Kek, ortalama 30-35 dakikada pişer. Püf noktaları: 1. Fırın ısısı: Kek, önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirilir. 2. Fırın kapağı: Keki fırına koyduktan sonra ilk 30 dakika fırının kapağını açmamak gerekir, aksi takdirde kek kabarmaz. 3. Malzeme sıcaklığı: Yumurta ve diğer malzemeler oda sıcaklığında olmalı. 4. Karıştırma: Un eklendikten sonra sadece malzemeler birleşene kadar karıştırılmalı, fazla karıştırmak kekin sertleşmesine neden olabilir. 5. Dinlendirme: Kek piştikten sonra hemen kalıptan çıkarmamalı, 10-15 dakika dinlendirip sonra ızgara teli üzerinde soğumaya bırakmalı.
Castella kekin içine şu malzemeler konur: şeker; un; yumurta; nişasta şurubu. Ayrıca, geleneksel Castella kek tarifinde sadece dört malzeme kullanılır: ekmek unu, yumurta, şeker ve bal.
Japon castella keki (カステラ, kasutera), şeker, un, yumurta ve nişasta şurubu ile yapılan bir Japon sünger kekidir. Özellikleri: - Dokusu: Yumuşak, hafif ve kabarık. - Tadı: Subtle bir tatlılığa sahiptir ve genellikle çay ile servis edilir. Tarihçesi: 16. yüzyılda Portekizli tüccarlar tarafından Japonya'ya getirilmiştir. Popüler çeşitleri: Matcha, çikolata, bal gibi farklı tatlarda da yapılabilir.
Castella kek yapımında dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır: 1. Malzemelerin Oda Sıcaklığında Olması: Yumurta, süt ve tereyağı gibi malzemelerin en az yarım saat önce oda sıcaklığına getirilmesi önemlidir. 2. Kabartma Tozu Kullanılmaması: Castella kekinde kabartma tozu kullanılmaz, bu nedenle daha uzun sürede ama daha düşük ayarda pişirilmelidir. 3. Yumurta Akının Çırpılması: Yumurta akı, ayrı bir kapta şeker eklenerek mikserle çırpılmalı ve kabarık, yumuşak bir kıvam aldığında diğer karışıma parça parça eklenmelidir. 4. Fırın Kapısının Açılmaması: Kek pişerken fırın kapağı açılmamalı, aksi takdirde kek yeterince kabarmayabilir. 5. Kekin Soğuması: Fırından çıktıktan sonra kekin oda sıcaklığına gelene kadar kalıpta bekletilmesi gerekmektedir.
{"gbqr0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fjapon-castella-kek-kac-dakikada-piser-4088261222%3Flr%3D213%26ncrnd%3D55331","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"1117474971754563800","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1754563853923523-14300502322432659571-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-120-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"gbqrw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"gbqr1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"gbqrw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"gbqr2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"Japon castella keki, önceden **150 derece** sıcaklıkta **yaklaşık 60 dakika** pişirilir [```1```](https://www.gurmetarif.com/japon-castella-kek-tarifi/).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.gurmetarif.com/japon-castella-kek-tarifi/","title":"Japon Castella Kek Tarifi - Gurme Tarif","shownUrl":"https://www.gurmetarif.com/japon-castella-kek-tarifi/"},{"sourceId":2,"url":"https://yemek.com/tarif/yumusacik-castella-kek/","title":"Yumuşacık Castella Kek Tarifi, Nasıl Yapılır? - Yemek.com","shownUrl":"https://yemek.com/tarif/yumusacik-castella-kek/"},{"sourceId":3,"url":"https://egepazarindan.com/castella-kek-tarifi-tayvan-keki/","title":"Castella Kek Tarifi: Tayvan Keki | Ege Pazarından","shownUrl":"https://egepazarindan.com/castella-kek-tarifi-tayvan-keki/"},{"sourceId":4,"url":"https://cookine.biz/japanese-castella-cake-recipe/","title":"Authentic Japanese Castella Cake Recipe | Juicy... - Cookine","shownUrl":"https://cookine.biz/japanese-castella-cake-recipe/"},{"sourceId":5,"url":"https://www.kek.gen.tr/castella-kek.html","title":"Castella Kek Tarifi ve Malzemeleri","shownUrl":"https://www.kek.gen.tr/castella-kek.html"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Japon castella kek kaç dakikada pişer?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/kek","text":"#Kek"},{"href":"/yacevap/t/pisirmesuresi","text":"#PişirmeSüresi"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":-1,"url":"/search?text=Japon+castella+kek+ka%C3%A7+dakikada+pi%C5%9Fer%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"1117474971754563800","reqid":"1754563853923523-14300502322432659571-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-120-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1754563853923523-14300502322432659571-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-120-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"gbqrw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"gbqr3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gurmetarif.com/kek-kac-derecede-kac-dakikada-piser/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.tgrthaber.com/mavikadin/kek-kac-dakikada-piser-puf-puf-olmasi-icin-bu-puf-noktasina-dikkat/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/yumusak-kek-yapmanin-7-puf-noktasi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://canimanne.com/kek-kac-dakikada-piser.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.livapastacilik.com/blogs/p/kek-yapmanin-puf-noktalari?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/kek-kac-dakikada-piser-puf-noktalari-2310829020","header":"Kek kaç dakikada pişer püf noktaları?","teaser":"Kek, ortalama 30-35 dakikada pişer. Püf noktaları: 1. Fırın ısısı: Kek, önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirilir. 