Şeftali

En iyi Bursa şeftalisi olarak iki çeşit öne çıkmaktadır: J.H. Hale ve Glohaven. J.H. Hale şeftalisi, orta irilikte, sarı zemin üzerine kırmızı geçişli kabuk rengine sahip, tatlı ve yoğun aromalıdır. Glohaven şeftalisi ise orta irilikte, sarı zemin üzerine açık kırmızı kabuk rengine sahip, az tüylü ve sulu bir yapıya sahiptir.

Bursa şeftalisi, verimli toprakları, ılıman iklimi ve bol su kaynağına sahip olması nedeniyle meşhurdur. Ayrıca, Bursa'da yetiştirilen J.H. Hale ve Glohaven çeşitleri, diğer bölgelerde yetiştirilen şeftali çeşitlerinden farklı duyusal, fiziksel ve kimyasal özelliklere sahiptir.

Bursa'da en iyi şeftalinin yetiştiği yer, Marmara Bölgesi olarak özellikle Bursa şehri olarak bilinmektedir.

Türk şeftalisi, özellikle Bursa şeftalisi olarak bilinen çeşit, kendine özgü duyusal, fiziksel ve kimyasal özellikleri nedeniyle meşhurdur. Bunun nedenleri arasında: İklim ve toprak yapısı: Bursa'nın ılıman iklimi ve özel toprak koşulları, şeftalinin lezzetini ve aromasını artırır. Tarihî kayıtlar: Osmanlı arşivlerinde, Bursa şeftalisinin hediye olarak gönderildiği ve lezzeti ile tanındığı kayıtlar bulunmaktadır. Coğrafi işaret tescili: 2019 yılında S.S Bursa Bölgesi Tarım Kooperatifleri Birliği tarafından Türk Patent Enstitüsü'ne tescil ettirilmiş, 2024 yılında ise Avrupa Birliği'nden coğrafi işaret almıştır.

Umurbey iki farklı yerle ilişkilendirilmektedir: Çanakkale'nin Lapseki ilçesine bağlı bir belde ve Bursa'nın Gemlik ilçesine bağlı bir mahalle. Çanakkale'nin Umurbey beldesi şeftalisi ile meşhurdur. Bursa'nın Umurbey mahallesi ise zeytinciliği ile tanınır.

Bursa'da en iyi şeftali fidanı olarak Glohaven ve J.H. Hale çeşitleri önerilmektedir.

Bursa yarma şeftali fidanı, uygun bakım koşullarında 2-3 yıl içinde meyve vermeye başlar.

Bursa'da şeftali ağaçları, 8-12 günlük aralarla sulama yapılır ve bu işlem ekim ayına kadar devam eder.

Sulu şeftali, hoş kokusu, tatlı lezzeti ve yüksek su içeriği nedeniyle tercih edilir. Ayrıca, şeftali vitamin, mineral ve lif açısından zengin bir meyvedir ve bu da onu besleyici bir seçenek yapar.

Lapseki'de yetişen başlıca meyve türleri şunlardır: şeftali, nektarin ve kiraz. Ayrıca, son yıllarda kivi yetiştiriciliği de başarılı sonuçlar vermiştir.

Tüylü ve tüysüz şeftali arasındaki temel fark, kabuklarının yapısıdır. Tüylü şeftali, yumuşak ve tüylü bir dış yüzeye sahiptir. Tüysüz şeftali ise nektarin olarak adlandırılır ve tüysüz, pürüzsüz bir kabuğa sahiptir.

Blake ve Spring Lady şeftalileri, en sulu şeftali çeşitleri arasında yer almaktadır.

Bursa'da en çok Glohaven ve J.H. Hale şeftali çeşitleri yetişmektedir.

Bursa'da en iyi şeftali çeşitleri arasında Glohaven ve J.H. Hale şeftalileri öne çıkmaktadır.

Sulu şeftalinin yenmeme nedenleri şunlar olabilir: 1. İshal Yapma Riski: Şeftali, yüksek lif içeriği nedeniyle sağlıklı bir sindirim sistemini desteklerken, fazla tüketildiğinde ishale yol açabilir. 2. Alerjik Reaksiyonlar: Şeftali kabuğundaki tüyler bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara sebep olabilir. 3. Böbrek Yükünü Artırma: Yüksek potasyum içeriği, aşırı tüketildiğinde böbreklerin yükünü artırabilir ve böbreklere zarar verebilir. 4. Pestisit Kalıntıları: Şeftalinin üretiminde kullanılan zirai ilaçlar, iyice yıkanmadan tüketildiğinde mide bulantısı, karın ağrısı ve zehirlenmeye yol açabilir.

Kıllı şeftali, meyvenin koruyucu bir mekanizması olarak evrimleşmiştir. Şeftalinin üzerindeki tüylerin iki ana işlevi vardır: 1. Böceklere karşı savunma: Tüyler, meyvenin etine ulaşıp içine yumurta bırakmak isteyen böcekleri caydırır. 2. Nem ve ısı düzenlemesi: Tüyler, meyvenin yüzeyinde bir hava tabakası oluşturarak aşırı ısınma veya su kaybını önler.

Sulu şeftali Bursa ilinde meşhurdur.

Şeftali ve VK farklı kavramlardır ve birbirleriyle doğrudan bir ilişkileri yoktur. Şeftali kullanımı, genellikle yemeklerde ve tatlılarda tercih edilir. VK ise, Vkontakte kelimesinin kısaltmasıdır ve bir sosyal paylaşım sitesidir.

İncir ve şeftali çeşitli hastalıklara iyi gelmektedir: İncir: - Yüksek kan basıncını düşürür ve bağırsakları çalıştırır. - Kemik yoğunluğunu artırır ve antioksidan özellikleri vardır. - Kansere karşı koruyucu etki gösterir ve sindirim sistemi için faydalıdır. Şeftali: - Kalp rahatsızlıklarına iyi gelir ve kansere karşı korur. - İdrar söktürücü etkisi vardır ve safra kesesi ile böbreklerdeki taşları ve kumları temizler. - Kolesterol ve kan şekerini düşürmeye yardımcı olur.