Pastalar

Patisserie mağazalarında genellikle aşağıdaki ürünler bulunur: Tatlılar ve pastalar: Kekler, kurabiyeler, makaronlar, portakal dilimleri gibi çeşitli tatlılar. El yapımı çikolatalar: Yüksek gıda güvenliği ve kalite standartlarında üretilen çikolatalar. Draje grupları: Katkı maddesiz, el yapımı draje çeşitleri. Krema-ezme ve granola ürünleri: Proteinli ve kolajenli fonksiyonel ürünler. Baklava ve börek gibi unlu mamuller: Geniş bir çeşit yelpazesinde üretilir.

Borcam pastasının kreması için aşağıdaki malzemeler ve adımlar kullanılabilir: Malzemeler: - 1 lt süt - 3 yemek kaşığı nişasta - 3 yemek kaşığı un - 1 çay bardağı şeker - 2 yumurta sarısı - 1 paket vanilin Hazırlanışı: 1. Vanilin hariç tüm malzemeleri tencereye alıp çırpın. 2. Kısık ateşte koyulaşıncaya kadar pişirin. 3. Koyulaşan kremayı ocaktan alıp, bir paket vanilin ekleyip karıştırın. 4. Bisküvileri uygun bir kaba dizin ve üzerine kremadan ekleyin. 5. Çikolata sos için kremayı ısıtın ve 160 gram sütlü çikolatayı ekleyip çırpın. 6. Pastanın üzerine çikolata sosunu dökün ve buzdolabında iyice donana kadar bekletin. Bu krema tarifi, farklı pasta tariflerinde de kullanılabilir.

En güzel meyveli pastalar arasında öne çıkanlar şunlardır: 1. Çilekli Pasta: Vanilyalı veya çikolatalı kek tabanı üzerine çilek dilimleriyle süslenir ve çilek sosuyla lezzetlendirilir. 2. Ananaslı Pasta: Ananas dilimleri genellikle kremalı katmanların arasında yer alır ve şekerli soslarla ıslatılır. 3. Muzlu Pasta: Muz dilimleriyle süslenir ve krema ile zenginleştirilir. 4. Karpuzlu Pasta: Hafif ve ferahlatıcı bir tat sunar, genellikle mousse veya rulo pasta olarak yapılır. 5. Tropikal Meyve Pastası: Mango, kivi, papaya gibi egzotik meyvelerle hazırlanır. Ayrıca, karışık meyve salataları ve dondurmalı meyve tatlıları da meyveli pastalar arasında popülerdir.

Yaban mersini ile yapılabilecek bazı pastalar şunlardır: 1. Orman Meyveli Tart: Ahududu, böğürtlen ve yaban mersini ile hazırlanan şık görünümlü bir tart. 2. Yaban Mersinli Galette: Kırılgan ve kolay ufalanan hamur işi, yaban mersini dolgusuyla lezzetlendirilir. 3. Yaban Mersinli Çikolatalı Pasta: Yaban mersini ve çikolata içeren bir pasta tarifi. 4. Yaban Mersinli Rulo Pasta: Krem şanti ve yaban mersini ile hazırlanan rulo pasta. 5. Yaban Mersinli Crumble: İngiliz mutfağının sevilen tatlılarından biri, porsiyonu yaklaşık 130 kalori.

Sarhoş kiraz pastası tarifi için aşağıdaki malzemeler ve adımlar izlenebilir: Malzemeler: - 1 adet hazır pandispanya - 1 adet Carte d’Or Karışık Meyveli sos - 1 adet Carte d’Or Karamel sos - 2 paket Carte d’Or krem şanti - 2 su bardağı soğuk süt - 1 kase çekirdeksiz kiraz - 1 kupa sıcak su - 2 yemek kaşığı kahve - 2 yemek kaşığı toz şeker Yapılışı: 1. Kremşantiyi bıçakla kesilecek kıvamına gelinceye kadar süt ile çırpıp buzdolabına alın. 2. Sıcak su, kahve ve şekeri kupada karıştırın ve pandispanyanızın 2 katını da kaşık yardımıyla ıslatın ve soğuyuncaya kadar dinlendirin. 3. Kirazların çekirdeklerini çıkarıp 2-3 parçaya bölün. 4. Islattığınız pandispanyanızın altını servis tabağına alın. 5. Karamel sosun üzerine hazırladığınız kremşantinin yarısını yayın ve üzerine bir kase kirazı serpiştirin. 6. Islattığınız pandispanyanın tavanını kirazların üzerine oturtun. 7. Bütün kirazlarla pastayı süsleyin ve karışık meyveli sos dökün. 8. Buzdolabında 2 saat kadar dinlendirin ve dilimleyerek servis yapın.

