Ayçiçeği, Trakya bölgesinde verimli topraklar ve uygun iklim koşulları nedeniyle yetişir. Toprak: Ayçiçeği, organik maddece zengin, derin ve su tutma kapasitesi iyi olan topraklarda yüksek verim potansiyeline sahiptir. İklim: Ayçiçeği, subtropik ve ılıman iklim bölgelerinde, temmuz ayı ortalama sıcaklığı 18-19°C'nin altına düşmeyen yerlerde yetiştirilir. Ayrıca, Trakya, Türkiye'nin önemli ayçiçeği üretim merkezlerinden biridir ve ayçiçeği tarımı için gerekli olan sulama ve tarım teknikleri konusunda da elverişlidir.