Köz patlıcan çorbası diyette yenebilir, çünkü közlenmiş patlıcan, diyet yapanlar için uygun bir seçenektir. Közlenmiş patlıcanın diyete uygun olmasının bazı nedenleri: Düşük kalori: 100 gram közlenmiş patlıcan yaklaşık 25 kalori içerir. Yüksek lif içeriği: Lif, sindirim sistemini düzenler ve tokluk hissi sağlar. Vitamin ve mineral açısından zenginlik: A, C, K vitaminleri ile potasyum, magnezyum ve manganez içerir. Ancak, diyet programları kişisel ihtiyaçlara göre değişiklik gösterebilir. Herhangi bir diyet değişikliğine başlamadan önce bir uzmana danışılması önerilir.