Nanaimo Bar — Kanada'nın en meşhur pastasıdır.

Pasta sıvama bıçağı, pastayı kesmek için kullanılabilir.

Galatasaray taraftar pastası yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 2 su bardağı un - 1,5 su bardağı toz şeker - 1 su bardağı süt - 1 su bardağı sıvı yağ - 3 yumurta - 1 paket kabartma tozu - 1 paket vanilin - Gıda boyası (kırmızı ve sarı) - Krema (pastacı kreması veya çırpılmış krema) - Şeker hamuru (kırmızı ve sarı renklerde) - Galatasaray amblemi ve figürleri için yenilebilir kağıt veya şeker hamuru Hazırlık Aşaması: 1. Kek Harcının Hazırlanması: Derin bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın, karışım krema kıvamına geldiğinde süt ve sıvı yağı ekleyin. 2. Renklerin Eklenmesi: Hamurun yarısını ayrı bir kaba alın ve kırmızı gıda boyası ekleyin, diğer yarısına ise sarı gıda boyası ekleyin. 3. Kekin Pişirilmesi: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. 4. Kekin Süslenmesi: Kek soğuduktan sonra kalıptan çıkarın. 5. Şeker Hamurunun Hazırlanması: Kırmızı ve sarı renklerde şeker hamurlarını açın, Galatasaray'ın renklerine uygun şekilde pastanın üzerine kaplayın. 6. Dekorasyon: Galatasaray amblemini ve figürlerini pastanın üzerine yerleştirin.

Kara Orman pastası (Karaorman keki) Almanya kökenlidir.

Kibrithane pastası için gerekli malzemeler şunlardır: Krema için: 1. 500 ml süt 2. Yarım su bardağı şeker 3. 1 yumurta sarısı 4. 3 yemek kaşığı un 5. 1.5 yemek kaşığı nişasta 6. Piştikten sonra 1 tatlı kaşığı tereyağı ve 1 paket vanilya Kedi dilini ıslatmak için: 1. 1 bardak süt Üzeri için: 1. Orman meyveli sos (şart değil) Kurabiye hamuru için: 1. 250 gram un 2. 125 gram tereyağı 3. 100 gram toz şeker 4. 1 adet yumurta 5. 1 paket kabartma tozu 6. 1 paket vanilin 7. Yarım su bardağı süt 8. İsteğe bağlı olarak kakao veya çikolata parçaları

Resimli doğum günü pastalarının kökeni, Orta Çağ Almanya'sına dayanmaktadır.

Avcı pastasının içeriği, pastayı sipariş ettiğiniz yere göre değişiklik gösterebilir. Genel olarak avcı pastasının içinde şunlar bulunabilir: Krema: Pastanın kreması genellikle çikolatalı, fıstıklı veya meyveli olabilir. Bisküvi: Pastanın bisküvisi, bal ve karbonat ile yapılan özel bir hamurdan oluşabilir. Ceviz: Pastanın üzerine ve kenarlarına çekilmiş ceviz serpilebilir. Ayrıca, avcı konseptli pastalarda figürler ve şeker hamuru da kullanılabilir.

Emsan tart kalıbı 26 cm, genellikle 8 ila 12 kişilik pastalar için uygundur.

3 yaş doğum günü pastası için aşağıdaki temalar ve süslemeler önerilebilir: 1. Karakter Temalı Pastalar: Peppa Pig, Frozen (Elsa ve Anna), Spider-Man, My Little Pony, Cars gibi çocukların sevdiği çizgi film karakterleri kullanılabilir. 2. Hayvan Temalı Pastalar: Çiftlik hayvanları (innek, koyun, tavuk), safari hayvanları (aslan, zebra, fil), deniz hayvanları (balık, deniz yıldızı, ahtapot) gibi temalar tercih edilebilir. 3. Renkli ve Eğlenceli Pastalar: Farklı renklerde katmanlardan oluşan, şekerlemelerle süslenmiş veya çiçek motifleriyle bezeli pastalar yapılabilir. 4. Doğa Temalı Pastalar: Ağaçlar, çiçekler, dağlar, göller, güneş ve bulutlar gibi doğal unsurlar içeren pastalar hazırlanabilir. 5. Kişisel Temalı Pastalar: Çocuğun sevdiği aktiviteleri, oyuncakları veya hobileri yansıtan futbol, sanat, müzik veya uzay temalı pastalar yapılabilir. Pastanın yapımında gıda boyası, krema ve çeşitli süsleme malzemeleri kullanılabilir.

