Piliç sarma pişirme süresi, tarifine göre değişiklik gösterebilir: 1. Keramika tarifine göre, piliç sarma fırında 20-25 dakika üzeri kızarana dek pişirilir. 2. Diyetkolik tarifinde, baharatlı ve keçi peynirli piliç sarma 30 dakika pişirilir. 3. Yemek.com tarifinde, Topkapı piliç sarma fırında 45 dakika pişirilir.