Şekerleme

Akide şekeri ve lokumlu şeker aynı değildir. Akide şekeri, şeker, nişasta ve suyun kaynatılması ve ardından çeşitli tatlandırıcılar, renklendiriciler ve aroma vericilerin eklenmesiyle yapılan bir şekerlemedir. Özetle: - Akide Şekeri: Tek başına bir şekerlemedir. - Lokumlu Şeker: Lokum ve diğer şekerlemelerin birleşimi değildir.

Çin'in en meşhur atıştırmalıklarından biri tanghulu olarak kabul edilir. Tanghulu, şişe dizilen meyve tanelerinin eritilmiş şekere bulandıktan sonra soğuk suya daldırılmasıyla yapılan bir şekerlemedir.

Nestle Chokella ve "Şokella" aynı markayı ifade etmektedir.

Torku markasının açılımı, "Konya Şeker" olarak bilinen bir çiftçi kooperatifine aittir.

Baston şekerin içinde genellikle pancar şekeri, su ve renklendirici bulunur. Ayrıca, bazı çeşitlerinde doğal meyveler ve farklı aromalar (örneğin, mentol, çilek) da kullanılabilir.

Akide şekeri karamelli olur çünkü yapımında şekerin karamelize edilmesi işlemi uygulanır. Bu işlem, şekerin yüksek sıcaklıkta ısıtılması sonucu şeker moleküllerinin oksitlenmesi ve bazı uçucu maddelerin kaybolmasıyla gerçekleşir.

"Şeker Dünyası" ismi iki farklı firmaya ait olabilir: 1. Şeker Dünyası Cemile Gökçe Şen: İstanbul Sultanbeyli'de şekerleme satışı yapan bir firmadır. 2. Uno Group Gıda San. Tic. Ltd. Şti.: İstanbul'da bulunan ve şekerleme üretimi yapan bir firmadır.

Fenomen Şeker'in sahibi, 2014 yılında İstanbul'da şekerleme dünyasına adım atan Fenomen Gıda şirketidir.

Polikarbon kubbe çikolata yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: 4 su bardağı süt; 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker; 3 yemek kaşığı un; 1 yemek kaşığı nişasta; 1 paket vanilya; 1 yemek kaşığı tereyağı; Yarım çay bardağı damla çikolata; Kakao (üzeri için). Yapılışı: 1. Süt, un, nişasta ve şekeri tencereye alarak çırpma teliyle karıştırın. 2. Orta ateşteki ocağa alın, kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirin. 3. Kaynadıktan sonra birkaç dakika daha pişirip ocaktan alın. 4. Vanilya ve tereyağını da ekleyerek çırpın. 5. Kullanacağınız kase veya fincanları, tatlıların daha kolay çıkması için sudan geçirin. 6. Muhallebinin 1/3’ünü kaselere, üzerinde boşluk kalacak şekilde paylaştırın. 7. Kalan muhallebiye damla çikolatayı ekleyip, çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın. 8. Çikolatalı muhallebiyi sade muhallebinin üzerine paylaştırın. 9. Oda ısısına geldikten sonra soğuması için buzdolabına kaldırın. 10. 2-3 saat soğuttuğunuz muhallebileri ters çevirerek tabağa koyun. 11. Üzerine kakao serperek servis yapın. Ayrıca, polikarbon çikolata kalıpları kullanarak da kubbe şeklinde çikolatalar yapabilirsiniz.

Ülker'in en iyi şekerlemesi olarak değerlendirilebilecek birkaç ürün şunlardır: 1. Haribo: Hem tatlı hem de ekşi tadı bir araya getiren ve iki sevimli yılan şeklinde sunulan Haribo şekerlemeleri. 2. Toffe: Karamel, damla sakızı ve karışık meyve aromalı Toffe şekerlemeleri. 3. Lokumcuk: Karışık meyve aromalı yumuşak şekerlemeler.

Yıldız şeklinde şekerin adı "akide şekeri" olarak bilinir.

Afyonkarahisar Osmanlı Arş Hacı Bekir Ağa hakkında bilgi bulunamadı. Ancak, Tiryakizade Hacı Bekir Ağa ve Şekerci Hacı Bekir Ağa hakkında bilgi mevcuttur. Tiryakizade Hacı Bekir Ağa, Tiryakizade Hacı Bekir Ağa'nın oğlu Hüseyin Haşim Tiryakioğlu, Cumhuriyet dönemi boyunca Afyonkarahisar Belediye Başkanlığı yapmıştır. Şekerci Hacı Bekir Ağa, 1777 yılında İstanbul'da doğmuş, lokum ve diğer şekerlemeleriyle tanınmış ünlü bir şekercidir.

