Asetaldehitin bazı zararları: Kanser riski: Uluslararası Kanser Araştırmaları Ajansı (IARC) tarafından 1. grup kanserojen olarak sınıflandırılmıştır. Kalp ve damar sistemi üzerindeki etkiler: Asetaldehit, kalbe ve kan damarlarına zarar verebilir. Zehirlenme belirtileri: Yüksek konsantrasyonlarda asetaldehit zehirlenmesi, yüzde kızarma, ateş basması, terleme artışı, bulantı, kusma, baş ağrısı, baş dönmesi, kan basıncında düşüş ve çarpıntı gibi belirtilerle kendini gösterebilir. DNA hasarı: Asetaldehit, DNA'ya zarar verir ve vücudun bu hasarı onarmasını engeller, bu da kanser riskini artırabilir. Akşamdan kalma etkileri: Alkol tüketiminden sonra baş ağrısı, kusma ve diğer olumsuz etkilerin bazıları asetaldehitin birikmesiyle ilişkilendirilebilir. Asetaldehite maruz kalma yolları arasında hava, su, toprak, yeraltı suyu, sigara dumanı ve çeşitli endüstriyel ürünler bulunur.