BitkiselBesinler

Geviş getiren hayvanlarda dört mide bulunmasının nedeni, bitkisel materyalleri daha verimli bir şekilde sindirebilmek içindir. Bu hayvanların mideleri, rumen, retikulum, omasum ve abomasum adı verilen dört ana bölümden oluşur.

Linoleik asit, çeşitli bitkisel ve hayvansal besinlerde bulunur: Bitkisel besinler: mısır yağı, soya yağı, ayçiçeği yağı, kanola yağı, pamuk yağı ve üzüm çekirdeği yağı gibi yağlar; ceviz, fındık, kabak çekirdeği, ay çekirdeği gibi tohumlar; ticari salata sosları. Hayvansal besinler: inek sütü ve etleri; mayonnaise, yumurta, popcorn ve işlenmiş etler.

Kaempferol açısından en yüksek besin kale olarak kabul edilir. 100 gram kale, yaklaşık 47 mg kaempferol içerir. Diğer yüksek kaempferol kaynakları arasında ıspanak, brokoli, kiraz, çilek ve yeşil çay bulunur.

Çin Geveni (Astragalus), bitkisel besinler grubuna dahildir.

Gübre çeşitleri genel olarak şu şekilde sınıflandırılabilir: 1. İçeriğine Göre: - Organik Gübre: Doğal kaynaklardan elde edilir (hayvan gübresi, kompost, yeşil gübre). - Kimyasal (Sentetik) Gübre: Endüstriyel süreçlerle üretilir ve bitkilere hızla besin sağlar. - Mikrobiyal Gübre: Faydalı mikroorganizmalar içerir, topraktaki besin döngüsünü geliştirir. 2. Besin İçeriğine Göre: - Azotlu Gübreler: Bitkilerin yaprak gelişimini destekler, en yaygın türleri Üre, Amonyum Sülfat, Amonyum Nitrat'tır. - Fosforlu Gübreler: Kök gelişimini teşvik eder, Triple Süper Fosfat (TSP), Di-Amonyum Fosfat (DAP) gibi türleri bulunur. - Potasyumlu Gübreler: Meyve ve çiçek oluşumunu destekler, Potasyum Sülfat (SOP), Potasyum Klorür (MOP) en yaygın türleridir. - Kompoze Gübreler (NPK): Azot, fosfor ve potasyum içerir, dengeli besin desteği sağlar. 3. Formuna Göre: - Granül Gübre: Kontrollü salınım sağlar ve uzun süreli etki gösterir. - Sıvı Gübre: Hızlı emilim sağlar, özellikle yaprak gübresi olarak kullanılır. - Toz Gübre: Su ile karıştırılarak veya doğrudan toprağa uygulanır.

Evet, çim bir protein kaynağıdır. Özellikle buğday çimi, yüksek oranda protein içerir ve vücudun ihtiyaç duyduğu amino asitleri sağlar.

Gergedanlar otçul hayvanlardır ve bitkisel besinlerle beslenirler. Beslenme alışkanlıkları türlerine göre değişiklik gösterebilir: - Beyaz gergedanlar, geniş ve düz dudakları sayesinde yerden ot, yaprak ve dalları tüketirler. - Siyah gergedanlar, daha ince ve sivri dudaklara sahip olduklarından, çalılıklardan ve ağaçlardan beslenmeyi tercih ederler. - Sumatra gergedanları, tropikal ormanlarda meyve ve tohum gibi çeşitli bitkileri yerler. Su da gergedanların hayati bir ihtiyacıdır; hem içmek hem de vücutlarını serinletmek için çamur banyoları yaparlar.

Lignin, bitkisel besinlerde bulunur. Bazı lignin kaynakları: Tam tahıllı ürünler: yulaf, keten tohumu; Baklagiller: fasulye, nohut, mercimek; Diğer besinler: üzüm, erik, yer elması, pancar.

Riboz, hem bitkisel hem de hayvansal besinlerde bulunabilir. İşte riboz içeren bazı besinler: Hayvansal besinler: sığır eti, kümes hayvanı eti, krem peynir, süt, yumurta, havyar, hamsi, sardalye ve ringa balığı. Bitkisel besinler: mantar, avokado, domates, brokoli, ıspanak. Ayrıca, riboz şeker kamışı, pancar ve mısır gibi bitkilerde de mevcuttur.

Maş fasulyesi birçok sağlık faydası sunar: 1. Bağışıklık Sistemi: Maş fasulyesi, fenolik asitler ve antioksidanlar içerir, bu da bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur. 2. Kan Basıncı: Potasyum ve magnezyum içeriği sayesinde kan basıncını düşürmeye destek olur. 3. Sindirim: Lif bakımından zengin olması, sindirim sistemini düzenler ve kabızlığı önler. 4. Kolesterol: Çözünür diyet lifleri, kötü kolesterol (LDL) seviyelerini azaltabilir. 5. Cilt Sağlığı: Kolajen içeriği ile cildin geç yaşlanmasını sağlar ve antioksidanlar cildi dış etkenlere karşı korur. 6. Kilo Kontrolü: Yüksek protein ve lif içeriği sayesinde tokluk hissini artırır, kilo vermeye yardımcı olur. Gluten hassasiyeti olanlar için de uygun bir besindir.

Evet, maydanozda lutein bulunur. Maydanoz, lutein ve zeaksantin gibi karotenoidler açısından zengindir.

Ekmek bitkisel bir besindir çünkü buğday gibi tahılların un haline getirilip pişirilmesiyle elde edilir.

