Şarap

Evet, "Bordeaux" ve "bordo" aynı kavramı ifade eder. "Bordeaux", Fransa'da bir kentin adıdır ve bu kentten üretilen şarabın rengine "bordo" denir.

Amarone della Valpolicella şarabı şu şekilde içilebilir: Servis sıcaklığı: 16°C ile 18°C arasında olmalıdır. Bardak seçimi: Geniş kırmızı şarap bardakları (örneğin, "balon" tipi bardaklar) kullanılmalıdır. Dekantasyon: Özellikle eski şişeler için dekantasyon önerilir; bu işlem, tortuları ayırır ve şarabın nefes almasını sağlayarak aromalarını ve lezzetlerini geliştirir. Tadımı: Yavaşça yudumlanarak yapılmalıdır. Amarone della Valpolicella, genellikle kırmızı etlerle eşleştirilir ve aromatik peynirlerle iyi uyum sağlar.

"Avla şarap" hakkında bilgi bulunamadı. Ancak, şarap yapımında kullanılan bazı üzüm çeşitleri şunlardır: Cabernet Sauvignon. Malbec. Merlot. Chardonnay. Sauvignon Blanc.

Sıcak şarap, koyu kırmızı tonda bir içecektir.

Dimnit şarabı, dimrit üzümünden yapılır.

Sevilen şaraplar arasında en iyisi olarak değerlendirilebilecek bazı seçenekler şunlardır: 1. Kayra Vintage Öküzgözü: Elazığ'daki bağlardan alınan üzümle üretilen, nar, karabiber ve vişne aromaları içeren lezzetli bir şarap. 2. Kavaklıdere Prestige Boğazkere: Tüm etlere eşlik edebilecek yapıda, kuru meyve tadı alabileceğiniz bir şarap. 3. Doluca Sarafin Merlot: Kendine has bir lezzete sahip, kırmızı şarap severlerin sık tercih ettiği bir şarap. 4. Suvla Syrah: Gelibolu'nun rekoltesinden elde edilen, doygun ve özel bir şarap. 5. Arcadia’nın Finesse Cabernet: Fransız meşe fıçısında 1 yıl bekletilerek şişelenen, kırmızı şarap gurmeleri tarafından tercih edilen bir şarap.

Shiraz ve Öküzgözü farklı üzüm türleridir. Shiraz, Fransa'da "Syrah" olarak da bilinen, küçük taneli, kalın kabuklu siyah bir üzüm çeşididir. Öküzgözü ise Elazığ ve Malatya bölgesinde yetiştirilen, iri taneli, koyu renkli ve etli bir siyah üzüm çeşididir.

Paşaeli şarapları, İzmir'in Kaynaklar bölgesinde üretilmektedir.

Balıkesir'de Bornova misketi, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot gibi üzüm çeşitlerinden şarap yapılmaktadır.

3 litrelik bir şarap şişesine 3000 gram alkol konur. Çünkü 1 litre şarap şişesi 800 gram alkol içerir. Bu durumda, 3 litrelik bir şişe için: 3 litre x 800 gram/litre = 3000 gram alkol gereklidir.

Doluca Klasik Kırmızı şarabı, Öküzgözü, Şiraz ve Merlot üzümlerinden üretilen, kuru bir kırmızı şaraptır. Özellikleri: - Renk: Koyu yakut. - Aroma: Olgun siyah meyve ve baharat çağrışımları. - Gövde: Dolgun, yoğun ama yuvarlak tanenli. - Tat: Kırmızı meyveler ve baharat notaları içeren, kompleks ve akıcı bir tada sahiptir. Servis önerisi: 2-3 yıl içinde, 16-18 derece sıcaklıkta, kırmızı etlerle birlikte yudumlanması tavsiye edilir.

Sek kırmızı şarap, genellikle oda sıcaklığında (16-18°C) servis edilir. Ayrıca, sek kırmızı şarapları et yemekleri ile eşleştirmek de iyi bir seçenektir.

Şarap karafına mantar takılmasının birkaç nedeni vardır: 1. Şarabın Korunması: Mantar, esnek yapısı sayesinde şişenin ağzına kolayca uyum sağlar ve hava akışını engelleyerek şarabın oksidasyonunu önler. Bu, şarabın tazeliğini ve kalitesini korur. 2. Gelenek ve Prestij: Mantar kullanımı, uzun zamandır özellikle kaliteli şarapların kapatılmasında tercih edilen bir yöntem olup, bir gelenek ve prestij sembolü haline gelmiştir. 3. Mikrobiyolojik Yapı: Mantarlar, mikroskobik seviyede hava geçirgenliğine sahiptir, bu da şarabın çok az miktarda oksijenle temas etmesini sağlar.

İtalya'da 20 şarap bölgesi bulunmaktadır.

Salihli'de iki farklı mahzen bulunmaktadır: 1. Şarap Mahzeni: Salihli'nin Manisa ilinde yer alan bir bar ve şarap barıdır. 2. Mahzen: Eski Garaj Caddesi No:2/B adresinde faaliyet gösteren, alkollü içecekler satan bir işletmedir.

Küvette şarap içmek önerilmez. Şarap, genellikle yemekle birlikte veya özel kadehlerde içilir.

Akberg Şarap, Akberg Wines adlı şirkete aittir. Akberg Wines, Türkiye'nin en büyük meyve şarabı üreticisi olarak bilinmektedir.

Senfoni şarap, Pamukkale Şarapçılık firmasına aittir.

Şarap çorabı olarak adlandırılan ürün, şarap şişelerini korumak ve dökülmeleri önlemek için kullanılır.

Yanık Ülke şarapları, Manisa ilinin Kula ilçesinde üretilmektedir.