Şekerleme

Pralinin içinde alkol bulunabilir.

Bebeto'nun en sert şekeri olarak jelibon gösterilebilir.

Tayaş Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş., şekerleme, çikolata ve benzeri gıda ürünlerinin üretimi ve ihracatı ile uğraşan bir şirkettir. Şirketin faaliyet alanları arasında: - sert şekerleme; - toffee şekerleme; - liquorice; - jelly; - bisküvili ürünler bulunmaktadır. Tayaş Gıda, aynı zamanda uluslararası gıda güvenliği standartlarına (ISO 22000, BRC, IFS gibi) sahip bir firmadır.

Evet, KitKat'ın içinde krema vardır.

Konya'da üretilen lokum çeşitleri arasında öne çıkanlar şunlardır: 1. AY Lokum Şekerleme: Konya'da bulunan bu firma, antep fıstıklı, kaymaklı, kremalı sarma gibi çeşitli lokumlar üretmektedir. 2. Özkar Şekerleme: Mevlana şekeri, akide şekeri, Türk lokumu ve Konya sarması gibi geleneksel şekerlemeler sunmaktadır. 3. Uysal Şekerleme: Mevlana şekeri, cezerye ve akide şekeri gibi ürünler üreten bir diğer firmadır.

Tarçınlı pralin yapımı için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 150 ml süt kreması - 3 tatlı kaşığı (silme) tarçın - 300 g kuvertür (tercihen yarı bitter) - 400 g beyaz kuvertür - 1 paket Dr. Oetker damla sakızlı vanilya şekeri - 50 g parlaklık için kokos fett (alternatif olarak tereyağı) - 3 yemek kaşığı sıvı aroma (süt veya meyve suyu veya likör) Yapılışı: 1. 300 g'lık yarı bitter çikolatayı bıçak yardımı ile ufak ufak doğrayın. 2. Kremayı bir tencereye koyup tarçın ile birlikte bir taşım kaynatın ve ocaktan alın. 3. Çikolataları, 25 g yağ ile sıcak kremaya ekleyip erimesini sağlayın. 4. Aroma veya likörü ekleyin, damla sakızlı vanilya şekerini katın. 5. Ufak kare bir kabı streç folyo ile kaplayıp çikolatayı dökün ve 8 saat bekletin. 6. İyice katılaşmış olan çikolatayı kalıptan çıkarıp istediğiniz büyüklükte kesin. 7. Beyaz kuvertürü bıçakla doğrayın. 8. Biraz soğuduktan sonra kesilmiş çikolataları teker teker beyaz çikolataya batırıp (çatal yardımı ile) süzün ve bir fırın ızgarası üzerinde fazla çikolataların için bekletin. 9. Çikolata tam donmadan üzerine ceviz, badem, antep fıstığı ile süsleyin. 10. Veya eritilmiş bitter çikolatayı kağıttan hazırladığınız bir küllah yardımı ile pralinlerin üzerine gezdirin.

Raffaello ve Roshen aynı ürünler değildir. Raffaello, İtalyan şirketi Ferrero tarafından üretilen bir şekerleme markasıdır. Roshen ise Kiev merkezli bir Ukrayna şekerleme üreticisidir.

Kent Şeker, bayram şekeri olarak çeşitli çeşitler üretmektedir.

İlka Şekerleme, Kardelen Kestane Şekeri markası altında üretim yapan İlka Şekerleme Mamulleri ve Gıda San. Ltd. Şti.'ye aittir.

Tayaş Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş., şekerleme, çikolata ve kokolin üretimi ve ihracatı yapan bir Türk şirketidir. Şirketin faaliyetleri arasında şunlar da yer almaktadır: Geniş ürün yelpazesi: Reçelden salçaya, mayonezden ketçaba kadar çeşitli ürünler sunmaktadır. Uluslararası standartlar: ISO 22000, BRC, IFS gibi uluslararası gıda güvenliği standartlarına sahiptir. Sürdürülebilirlik: Çevre dostu üretim teknikleri kullanarak çevresel etkilerini azaltmaya çalışmaktadır. Müşteri memnuniyeti: Tüketicilerle açık iletişim kurarak onların beklentilerini ve geri bildirimlerini dikkate almaktadır.

Akide şekeri, farklı şekillerde yapılabilir. Geçmişte yuvarlak top şeklinde yapılırken, 19. yüzyıldan itibaren kesilerek çeşitli şekillere bürünmüştür. Günümüzde akide şekerleri şu şekillerde olabilir: Çubuk şekli: Hamur hazırlandıktan sonra uzun bir çubuk haline getirilir ve yan yan (havuç keser gibi) kesilir. Altıgen ve mühürlü: Altıgen şeklinde, ortası çukur olan ve bu çukurda "Maşallah" yazan akideler de bulunur. Renkli ve karışık: Farklı renklerde ve çeşitli aromalarla (bergamot, limon, gül, tarçın, fındık, nane, muz, çilek, susam) yapılabilir. Ayrıca, özel günlerde hediye olarak verilen akide şekerleri, şık ve farklı tasarımlarda da olabilir.

Magnum'un en iyi karameli olarak değerlendirilebilecek ürünler arasında "Magnum Utopia Karamel" öne çıkmaktadır.

