlı olarak hem sağlıklı hem de sağlıksız özellikler taşıyabilir: Sağlık faydaları: Protein kaynağı: Et, peynir veya ıspanakla doldurulmuş tortellini, kas gelişimi ve onarımı için gerekli olan proteini sağlar. Temel vitaminler ve mineraller: Demir ve B vitaminleri gibi besinlerle zenginleştirildiğinde genel sağlık için destek sağlar. Çeşitli ve besleyici: Sebze, yağsız protein ve peynir gibi sağlıklı dolguların eklenmesine olanak tanır. Sağlık riskleri: Yüksek karbonhidrat içeriği: Özellikle rafine unla yapılan tortellinilerde kan şekerinde hızlı yükselmelere neden olabilir, bu da diyabet hastaları için endişe vericidir. Yüksek kalori: Peynir, et veya diğer yüksek kalorili malzemelerle doldurulduğunda sık tüketildiğinde kilo alımına yol açabilir. Yüksek sodyum: Ticari veya önceden paketlenmiş tortellinilerde hipertansiyon ve kardiyovasküler riskleri artırabilir. Gluten içeriği: Çölyak hastalığı veya gluten hassasiyeti olan kişiler için uygun olmayabilir.