2. Fırın kapağı: Keki fırına koyduktan sonra ilk 30 dakika fırının kapağını açmamak gerekir, aksi takdirde kek kabarmaz. 3. Malzeme sıcaklığı: Yumurta ve diğer malzemeler oda sıcaklığında olmalı. 4. Karıştırma: Un eklendikten sonra sadece malzemeler birleşene kadar karıştırılmalı, fazla karıştırmak kekin sertleşmesine neden olabilir. 5. Dinlendirme: Kek piştikten sonra hemen kalıptan çıkarmamalı, 10-15 dakika dinlendirip sonra ızgara teli üzerinde soğumaya bırakmalı.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/talimatlar","text":"#Talimatlar"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/pisirme","text":"#Pişirme"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.instagram.com/p/Cd-VlKtNqEH/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/Castella?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.cookist.com/castella-cake/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gurmetarif.com/japon-castella-kek-tarifi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/yumusacik-castella-kek/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/castella-kekin-icine-ne-konur-3801717525","header":"Castella kekin içine ne konur?","teaser":"Castella kekin içine şu malzemeler konur: şeker; un; yumurta; nişasta şurubu. Ayrıca, geleneksel Castella kek tarifinde sadece dört malzeme kullanılır: ekmek unu, yumurta, şeker ve bal.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/talimatlar","text":"#Talimatlar"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/kek","text":"#Kek"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.uniterecipes.com/japanese-castella-cake/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://chefjacooks.com/en/japanese-castella-cake/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/Castella?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.thedailymeal.com/1388115/japanese-castella-cake-unique/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://int.japanesetaste.com/blogs/japanese-taste-blog/japanese-castella-cake-spanish-origins-contemporary-adaptations?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/japon-castella-kek-nedir-3695635256","header":"Japon castella kek nedir?","teaser":"Japon castella keki (カステラ, kasutera), şeker, un, yumurta ve nişasta şurubu ile yapılan bir Japon sünger kekidir. Özellikleri: - Dokusu: Yumuşak, hafif ve kabarık. - Tadı: Subtle bir tatlılığa sahiptir ve genellikle çay ile servis edilir. Tarihçesi: 16. yüzyılda Portekizli tüccarlar tarafından Japonya'ya getirilmiştir. Popüler çeşitleri: Matcha, çikolata, bal gibi farklı tatlarda da yapılabilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/japonmutfagi","text":"#JaponMutfağı"},{"href":"/yacevap/t/kek","text":"#Kek"},{"href":"/yacevap/t/tatlilar","text":"#Tatlılar"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/yumusacik-castella-kek/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://saglikhaberciniz.com.tr/yemek-tarifleri/cokme-riski-bile-yok-kabartma-tozsuz-ama-kabardikca-kabaran-japon-2735h?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gurmetarif.com/japon-castella-kek-tarifi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.livapastacilik.com/blogs/p/kek-yapmanin-puf-noktalari?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kek.gen.tr/castella-kek.html?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/castella-kek-puf-noktasi-nedir-1590297077","header":"Castella kek püf noktası nedir?","teaser":"Castella kek yapımında dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır: 1. Malzemelerin Oda Sıcaklığında Olması: Yumurta, süt ve tereyağı gibi malzemelerin en az yarım saat önce oda sıcaklığına getirilmesi önemlidir. 2. Kabartma Tozu Kullanılmaması: Castella kekinde kabartma tozu kullanılmaz, bu nedenle daha uzun sürede ama daha düşük ayarda pişirilmelidir. 3. Yumurta Akının Çırpılması: Yumurta akı, ayrı bir kapta şeker eklenerek mikserle çırpılmalı ve kabarık, yumuşak bir kıvam aldığında diğer karışıma parça parça eklenmelidir. 4. Fırın Kapısının Açılmaması: Kek pişerken fırın kapağı açılmamalı, aksi takdirde kek yeterince kabarmayabilir. 5. Kekin Soğuması: Fırından çıktıktan sonra kekin oda sıcaklığına gelene kadar kalıpta bekletilmesi gerekmektedir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/talimatlar","text":"#Talimatlar"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/kek","text":"#Kek"},{"href":"/yacevap/t/pufnoktalar","text":"#PüfNoktalar"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"gbqrw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"gbqr4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"gbqrw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"gbqr5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"type":"tiktok","url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728751613663494","title":"TikTok"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/173325632992778150","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728793472889615","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/1182131906657966033","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/893945194569821080","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"gbqrw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}