4,5 kg ağırlığındaki Toblerone çubuğu, ürünün en büyük boyutudur.

Mardin'in hayalet şekeri, mavi badem şekeri olarak da bilinir. Özellikleri: - İncecik şeker kaplamasıyla ağızda dağılır. - Bekledikçe renginde açılma olduğu için "hayalet" olarak adlandırılır. - Tatlı oranı az olduğundan "hayalet" ismi verilmiştir.

Archon Gıda Sanayi ve Ticaret Anonim Şirketi, İstanbul'da faaliyet gösteren bir firmadır. Başlıca iş alanları: Gıda ticareti: Her türlü şeker ve şekerli mamuller, sakız, bisküvi, çikolata ve çikolatalı mamuller, gofret çeşitlerinin imalatı, ithalatı ve ihracatı. Gıda maddeleri ticareti: Dondurma, muhallebi, sütlaç, baklava, lokum, pekmez ve reçel çeşitleri gibi gıda maddelerinin imalatı; bunların ham ve yardımcı maddelerinin toptan ve perakende alım satımı, ithalatı ve ihracatı. Gıda paketleme tesisleri: Gıda maddelerini paketlemek için tesisler kurmak, işletmek, kiralamak ve kiraya vermek. Firma, ayrıca internet üzerinden her türlü mal ve hizmet alım satım işlemleri de yapmaktadır.

Torku ve Panagro aynı değildir, ancak birbirleriyle ilişkilidir. Torku, bir üretici kooperatifi olan Konya Şeker'in vizyoner bakış açısının sonucu olarak 2007 yılında ortaya çıkmış bir markadır. Panagro ise, Konya Şeker'in 2011 yılında kurduğu ve 2013 yılında tamamlanan et ve süt entegre gıda kompleksinin adıdır.

Evet, Haribo ve jelibon aynı markayı ifade eder. Haribo, 1920 yılında Hans Riegel tarafından Almanya'da kurulan bir şekerleme markasıdır ve jelibon, bu markanın ürettiği ürünlerden biridir.

Şekerlemeci odası, genellikle şeker ve şekerleme ürünlerinin üretimi ile ilgilenen bir birimdir. Bu odanın görevleri arasında: Hammadde hazırlığı: Şeker, kakao, süt, vanilya gibi malzemelerin hazırlanması ve ölçümlerinin yapılması. Üretim süreci: Hammaddelerin karıştırılarak şekerleme veya çikolata ürünlerinin üretilmesi. Kalite kontrolü: Üretilen ürünlerin tat, koku ve kıvam açısından kontrol edilmesi, hijyen standartlarına uygunluğunun denetlenmesi. Paketleme: Ürünlerin uygun şekilde paketlenmesi, etiketlenmesi ve sevkiyata hazır hale getirilmesi. Müşteri taleplerine göre üretim: Özel siparişler alarak müşterilerin taleplerine göre ürün geliştirme ve üretim yapma.

Lollipop ve lolly terimleri aynı şeyi ifade edebilir, ancak farklı bağlamlarda kullanılırlar: - Lollipop, genellikle bir çubuğa takılı şekerden oluşan bir şekerleme türünü ifade eder. - Lolly ise daha geniş bir anlamda kullanılır ve şu anlamlara gelebilir: - İngiltere ve argo dilinde: Para. - Avustralya ve Yeni Zelanda'da: Şeker veya yüksek şeker içerikli herhangi bir tatlı. - Archaik kullanımda: Kütle, yığın. - Kanada'da: Su üzerinde yüzen kar veya ince buz.

Pralin pastası yapmak için iki farklı tarif önerisi: 1. Praline Kreması ile Pralin Pastası: - Malzemeler: 2 avuç çiğ badem, 1,5 su bardağı krema, 1,3 su bardağı toz şeker, 3/4 su bardağı su. - Yapılışı: 1. Bademleri fırında 10-15 dakika pişirin. 2. Kalın tabanlı bir sos tavasında toz şekeri ve suyu karıştırıp karamel rengi alana kadar pişirin. 3. Karameli, silikon mat veya yağlı kağıt üzerine serdiğiniz bademlerin üzerine gezdirin ve tamamen soğumasını bekleyin. 4. Soğuyan karamelli bademleri mutfak robotunda toz haline getirin. 5. Kremayı da robota koyup bütünleşene kadar çekin. 6. Hazırladığınız praline kremasını buzdolabında 1 hafta kadar saklayabilir ve soğuk olarak servis edebilirsiniz. 2. Çikolatalı Pralin Pastası: - Malzemeler: 1 adet bitter çikolata, 1 adet beyaz çikolata, fındık, fıstık, ceviz veya badem, tarçın, kakao. - Yapılışı: 1. Bitter ve damla çikolataları sıcak su dolu bir tencerenin içine koyup eridikten sonra mermer tezgaha alın. 2. Bir spatula ile çikolatayı soğutun. 3. Çikolata yeterli soğukluğa ulaştığında fındık, fıstık, badem veya ceviz parçalarını içine karıştırın. 4. Elinizde yuvarlayarak top şekli verin ve arzuya göre tarçın, kakao veya diğer şekerlemelerle süsleyin. 5. Yağlı kağıt serili tepsiye dizip buzdolabında iyice soğuduktan sonra servis edin.