Makarna

1 porsiyon (75 gr) Veronelli burgu makarna yaklaşık 268 kalori içerir. Besin değerleri: protein: 8 gr; karbonhidrat: 55 gr; yağ: 1,05 gr. Kalori değeri, pişirme yöntemine ve kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir.

1 porsiyon soslu makarnanın kalorisi, kullanılan sos ve makarnanın türüne göre değişiklik gösterir: Sade makarna: 190 gramlık bir porsiyon sade makarna yaklaşık 229 kalori içerir. Salçalı makarna: Yaklaşık 150 gramlık bir porsiyon salçalı makarna ortalama 350 kalori içerir. Pesto soslu makarna: Yaklaşık 150 gramlık bir porsiyon pesto soslu makarna ortalama 420 kalori içerir. Kremalı mantarlı makarna: Yaklaşık 150 gramlık bir porsiyon kremalı mantarlı makarna ortalama 500 kalori içerir. Bolonez soslu (kıymalı) makarna: Yaklaşık 150 gramlık bir porsiyon bolonez soslu makarna ortalama 550 kalori içerir. Alfredo soslu makarna: Yaklaşık 150 gramlık bir porsiyon alfredo soslu makarna ortalama 600 kalori içerir. Dört peynirli makarna: Yaklaşık 150 gramlık bir porsiyon dört peynirli makarna ortalama 700 kalori içerir. Kalori değerleri, pişirme yöntemlerine ve kullanılan malzemelere göre değişebilir.

Çarliston makarna, farklı markalara göre farklı ülkelerde üretilmektedir: 1. Oba Çarliston Makarna: Türkiye menşeilidir. 2. Banetti Çarliston Makarna: Gaziantep, Türkiye'de üretilmektedir. 3. Mutlu Çarliston Makarna: Gaziantep, Türkiye'deki Mutlu Makarna fabrikasında üretilmektedir.

Mantı makarna yapmak için gerekli malzemeler: 1 paket mantı makarna; 1 soğan; 3 diş sarımsak; 1 su bardağı bal kabağı rendesi; 4 su bardağı sebze suyu; Tuz, karabiber, kırmızı pul biber; Bir tutam rendelenmiş muskat cevizi; 2 yemek kaşığı tereyağı; 1 su bardağı krem peyniri; Maydanoz (üzeri için). Yapılışı: 1. Yemeklik doğradığınız soğan, ezdiğiniz sarımsak, bal kabağı rendesi ve sebze suyunu geniş bir tencereye alın. 2. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp karıştırın ve yüksek ateşte kaynatın. 3. Sebze suyu kaynayıp makarna hafif yumuşamaya başlayınca altını kısın ve 10 dakika daha pişirin. 4. Ocaktan alıp ılınması için 3-4 dakika bekletin. 5. Ilınan makarnaya krem peyniri ve tereyağını ilave edip tereyağı tamamen eriyinceye kadar karıştırın. 6. İnce kıydığınız maydanoz yaprakları ile süsleyerek sıcak servis yapın. Alternatif bir mantı makarna tarifi için seviminaskanasi.com sitesini ziyaret edebilirsiniz.

Alman makarnası yapmak için aşağıdaki tarifler kullanılabilir: Alman Usulü Sebzeli Fırın Makarna (Auflauf). Alman Makarnası. Käsespätzle (Kremalı Alman Makarnası). Ayrıca, Maultaschen adlı, iç malzemesi ve hamuruyla öne çıkan geleneksel bir Alman makarnası da yapılabilir.

Makarnanın en güzel tadını almak için şu püf noktalarına dikkat edilmelidir: 1. Uygun tencere seçimi: Makarnanın hamur olmasını önlemek ve eşit derecede yumuşamasını sağlamak için derin olmayan ve geniş bir tencere tercih edilmelidir. 2. Tuz ilavesi: Damak tadına göre tuz miktarı belirlenerek, su kaynadıktan sonra tencereye eklenmelidir. 3. Yağ kullanımı: Suya fazla yağ eklemek, sosun makarnaya tutunmasını engelleyebilir. 4. Pişirme ateşi: Makarna, yüksek ateşte pişirilmelidir. Kısık ateşte pişirmek, makarnanın hamurlaşmasına neden olabilir. 5. Süzme işlemi: Makarna piştikten sonra suyunu süzerken soğuk sudan geçirilmemelidir, bu nişasta miktarını azaltarak lezzetin yavan olmasına yol açabilir.

Nuh'un Ankara ince spaghetti makarnası 7-9 dakika arasında pişer.

