• Buradasın

    Polikarbon kubbe çikolata nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A warm Turkish kitchen with a copper pot simmering on a stove, surrounded by ingredients like milk, sugar, and cocoa, while a hand stirs the creamy chocolate mixture with a whisk.
    Polikarbon kubbe çikolata yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır:
    Malzemeler:
    • 4 su bardağı süt 1;
    • 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker 1;
    • 3 yemek kaşığı un 1;
    • 1 yemek kaşığı nişasta 1;
    • 1 paket vanilya 1;
    • 1 yemek kaşığı tereyağı 1;
    • Yarım çay bardağı damla çikolata 1;
    • Kakao (üzeri için) 1.
    Yapılışı:
    1. Süt, un, nişasta ve şekeri tencereye alarak çırpma teliyle karıştırın 1.
    2. Orta ateşteki ocağa alın, kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirin 1.
    3. Kaynadıktan sonra birkaç dakika daha pişirip ocaktan alın 1.
    4. Vanilya ve tereyağını da ekleyerek çırpın 1.
    5. Kullanacağınız kase veya fincanları, tatlıların daha kolay çıkması için sudan geçirin 1.
    6. Muhallebinin 1/3’ünü kaselere, üzerinde boşluk kalacak şekilde paylaştırın 1.
    7. Kalan muhallebiye damla çikolatayı ekleyip, çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın 1.
    8. Çikolatalı muhallebiyi sade muhallebinin üzerine paylaştırın 1.
    9. Oda ısısına geldikten sonra soğuması için buzdolabına kaldırın 1.
    10. 2-3 saat soğuttuğunuz muhallebileri ters çevirerek tabağa koyun 1.
    11. Üzerine kakao serperek servis yapın 1.
    Ayrıca, polikarbon çikolata kalıpları kullanarak da kubbe şeklinde çikolatalar yapabilirsiniz 23. Bu kalıplar, çikolatanın parlak çıkmasını ve kolayca şekil almasını sağlar 23.

    Konuyla ilgili materyaller

    Polikarbonat çikolata kalıbında neler yapılır?

    Polikarbonat çikolata kalıbında çeşitli çikolata türleri ve dekoratif unsurlar yapılır: 1. Standart çikolatalar: Kareler, kalpler, daireler gibi temel şekillerdeki çikolatalar. 2. Pralinler: Dış kabuğu ve iç dolgusuyla pralin yapımı için uygundur. 3. Süslemeler: Çiçekler, yapraklar, kurdeleler gibi minyatür süslemeler. 4. Çubuk ve tablet çikolatalar: Farklı boyutlarda ve şekillerde, bazen çoklu tat katmanlı çubuklar. 5. Kaplama çikolatalar: Nougat içeren çubuklar veya çikolata kaplı meyveler gibi ürünler. Polikarbonat kalıplar, dayanıklı, şeffaf, ısıya ve kimyasallara dayanıklı oldukları için tercih edilir.

    Polikarbona çikolata yapışır mı?

    Polikarbonat çikolata kalıplarına çikolata yapışmaz, çünkü bu kalıpların yüzeyi yapışmazdır.
    A Turkish pastry chef carefully pours glossy, tempered chocolate into a transparent polycarbonate mold under warm kitchen lighting, observing its even distribution and shine.

    Polikarbon çikolata kalıbı ne işe yarar?

    Polikarbon çikolata kalıbı, çikolatanın parlak ve pürüzsüz çıkmasına katkı sağlar. Polikarbon çikolata kalıplarının bazı işlevleri: Isı dağılımı: Temperlenmiş çikolatanın ısısını daha eşit şekilde dağıtır. Şeffaflık: Soğutma işlemi sırasında çikolataların gözlemlenmesini sağlar. Dayanıklılık: Şekil bozulmalarına karşı dayanıklıdır ve uzun ömürlü kullanım sunar. Hijyen: Gıda temasına uygundur ve tekrarlanan kullanımlarda standart çikolata üretimi sağlar.
    A Turkish chef in a white apron carefully pours melted chocolate into a glossy polycarbonate mold shaped like seashells, with a bowl of tempered chocolate and a steel ladle nearby on a marble countertop.

    Polikarbon çikolata kalıbı nasıl kullanılır?

    Polikarbon çikolata kalıbı kullanımı şu adımları içerir: 1. Çikolatanın hazırlanması: Çikolata, benmari usulü eritilir ve 50-55 dereceye kadar ısıtılır. 2. Kalıba dökme: Çikolata, krema torbasına konur ve kalıba sıkılır. 3. Soğutma: Kalıptaki çikolata, fazlalıkları spatula ile temizlendikten sonra buzdolabında bekletilir. 4. Çıkartma: Çikolata donduktan sonra, kalıp düz bir yüzeye ters çevrilerek çikolatalar çıkarılır. Dikkat edilmesi gerekenler: Koyu renkli lekeler, çikolatanın tam olarak sertleşmediğini gösterir; bu durumda çikolata kalıba yapışabilir. İçi dolu kalıplar, hava kabarcıklarını önlemek için tezgâha birkaç kez vurulmalıdır. Çikolata, kalıp ile birlikte buzdolabına konulmalıdır.

    Polikarbon çikolata kalıbı sağlıklı mı?

    Polikarbon çikolata kalıpları sağlıklıdır, çünkü gıda ile temasa uygun malzemelerden üretilir. Ancak, polikarbon kalıpları temizlerken sabun kullanılmamalıdır.