Kebap

Alinazik, Gaziantep mutfağına ait bir ana yemektir.

Dedem Kebap 94'ün sahibi Aydaş Gıda Tic. Ltd. Şti.'dir.

Çayır kebabı, Erzurum yöresine aittir.

01 Kebapçı Mustafa'nın sahibi, Nevşehir'de bulunan işletmenin sahibi Mustafa Laçın'dır.

Zeki Usta Kebap Türkmenbaşı'nın sahibi, Zekeriye Öztaş, Abdullar Öztaş ve M. Emin Bilecek ustalardır.

Beylik Kebap'ta alkol servisi bulunmamaktadır.

Urfa'nın en acılı kebabı Adana kebabı olarak kabul edilir.

Yıldız Kebap Aydıntepe'nin sahibi Hamit Yıldız'dır.

Cihangir Büryanı'nın sahibi, Adana'daki Cihangir Kebap'ın işletmecisi olan Cihangir Korkmaz'dır.

Pir Kebap Sakarya'nın sahibi Hasan Pir'dir.

Abidin Usta Kebap Salonu'nun sahibi, 1967 yılından bu yana markayı yöneten Abidin Şakir Özen'dir. Abidin Şakir Özen, babası merhum Abidin Özen'in Tuzpazarı'ndaki ünlü lokantasında kariyerine başlamış ve markayı büyüterek günümüzde 6 şubede lokantacılık ve 4.000 metrekarelik yemek fabrikasında endüstriyel yemek üretimi yapılmasını sağlamıştır.

Kebapçı Mesut, Adana'daki en eski kebapçı olarak kabul edilir. Kebapçı Mesut'un adresi: Kocavezir Mah. Karacaoğlan Cad. 23. Sok. No:4, Kuruköprü, Seyhan, Adana.

Önder Kebap adlı iki farklı mekan bulunmaktadır: 1. İstanbul, Ataşehir, İçerenköy semtinde Önder Kebap adlı bir lokanta yer almaktadır. 2. Yalova, Çiftlikköy semtinde Önder Kebap (Vahap Ulusoy) adlı bir kebapçı bulunmaktadır.

Kebapçı İbo, Adana'nın Seyhan ilçesinde bulunmaktadır. Adres: Sümer Mah., Necip Fazıl Kısakürek Blv., 7B, Seyhan, Adana. İletişim: +90 322 234 12 43, info@kebapciibo.com.

Bingöl kebabı, Bingöl'de meşhurdur ve bu lezzeti denemek için aşağıdaki mekanlar önerilir: 1. Kebapçı Enver Usta: Bingöl'ün en iyi kebapçılarından biri olup, kebap çeşitleri ve mezeleriyle ünlüdür. 2. Bingöl Tava: Bingöl mutfağının öne çıkan yemeklerinden biri olan Bingöl kebabını, bu restoranda ince dilimlenmiş etin köz ateşinde pişirilerek hazırlanan haliyle tadabilirsiniz.

Kemal'in Yeri (Bergü Kemal Erdem), Adana'da iyi kebapçılar arasında yer almaktadır. Ancak, Adana'nın en iyi kebapçısı konusunda kesin bir görüş birliği yoktur ve bu değerlendirme kişisel zevklere göre değişebilir. Diğer öne çıkan kebapçılar arasında Eyvan Kebap, Bol Kepçe ve Kebapçı Mesut gibi mekanlar da bulunmaktadır.

1 kilogram etten yaklaşık 15-20 arasında şiş cağ kebabı çıkarılabilir. Eğer et kuşbaşı şeklinde doğranırsa, 50-70 gram et kullanılarak 15-20 şiş elde edilebilir. Cağ kebabı için en uygun et, genç ve yağlı kuzu etidir.

Macide Kebap'ın sahibi Oktay Gündoğdu'dur.

Saçta kebap pişirme süresi ortalama 30-35 dakika olarak belirtilmiştir.

Beyti Kebapçı'nın sahibi, Beyti Güler'dir.