Brokolinin sapı birçok sağlık faydası sunar: 1. Kemik Sağlığı: Brokoli sapı, kemik ve iskelet yapısının güçlenmesini sağlar, kırıkların iyileşmesine yardımcı olur. 2. Bağışıklık Sistemi: Yüksek C vitamini içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. 3. Sindirim Sistemi: Yüksek lif içeriği sindirimi destekler, kabızlık sorununu önler ve uzun süre tok tutar. 4. Kalp Sağlığı: Fitokimyasallar içerir ve kalp hastalıklarını önlemeye yardımcı olabilir. 5. Kanserle Mücadele: Glukozinolatlar sayesinde kanser hücrelerinin büyümesini engelleyebilir. Brokoli sapı, çorbalarda, salatalarda, pürelerde ve stir-fry yemeklerinde kullanılabilir.

Bor minerali en çok bitkisel besinlerde bulunur. Bor içeren bazı besinler şunlardır: Meyveler: Elma, vişne, üzüm, şeftali, erik. Sebzeler: Domates, patates, brokoli, havuç. Kuruyemişler: Badem, fındık, ceviz, yer fıstığı. Baklagiller: Fasulye. Ayrıca, kahve ve garip de bor minerali içeren besinler arasındadır.

Yer altında yaşayan gelengi, çoğunlukla bitkisel besinlerle beslenir. Beslenme düzeni şunları içerir: Otlar; Tohumlar; Bitki kökleri; Bazen küçük böcekler. Ayrıca, gelengiler kış için yiyecek depolayabilirler.

En faydalı bitkisel besinler arasında şunlar öne çıkmaktadır: 1. Soya ve Baklagiller: Protein, B vitamini, mineral ve lif açısından zengindirler. 2. Ispanak ve Koyu Yeşil Yapraklılar: Folat, çinko, kalsiyum, demir, magnezyum ve C vitamini içerirler. 3. Chia Tohumu ve Kinoa: Yüksek oranda protein ve lif içerirler. 4. Avokado ve Zeytinyağı: Sağlıklı yağlar, vitaminler ve mineraller açısından zengindirler. 5. Badem ve Kabak Çekirdeği: Bitkisel protein ve sağlıklı yağlar içerirler. Bu besinler, dengeli bir diyetin parçası olarak tüketildiğinde genel sağlık üzerinde olumlu etkiler yaratabilir.

Fitoöstrojen içeren bazı besinler şunlardır: 1. Soya Fasulyesi ve Türevleri: Tofu, soya sütü ve miso gibi soya ürünleri. 2. Keten Tohumu: Yüksek miktarda lignan içerir. 3. Tahıllar ve Tam Buğday: Özellikle tam buğday ürünleri. 4. Kuru Baklagiller: Nohut, mercimek gibi baklagiller. 5. Meyve ve Sebzeler: Elma, nar, havuç, çilek, kızılcık, üzüm, brokoli, sarımsak, soğan. 6. Kuruyemiş ve Tohumlar: Badem, ceviz, susam, ayçiçeği tohumları. 7. Bitkiler: Kırmızı yonca, meyan kökü, şerbetçiotu. 8. İçecekler: Kahve, bira, kırmızı şarap.

Pazının faydaları şunlardır: 1. Sindirim Sistemi: Lif açısından zengin olup, sindirim sistemini düzenleyici ve kabızlığı önleyici etkiler sunar. 2. Bağışıklık Sistemi: Antioksidan içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirebilir. 3. Kalp Sağlığı: Kan basıncını düşürerek kalp damar hastalıklarını önleyebilir. 4. Kan Şekeri: Kan şekerini düzenleyici etkileriyle diyabet hastalığının önlenmesinde yardımcı olabilir. 5. Kemik Sağlığı: Kalsiyum ve K vitamini içeriği ile kemiklerin güçlenmesine ve gelişimine destek olur. 6. Cilt ve Saç Sağlığı: C, E vitaminleri ve beta-karoten ile cilt, saç ve göz sağlığını koruyabilir. Not: Pazı, folik asit ve K vitamini bakımından yüksek olduğu için, kan sulandırıcı ilaç kullananların tüketiminden kaçınmaları önerilir.

Kelebek Bezelyenin Faydaları: 1. Antioksidan Kaynağı: Kelebek bezelye, antosiyaninler ve diğer güçlü antioksidanlar içerir, bu da iltihaplanmayı azaltabilir ve kanser hücrelerini engelleyebilir. 2. Kilo Kontrolü: Bazı araştırmalar, kelebek bezelyenin yağ hücrelerinin oluşumunu yavaşlatarak kilo vermeye yardımcı olabileceğini göstermektedir. 3. Kan Şekeri Dengesi: Kan şekeri seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olabilir ve diyabet riskini azaltabilir. 4. Saç ve Cilt Sağlığı: Saç ve cilt sağlığını iyileştirmek için faydalı olan zengin bir antioksidan dizisi içerir. Kelebek Bezelyenin Zararları: 1. Yan Etkiler: Mide bulantısı, mide rahatsızlığı ve ishal gibi yan etkilere neden olabilir, ancak bu iddialar bilimsel olarak doğrulanmamıştır. 2. Sindirim Sorunları: Fitik asit ve lektinler gibi anti-besin maddeleri içerir, bu da sindirim sorunlarına ve beslenme eksikliklerine yol açabilir. 3. Böbrek Problemleri: Aşırı tüketim, kalsiyum emilimini engelleyerek böbrek sorunlarına neden olabilir. Herhangi bir sağlık sorunu veya ilaç kullanımı durumunda, kelebek bezelye tüketmeden önce bir doktora danışılması önerilir.

Keçiboynuzu çiğ olarak tüketilebilir, ancak uzmanlar tarafından çok fazla tavsiye edilmez. Keçiboynuzunu çiğ tüketmek için, sert dokusundan dolayı öncelikle bir süre ılık suda bekletmek gerekir.