Çikolata ve şekerleme fuarları farklı tarihlerde düzenlenmektedir: 1. Sweet Expo Dondurma & Tatlı Fuarı: 25-28 Eylül 2025 tarihlerinde Altınpark Expo Center'da gerçekleştirilecektir. 2. Salon du Chocolat & de la Patisserie Riyadh: 25-27 Kasım 2024 tarihlerinde Riyad'da düzenlenecektir. 3. ISM Köln Şekerleme ve Atıştırmalık Fuarı: 1-4 Şubat 2026 tarihlerinde Almanya'nın Köln şehrinde düzenlenecektir.

46.36.01 NACE kodu, "Çikolata ve şekerleme toptan ticareti (helva, lokum, akide şekeri, bonbon şekeri vb. dahil)" faaliyetini ifade eder. Bu kod, belirli bir mala tahsis edilmiş mağazalarda gerçekleştirilen toptan ticaretle ilgili aracıların meslek grubunu belirtir.

Dağlı Kestane Şekeri, Selahattin Dağlı Gıda Şekerleme San. ve Tic. Ltd. Şti.'ne aittir.

ANL GIDA, 2005 yılında kurulmuş olup, çikolata ve şekerleme ürünleri üretmektedir. Başlıca ürün grupları: oyuncaklı sürpriz yumurtalar; kremalı dolgulu yumurtalar; krokanlı mini külahlar; figür çikolatalar; çikolata kaplı mini gofretler; kremalı dolgulu çikolatalar. Ürünler, 80'den fazla ülkeye ihraç edilmektedir.

Kafkas şekerleme ürünlerini online alışveriş yoluyla satın almak için aşağıdaki platformları kullanabilirsiniz: 1. Hepsiburada: Kafkas Pasta Şekerleme'nin kestane şekeri ve diğer ürünlerini hepsiburada.com üzerinden sipariş edebilirsiniz. 2. Trendyol: Kafkas şekerleme ve pasta ürünlerini trendyol.com adresinden temin edebilirsiniz. 3. Kafkas Market: Kafkas markasının çeşitli ürünlerini kafkasmarket.com sitesinden satın alabilirsiniz.

Kent'in en iyi şekeri konusunda kesin bir yanıt vermek zor olsa da, bazı popüler Kent şekerleri şunlardır: 1. Kent Elegan Meyveli Toffee Şeker: Meyveli ve toffee aromalı, lezzetli bir şekerleme. 2. Kent Misbon Sütlü Şeker: Sütlü ve tereyağlı, yumuşak bir şeker. 3. Kent Jelibon Sourpatch Peach: Peach aromalı, ekşi-tatlı bir jelibon. Ayrıca, Toyf yumuşak şeker ve Olips nane aromalı şeker de Kent'in beğenilen şekerleri arasında yer almaktadır.

Magnum Mini Utopia içinde iki farklı lezzet bulunur: Ahududu ve Badem. Ahududu Aromalı Magnum Mini Utopia içeriği: - Su; - Şeker; - Kakao yağı; - Yağsız süt tozu; - Tereyağı (süt ürünü); - Kavrulmuş badem parçaları; - Süt yağı; - Kakao kitlesi; - Peyniraltı suyu tozu (süt ürünü); - Süt proteini; - Bitkisel yağ (hindistancevizi); - Kıvam arttırıcılar (guar gam, keçiboynuzu gamı, tara gam, karragenan); - Emülgatörler (yağ asitlerinin mono ve digliseridleri, ayçiçek lesitini); - Aroma vericiler; - Renklendirici (karotenler). Badem Aromalı Magnum Mini Utopia içeriği: - Su; - Şeker; - Kakao yağı; - Yağsız süt tozu; - Tereyağı (süt ürünü); - Süt yağı; - Kırmızı meyve aromalı şeker parçaları (%3); - Tam yağlı süt tozu; - Ahududu püresi (%2,3); - Fruktoz (mısır); - Karadut püresi (%2); - Böğürtlen püresi (%2); - Peyniraltı suyu tozu (süt ürünü); - Süt proteini; - Modifiye nişasta; - Asitlik düzenleyici (sitrik asit).

Caron Chocolate markası, Ales Groupe bünyesinde Fransa merkezli olarak üretilmektedir.