Kesme makarna el yapımı yapmak için aşağıdaki adımları izlemek gerekmektedir: 1. Malzemeler: 2 su bardağı un, 1 adet yumurta, yarım çay kaşığı tuz, su (gerekirse). 2. Hazırlık: - Unu geniş bir kaseye alın ve ortasını havuz şeklinde açın. - Havuzun içine yumurtayı kırın ve tuzu ekleyin. - Yavaş yavaş un ile yumurtayı karıştırarak yoğurmaya başlayın. - Hamurunuzun kıvamı sert olursa, azar azar su ekleyerek yumuşatabilirsiniz. 3. Dinlendirme: Hamuru yoğurduktan sonra, üzerini kapatıp 20-30 dakika dinlendirin. 4. Açma: Dinlenmiş hamuru unlu bir yüzeye alın ve merdane ile ince bir şekilde açın. 5. Kesme: Açtığınız hamuru göz kararı veya bir ölçek kullanarak keserek, makarna şekli verin. 6. Haşlama: Kesilen makarnaları bol tuzlu kaynar suda, yaklaşık 5-7 dakika haşlayın. Servis önerileri: Kesme makarna, domates sosu, pesto sosu, yoğurt sosu veya kıymalı sos ile servis edilebilir.

Casarecce makarna pişirmek için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 1 avuç mantar; - 1 yemek kaşığı doğranmış soğan; - 1 avuç doğranmış biber; - 2 yemek kaşığı sıvı yağ; - 2 avuç casarecce makarna; - 1 tatlı kaşığı sebze çeşni; - 1 çay kaşığı karabiber; - 1 çay kaşığı tuz; - 1 diş sarımsak (ezilmiş); - 1 adet doğranmış domates; - 4 yemek kaşığı domates sosu; - 3 yaprak füme et (incecik dilimlenmiş); - 1 yemek kaşığı parmesan peyniri rendelenmiş; - 1 avuç roka yaprağı. Hazırlanışı: 1. Makarnayı paket üzerinde belirtilen süre kadar haşlayın. 2. Haşlanan makarnayı süzün. 3. Ayrı bir tavada sıvı yağı ısıtın ve doğranmış soğanı, sarımsağı ve biberleri hafifçe kavurun. 4. Ardından, mantarları ekleyip birkaç dakika daha pişirin. 5. Dilimlenmiş füme eti ekleyip, kısa süre kavurun. 6. Domatesleri ve domates sosunu ilave ederek karıştırın. 7. Sebze çeşnisini, tuzu ve karabiberi ekleyin. 8. Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyin ve iyice karıştırın. 9. Son olarak, rendelenmiş parmesan peyniri ve roka yapraklarını ekleyip karıştırın. 10. Sıcak olarak servis edin.

Knorr Pesto Fusilli makarnası 5 dakikada pişer.

Avokadolu makarna yapmak için gerekli malzemeler: 1 paket makarna; 2 avokado; yarım demet fesleğen veya kişniş; yarım limon; 3-4 diş sarımsak; 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı; tuz (damak tadına göre). Yapılışı: 1. Makarnayı kaynar suda, diriliğini kaybetmeyecek şekilde haşlayın. 2. Rondoya 2 adet soyulmuş ve çekirdeği çıkartılmış avokado, fesleğen veya kişniş, limon, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı ve tuzu koyup krema kıvamına gelene kadar çevirin. 3. Haşladığınız ve suyunu süzdüğünüz makarnaya bu karışımı ekleyip iyice harmanlayın. 4. Arzunuza göre üzerine rendelenmiş parmesan veya kaşar peyniri koyarak servis yapabilirsiniz. Avokadolu makarna tarifi farklı şekillerde de yapılabilir, örneğin yemek.com sitesinde avokado soslu makarna tarifi bulunmaktadır.

Makarna çeşitleri şekillerine, boyutlarına ve içerdikleri malzemelere göre farklılık gösterir. İşte bazı yaygın makarna türleri: İtalyan makarna çeşitleri: Spagetti. Penne. Ravioli. Fettucini. Lazanya. Yerel makarna çeşitleri: Şehriye. Kesme makarna. İçli makarna. Glutensiz makarna. Yumurta makarna çeşitleri.

Kremalı Mantarlı Tavuklu Fettucini Tarifi: Malzemeler: - 1 paket fettucini makarna - 1 tavuk göğüs eti - 1 paket kültür mantarı - 1 kırmızı papya biber - 1 paket krema - Yarım demet taze fesleğen - 2 diş sarımsak - 1 kâse parmesan peynir rendesi - 1 yemek kaşığı tereyağı - Tuz Hazırlanışı: 1. Mantarları yıkayıp bütün halde ince doğrayın. 2. Tavuk etini küçük kuşbaşı olacak şekilde doğrayın. 3. Sarımsağı soyup ince kıyın. 4. Papya biberin çekirdeklerini çıkarıp şerit şerit doğrayın. 5. Fesleğeni yıkayıp ince kıyın. 6. Tereyağını yakmadan kızdırın. 7. Mantarı ekleyip harlı ateşte kavurun. 8. Mantarlar suyunu çekip kavrulunca sarımsak, tuz ve tavuk göğüs etini ekleyerek tavanın kapağını kapatın. 9. Tavuklar suyunu salıp çekmeye yakınken papya biberi ekleyip biraz daha pişirin. 10. Tavuklar suyunu çektiğinde kremayı ekleyip bir iki kez karıştırın. 11. Fettucine makarnayı paketteki tarife göre haşlayın. 12. Mantarlı tavuklu harç ve makarna sıcakken hepsini bir tencerede iyice karıştırıp yanında rende parmesan peynirle servis yapın. Afiyet olsun.

