Patates kızartmasının pişme süresi, kullanılan yöntem ve malzemelere bağlı olarak değişiklik gösterebilir: Yemek.com'daki tarife göre: Patatesler, nar gibi kızarana kadar kızartılmalıdır. Kızartma işlemi, yağın iyice kızdığı derin bir tavada yapılmalıdır. Patatesler, tencereye bırakıldıktan sonra 15 dakika boyunca karıştırılmadan pişirilmelidir. Toplam pişirme süresi, yaklaşık 20 dakika olacaktır. Nefis Yemek Tarifleri'ndeki tarife göre: Patatesler, en az 10-15 dakika hiç dokunulmadan pişirilmelidir. Ara ara tavanın hafifçe sallanması önerilir. Toplam pişirme süresi, yaklaşık 35 dakika olacaktır. Yemektekeyifvar.com'daki tarife göre: Yağ iyice kızdıktan sonra patatesler içine atılmalı ve yaklaşık 7 dakika boyunca ara ara karıştırılarak pişirilmelidir. Toplam pişirme süresi, yaklaşık 15 dakika olacaktır.