Midye

İnci, genellikle istiridye midyesinde daha çok bulunur.

Türkiye'de dört ana midye türü bulunmaktadır: 1. Akdeniz midyesi (Mytilus galloprovincialis). 2. Kara midye (Mytilus edulis). 3. İyon midyesi (Mytilus trossulus). 4. At midyesi (Modiolus barbatus).

Dondurulmuş midye etinde koruyucu katkı maddeleri bulunmaz.

Balık Dünyası midyeleri, Şili'den ithal etmektedir.

Antalya'da midye üretimi yapan bazı yerler şunlardır: 1. Antalya Midye İşleme Tesisleri: Kepez ilçesinde, Gaziler Mahallesi'nde yer almaktadır. 2. Antalya Midye: Aksu ilçesinde, Çamköy'de bulunmaktadır ve iletişim bilgileri 0507 213 43 63'tür. 3. Toptanmidyeci.com: Antalya'da toptan midye temini sağlayan bir tedarikçidir.

Akdeniz'de yetişen midye türü Akdeniz midyesi (Mytilus galloprovincialis) olarak bilinir.

Jumbo iç midye ifadesi, büyük boyutlarda ve genellikle daha etli olan midyeleri tanımlamak için kullanılır.

Midye yeme yarışmalarında 248, 178 ve 169 gibi yüksek sayılar kaydedilmiştir.

Evet, Alanya midyesi meşhurdur. Alanya, taze deniz ürünleri ve özellikle midye ile tanınan bir şehirdir. Şehirde midye satan birçok mekan bulunmaktadır, bunlardan biri de Midyeci Sülo adlı restorandır.

İzmir midye dolmasının meşhur olmasının birkaç nedeni vardır: 1. Tarihi ve Kültürel Bağlar: Midye dolması, antik dönemlerden beri Akdeniz ve Ege mutfağında önemli bir yere sahiptir ve İzmir, bu geleneğin devam ettiği bölgelerden biridir. 2. Lezzet ve Çeşitlilik: Midye dolması, pirinç, soğan, baharatlar ve zeytinyağı gibi malzemelerle hazırlanarak zengin bir tat sunar. 3. Sosyal ve Geleneksel Anlam: Midye dolması, özellikle yaz aylarında sahil kenarındaki lokantalarda dost meclislerinde ve bayram sofralarında sıkça yer alır, bu da onu sosyal ve geleneksel bir anlam taşıyan bir yemek yapar.

Jumbo boy midye dolması genellikle 10-15 adet midye içerir.

1 kg jumbo midye yaklaşık 50-60 adet içerir.

İstanbul'da en iyi midyeyi yiyebileceğiniz bazı semtler şunlardır: 1. Beşiktaş: Midyeci Ahmet, Beşiktaş'ta bulunan ve midye dolmasıyla ünlü bir mekandır. 2. Sarıyer: Tarihi Ali Baba Balık Lokantası ve Kıyı Restoran, Sarıyer'de lezzetli midyeler sunmaktadır. 3. Kadıköy: Midyeci Yasin ve Mercan Kokoreç, Kadıköy'de tercih edilebilecek diğer midyeci mekanlarıdır. 4. Büyükada: Milto Restaurant, Büyükada'da midye dolma yiyebileceğiniz bir diğer adrestir.

Evet, Midyeci Ahmet Beylikdüzü'nde bulunmaktadır. Adres: Büyükşehir Mah., Anadolu Blvd. No:30, 34520 Beylikdüzü/İstanbul. Telefon: 444 4 176.

Midyeci Yasin adlı iki farklı işletme bulunmaktadır: 1. İstanbul, Beşiktaş semtinde, Sinanpaşa Mahallesi, Kazan Sokak, No:20 adresinde yer alan Midyeci Yasin. 2. Ordu, Ünye ilçesinde, Gölevi Mahallesi, Devlet Sahil Yolu Caddesi, No:843/A adresinde bulunan Midyeci Yasin (Hasan Karataş).

Balık Dünyası dondurulmuş midye eti içinde şu bileşenler bulunur: Midye eti (Mytilus chilensis); Kaplama malzemesi (buğday unu, yumurta, su, tuz, maya, baharat). Ayrıca, ürün alerjen uyarısı olarak midye eti (yumuşakçalar), buğday unu (gluten) ve yumurta içerdiğini belirtir.

Mytilus galloprovincialis türünden dondurulmuş midyeler, insan tüketimi için uygundur ve çeşitli amaçlarla kullanılabilir: 1. Gıda Endüstrisi: Dondurulmuş midyeler, restoran ve mutfaklarda çeşitli yemeklerin yapımında kullanılır. 2. Mikrobiyolojik Araştırmalar: Midyelerin dondurulmuş hali, mikrobiyolojik kalite ve güvenlik açısından incelenerek patojen bakterilerin varlığı araştırılır. 3. İhracat ve İthalat: Midyeler, işlenmiş gıda ürünleri olarak ihraç ve ithal edilir.

Midyeci Yasin'in Kısıklı'daki adresi: Kısıklı, Sarıgazi Cd. No:25, 34692 Üsküdar/İstanbul.

Midyeci Ahmet, Ankara'nın en iyi midyecileri arasında yer almaktadır. Midyeci Ahmet'in Ankara'daki şubesi, Bahçelievler Mahallesi'nde, 54. Cadde No:13 adresinde bulunmaktadır. Ancak, en iyi midyeci değerlendirmesi kişisel zevklere ve tercihlere göre değişebilir.

Midye pilaki yanına aşağıdaki garnitürler ve içecekler iyi gider: Garnitürler: Turşu veya yeşillik. Cacık, yoğurt veya salata. Izgara kalamar veya karides gibi deniz ürünleri. İçecekler: Soğuk beyaz şarap veya rosé. Limonata veya maden suyu. Rakı.