Sirtuin proteininin faydaları şunlardır: 1. Yaşlanmayı geciktirme: Sirtuinler, hücrelerin oksidatif stresle başa çıkarak daha uzun süre sağlıklı kalmasına yardımcı olur. 2. Metabolizma üzerinde olumlu etkiler: Yağ metabolizmasını iyileştirir, insülin duyarlılığını artırır ve kilo kontrolünü destekler. 3. İltihaplanmayı azaltma: Özellikle kalp hastalıkları, diyabet ve nörolojik hastalıkların riskini düşürür. 4. Kalp sağlığını koruma: Damar sağlığını iyileştirir ve kan basıncını düzenler. 5. Hücresel onarım ve DNA tamiri: Kanser gibi genetik hastalıkların gelişme riskini azaltır. Sirtuin proteini, yeşil çay, bitter çikolata, ceviz ve zeytinyağı gibi besinlerde bulunur.