Eski Türklerde insan anatomisi, Arapça ve Farsça kökenli terimlerle ifade edilmiştir. Kaşgarlı Mahmut'un "Divan-ı Lügat-it Türk" adlı eserinde, Türkçe anatomi terimlerine örnekler bulunmaktadır, bunlar arasında "eyegü" (kaburga), "yenin" (kürek kemiği), "kavuk" (mesane) gibi terimler yer alır. Ayrıca, İbni Sina'nın "Kanun fit-Tıb" adlı eserinde, günümüzde bile kullanılan "kalp", "mide", "mafsal" gibi anatomi terimleri bulunmaktadır. Selçuklu ve Osmanlı dönemlerinde ise, anatomi bilgisi İslam medeniyeti ve biliminin etkisiyle gelişmiş, ancak dini baskılar nedeniyle kadavra disseksiyonu yapılamamıştır.