Ranchero restoranında en iyi olarak denenebilecek bazı yemekler şunlardır: 1. Tacos: Taco baharatı ile sotelenen tinga et veya tavuk, renkli biber, kültür mantarı ve salsa sos ile servis edilir. 2. Molcajete: Volkanik taş içerisinde pişirilip servis edilen, domates, soğan ve çeşitli biber ile sotelenmiş et veya tavuk, Ranchero sos ve charros ile birlikte sunulur. 3. Pollo Picoso con Espinacas: Acılı bbq Ranchero sos ile hazırlanan tavuk bonfile, ıspanak püresi, cheddar peynir ve çeşnili patates kızartması ile servis edilir. 4. Chile con Carne: Acılı chili sos, dana füme, Meksika fasulyesi ve biber püresi ile hazırlanan yemek, arroz, sour cream ve tortilla cips eşliğinde sunulur. Ayrıca, mevsim meyveleriyle hazırlanan margaritalar da Ranchero'nun öne çıkan lezzetleri arasındadır.