Sade yumurtalı kahvaltılık yapmak için aşağıdaki malzemeleri ve adımları kullanabilirsiniz: Malzemeler: - 1 yemek kaşığı sıvı yağ - 1 adet orta boy kuru soğan, doğranmış - 1 adet orta boy kırmızı biber, doğranmış - 1 adet orta boy yeşil biber, doğranmış - 1 kilo sosis (veya kıyma) - 10 büyük yumurta - Yarım fincan çok amaçlı un - 1 çay kaşığı kabartma tozu - 1 çay kaşığı tuz - Yarım çay kaşığı karabiber - 4 yemek kaşığı tereyağı, eritilmiş - 3 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri Yapılışı: 1. Tencerede soğan ve biberleri kavurun, ardından sosisleri ekleyip kavurmaya devam edin. 2. Geniş bir kapta yumurta, un, kabartma tozu, tuz ve karabiberi karıştırın. 3. Eritilmiş tereyağı, lor peyniri ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip karıştırın. 4. Fırın kabına sosisli karışımı yayın ve üzerine yumurtalı karışımı dökün. 5. 180 derece fırında yaklaşık yarım saat pişirin. Ayrıca, yumurtalı ekmek de sade bir yumurtalı kahvaltılık seçeneği olarak yapılabilir. Bunun için: 1. Bayat ekmekleri birkaç saniye yumurtaya batırın. 2. Tavayı önceden ısıtın ve tereyağı + sıvı yağ karışımı ile yağlayın. 3. Ekmekleri tavaya alın ve orta ateşte her iki tarafı da altın rengi olana kadar pişirin.