Veronelli burgu makarnada 100 gram başına 10,5 gram protein bulunmaktadır.

Makarna ve pizza sosu yapmak için iki farklı tarif: 1. Sosisli Makarna Pizza Tarifi: - Malzemeler: Yarım paket spagetti makarna, 5 sosis, 2 su bardağı süt, 4 yumurta, 2 çorba kaşığı margarin, 2 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, 3 domates, 2 sivri biber, 10 siyah zeytin, 10 yeşil zeytin, tuz, karabiber. - Yapılışı: Domatesleri küp küp, sivri biberleri ince ince doğrayın. Sosisleri dilimleyin. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın. Makarnayı kaynar tuzlu suda 8-10 dakika haşlayıp süzün ve fırın kalıbına alın. Tuz serpip harmanlayın. Süt ve yumurtaları çırpın. 1 tutam tuz, karabiber ve eritilmiş ılık margarini ilave ederek karıştırın. Hazırladığınız bu karışımı makarnanın üzerine dökün. Üzerine kaşar rendesini serpip makarnayı harmanlayıp kalıba yayın. Domates, sivri biber, sosis, yeşil ve siyah zeytinleri üzerine yayın. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin. 2. Genel Makarna ve Pizza Sosu Tarifi: - Malzemeler: 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 diş sarımsak (doğranmış), 1 (6 ons) domates salçası, 1 su bardağı su, 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri, 2 yemek kaşığı kırmızı şarap, 2 çay kaşığı beyaz şeker, 2 çay kaşığı kurutulmuş kekik, 2 çay kaşığı kurutulmuş fesleğen, tuz, karabiber. - Yapılışı: Orta ateşte büyük bir tavada yağı ısıtın. Sarımsak ekleyin ve yaklaşık 1 dakika altın rengi alana kadar sote edin. Domates salçası, su, parmesan peyniri, şarap, şeker, kekik, fesleğen, tuz ve karabiberi karıştırın. Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve 10 dakika pişirin.

Oyuncak makarna makinesi, makarna ve erişte gibi hamur işlerini evde yapmayı sağlayan bir cihazdır. Bu tür makineler, farklı unlar, baharatlar veya soslarla deney yaparak çeşitli makarna tarifleri oluşturmaya ve yaratıcı makarna türleri yapmaya olanak tanır.

Noodle ve erişte aynı şey değildir. Noodle, genellikle Uzakdoğu mutfağına özgü, ince ve uzun şeritler şeklindeki makarnalardır. Erişte ise yassı ve geniş şeritler şeklindeki makarnalardır ve genellikle Türk mutfağında tercih edilir.

Nuh'un Ankara Makarnası Yüksük genel olarak iyi değerlendirilmektedir. Bu makarna, durum buğdayı irmiği kullanılarak üretilir ve yüksek protein ve lif içeriğine sahiptir. Pişirme süresi 10-12 dakika olup, pratik ve lezzetli yemekler hazırlamak için uygundur. Ancak, gluten içerdiği için gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olan bireyler için uygun değildir.

Barilla Basilico Domates Sosu kullanımı oldukça basittir: 1. Isıtma: Sosu bir tavada ısıtın. 2. Makarnayla karıştırma: Yeni süzülmüş makarnanız ile karıştırıp servis edin. 3. Ek malzemeler: İsteğe bağlı olarak acı biber, rendelenmiş peynir veya sızma zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Açıldıktan sonra buzdolabında saklanmalı ve 5 gün içerisinde tüketilmelidir.

Salçalı makarnanın bozulduğunu anlamak için aşağıdaki belirtilere dikkat edilmelidir: 1. Küflenme: Makarnanın üzerinde yeşil, beyaz veya siyah küf oluşmuşsa bozulmuş demektir. 2. Koku: Normalde nötr bir kokusu olan makarnada kötü bir koku fark edilirse, muhtemelen bozulmuştur. 3. Dokunma: Makarna yapışkan, yumuşak veya ıslak hissediyorsa bozulmuş olabilir. 4. Renk değişimi: Makarnanın renginde veya tonunda belirgin bir değişiklik varsa, bozulmuş olabilir. 5. Tadına bakma: Diğer belirtilere rağmen emin olmak için küçük bir miktar makarnayı tadabilirsiniz, bozulmuş bir tat alıyorsanız makarnanın bozulduğunu anlayabilirsiniz. Bozulmuş gıdalar tüketildiğinde sağlık sorunlarına neden olabilir, bu nedenle şüpheli durumlarda makarnayı atmak en iyisidir.