Ilıpınar'da yaşayanlar, yaklaşık M.Ö. 6000'li yıllara dayanan yerleşim katmanlarıyla, Anadolu'nun en eski tarımcı topluluklarından biridir. Bu ilk yerleşimcilerin, Orta Anadolu'nun kurak bölgelerinden gelen ve daha iyi yaşam koşulları arayan çiftçiler olduğu düşünülmektedir. Ilıpınar'da yaşayanlar, çamurla sıvanmış ahşap direkli duvarlar ve sazlarla örtülmüş çatılardan oluşan basit kulübelerde oturmuş, koyun, keçi, sığır ve domuz yetiştirmiş, tahıl ve sebze tarımı yapmışlardır.