Cips

Lay’s cipslerinin baharatlı olmasının nedeni, üretiminde çeşitli baharatların kullanılmasıdır. Lay’s baharatlı cipslerin içeriğinde genellikle kırmızı biber, sarımsak tozu ve soğan tozu gibi baharatlar bulunur.

Evde cips yaparken yağ yerine sağlıklı yağlar kullanılabilir, örneğin: Zeytinyağı; Badem yağı; Hindistan cevizi yağı. Ayrıca, cipslerin daha hafif ve düşük kalorili olması için yağ miktarını minimumda tutmak da önemlidir.

Film izlerken baharatlı veya peynirli cipsler tercih edilebilir. Ayrıca, klasik patates cipsi de yaygın bir seçimdir. En popüler cips markaları arasında Doritos, Lays, Ruffles ve Pringles bulunmaktadır.

Patos Critos peynirli cipsi hem peynirli hem de acılı değildir, sadece peynirli aromalıdır.

Ruffles Acılı Peynir Dolgulu cipslerin içeriği şu şekildedir: - Ana bileşenler: Patates, palm yağı. - Aromalı çeşni: Tatlı peynir altı suyu tozu, tuz, şeker, aroma arttırıcılar (monosodyum glutamat, disodyum inosinat, disodyum guanilat), aroma vericiler, soğan tozu, asit (sitrik asit), sarımsak tozu, potasyum klorür, süt yağı, karabiber. Ayrıca, üründe ısıl işlem aroma vericisi ve renklendirici (paprika ekstraktı) da bulunmaktadır.

Doritos ve Ruffles cipslerinin kalori değerleri genel olarak Doritos lehine daha yüksektir. - Doritos Taco Parti Boy (203 g) 1006 kcal kalori içerir. - Ruffles Orijinal Parti Boy (69 g) 364 kcal kalori içerir. Ancak, her iki cipsin de farklı çeşitleri ve porsiyon boyutları olduğu için kesin bir karşılaştırma yapmak mümkün değildir.

Çerezza'nın en acı cipsi Çerezza Acı Baharatlı olarak bilinmektedir.

Lay's'in en iyi tadı olarak tuz ve sirkeli cipsler değerlendirilmektedir.

İlk cips markası, 1853 yılında Amerika'da George Crum tarafından icat edilen "Saratoga Chips" olarak kabul edilir.

Cips yapımı için ince kabuklu ve altın sarısı patatesler kullanılması önerilir.

En az kalorili cips olarak değerlendirilebilecek seçenekler arasında fırınlanmış cipsler ve evde yapılan cipsler bulunmaktadır. Ayrıca, 25 gramlık bir porsiyon Çerezza Sinema Peynirli Cips yaklaşık 141 kalori içermektedir.

Bim'in kaşık cipsi, Türkiye menşeilidir.

Lay’s Klasik ve peynirli cipsler aynı değildir. Lay’s markasının farklı tat ve aromalarda üretilen birçok çeşidi bulunmaktadır.

Kinoa cipsi yapmak için gerekli malzemeler: 1 su bardağı kinoa; 2 su bardağı su; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı sarımsak tozu; 1 çay kaşığı pul biber. Yapılışı: 1. Kinoayı iyice yıkayın ve süzün. 2. Bir tencerede 2 su bardağı su ile kinoayı kaynatın, ardından altını kısıp 15 dakika kadar pişirin. 3. Pişen kinoayı ocaktan alıp 10 dakika kadar dinlendirin. 4. Soğuyan kinoayı bir kaba alın, üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber, sarımsak tozu ve pul biberi ekleyin ve iyice karıştırın. 5. Fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayarak kinoayı ince bir tabaka halinde yerleştirin. 6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika, altın rengi alana kadar pişirin. 7. Fırından çıkan cipsleri biraz dinlendirip ardından servis yapın. Kinoa cipsi tarifinde farklı baharatlar da kullanılabilir.

Cheetos'un çikolatalı cipsleri "Çikolata Aromalı" olarak adlandırılmaktadır.

Lays soğanlı peynirli cips, soğan ve peynirin dengeli bir şekilde harmanlanmış lezzetini sunar. Bu cipsin tadı, kremamsı ve tuzlu peynirin, hafif tatlı ve keskin soğan notalarıyla birleşmesinden oluşur.

Master Puf cips içinde bulunan bileşenler şunlardır: Mısır irmiği. Kanola yağı. Biftek ve soğan aromalı çeşni (tuz, şeker, maltodekstrin, pirinç unu, aroma arttırıcılar, soğan tozu, topaklanmayı önleyiciler, renklendiriciler). Ayrıca, eser miktarda yer fıstığı, sert kabuklu meyveler, süt ve süt ürünleri içerebilir.

Yufka cipsi yapmak için gerekli malzemeler: 1 yufka; 4 yemek kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı tarçın; 1 yemek kaşığı esmer toz şeker. Yapılışı: 1. Yufkayı mutfak tezgahına yayın ve bir kurabiye kalıbı ile kare parçalar kesin. 2. Tereyağı, tarçın ve esmer toz şekeri bir karıştırma kabına alın ve krema kıvamına gelinceye kadar bir mikserle çırpın. 3. Karışıımı bir fırça yardımıyla yufkaların üzerine sürün. 4. Tereyağlı tarçınlı yufkaları yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin. 5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. 6. Fırından alın ve soğuduktan sonra servis yapın. Alternatif yufka cipsi tarifleri: Zeytinyağlı yufka cipsi. Peynirli yufka cipsi.

Pacha cips, bazı sağlıklı özellikler sunsa da, genel olarak sağlıklı bir atıştırmalık olarak değerlendirilmez. Pacha cipslerinin yüksek protein ve kolajen içeriği sayesinde kas, kemik ve eklem sağlığına katkıda bulunduğu belirtilmektedir. Ancak, Pacha cipslerinin düşük kalori değerine sahip olması, sağlıklı olduğu anlamına gelmez. Bu, aşırı tüketildiğinde kilo alımına yol açabilecek diğer besin öğelerinin eksik olduğu anlamına gelebilir. Ayrıca, işlenmiş gıdalarda bulunan akrilamid adlı kimyasalın kanserojen özelliklere sahip olabileceği ve cips tüketiminin hipertansiyon riskini artırabileceği unutulmamalıdır. Sağlıklı bir beslenme alışkanlığı için, dengeli ve çeşitli besinlerden oluşan bir diyetin tercih edilmesi önerilir.

Ruffles Soğanlı cips, diyette tüketilebilir çünkü glütensizdir.