Mickey ve Minnie Mouse pastası yapımı için aşağıdaki malzemeler ve adımlar izlenebilir: Malzemeler: - 2 su bardağı un - 1 su bardağı toz şeker - 3 yumurta - 1/2 su bardağı süt - 1/2 su bardağı sıvı yağ - 1 paket kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı vanilin - Krem şanti (süslemek için) - Gıda boyası (kırmızı ve siyah) - Şeker hamuru (süslemek için) - Çikolata parçaları veya şekerler (gözler için) Yapılışı: 1. Fırını 180°C'ye ısıtın. 2. Derin bir karıştırma kabında yumurtaları, toz şekeri ve sütü çırpın. 3. Karışıma un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin ve tüm malzemeleri karıştırın. 4. Hamuru yağlı kek kalıbına dökün ve fırına verin, yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. 5. Pasta piştikten sonra fırından alın ve soğumaya bırakın. 6. Soğuyan pastanızı dikdörtgen ya da dairesel hale getirmek için kesebilirsiniz. 7. Kırmızı gıda boyasıyla kurdele yapın, çikolata parçaları veya şekerler kullanarak gözleri yapın ve pastayı daha da canlı hale getirin.

Pasta mumlarında alkol bulunup bulunmadığı duruma göre değişiklik gösterebilir. Genel olarak pastalarda ve dolayısıyla pasta mumlarında alkol kullanımı yaygın değildir.

8-10 kişilik bir pasta genellikle 12-15 dilim olarak kesilir.

Mozaik pastaya süt eklenmesinin nedeni, hamurun kıvamını sağlamak ve pastanın daha yumuşak olmasını sağlamaktır.

Canım Annem pastasının içinde şu malzemeler bulunur: Kek için: 2 adet yumurta, 1 çay bardağı tozşeker, 1 çay bardağı süt, 3 çay bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 çay bardağı sıvıyağ. Üzeri için: 2 poşet krem şanti, 2 su bardağı çilekli süt. Süslemek için: Çeşitli şekerlemeler.

Pastiç yapımı için gerekli malzemeler: Hamur için: 1 su bardağı ılık süt, 1 paket kuru maya, 3 yemek kaşığı toz şeker, 1 yumurta beyazı, 1/2 çay kaşığı tuz, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 4 su bardağı un. İç harç için: 1 paket kakaolu pandispanya, 1,5 su bardağı süt, 1 su bardağı ceviz içi, 1 su bardağı kuru üzüm, 1 tatlı kaşığı tarçın. Üzeri için: 1 yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı susam. Pastiç yapım aşamaları: 1. Derin bir kasede ılık süt, maya ve toz şekeri karıştırıp 2-3 dakika mayanın aktifleşmesini bekleyin. 2. Üzerine yumurta beyazı, tuz ve sıvı yağı ekleyip tekrar karıştırın. 3. Unu azar azar ekleyerek, ele yapışmayan, orta yumuşaklıkta bir hamur elde edin. 4. Ufalanmış pandispanya kekini, süt, ceviz içi, kuru üzüm ve tarçınla karıştırın. 5. Mayalanan hamuru iki bezeye ayırın ve her iki bezeyi de ayrı ayrı, geniş dikdörtgen olacak şekilde merdane ile incecik açın. 6. Açtığınız hamurun üzerine hazırladığınız iç harcı eşit bir şekilde yayın. 7. Hamuru çok sıkı olmayacak şekilde güzelce rulo haline getirin ve rulodan 3 parmak kalınlığında parçalar kesin. 8. Dilimlediğiniz hamur parçalarını, pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. 9. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, yaklaşık 20-25 dakika boyunca üzerleri kızarana kadar pişirin. 10. Fırından çıkan pastiçlerinizi ılık olarak, çay ya da kahve eşliğinde sevdiklerinizle afiyetle tüketin.