• Buradasın

    Ümit Aktaş mercimek ekmeği nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Ümit Aktaş'ın mercimek ekmeği tarifi için gerekli malzemeler:
    • 2 su bardağı mercimek unu 2;
    • 1 su bardağı su 2;
    • 1 tatlı kaşığı tuz 2;
    • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 2;
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2;
    • İsteğe bağlı baharatlar (kimyon, karabiber vb.) 2.
    Hazırlanışı:
    1. Mercimek ununu bir kaba alın, üzerine tuz ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın 2.
    2. Zeytinyağını ekleyin ve karıştırmaya devam edin 2.
    3. Yavaş yavaş suyu ilave ederek yoğurmaya başlayın 2.
    4. Hamur kıvamına gelene kadar su eklemeye devam edin 2.
    5. Hamuru yoğurduktan sonra üzerini örtüp 30 dakika dinlendirin 2.
    6. Dinlenen hamuru yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirip istediğiniz şekli verin 2.
    7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin 2.
    Servis önerileri:
    • Avokado, domates ve maydanoz ile hazırlanmış bir salata ile sunulabilir 2.
    • Humus veya diğer baklagil püreleri ile lezzetlendirilerek atıştırmalık olarak tüketilebilir 2.
    • Yemeklerin yanında ekmek olarak servis edilebilir 2.
    Mercimek ekmeği yaparken daha fazla besin değeri için hamura çeşitli tohumlar (chia tohumu, keten tohumu vb.) eklenebilir 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. lezzet.com.tr
        1
      2. yemek.com
        2
      3. sadeaile.com
        3
      4. mercimek.gen.tr
        4
      5. mutfaksirlari.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Mercimek ekmeğinde yoğurt yerine ne kullanılır?

    Mercimek ekmeğinde yoğurt yerine süt kullanılabilir. Ayrıca, yoğurt yerine ayran da kullanılabilir, ancak ayranın mikser veya blender ile yapılması önerilir.
    5 kaynak

    Mercimek ekmeğine yumurta yerine ne konur?

    Mercimek ekmeğinde yumurta yerine kullanılabilecek bazı alternatifler: Chia tohumu: Bir yemek kaşığı chia tohumu, üç kaşık suyla karıştırıldığında bir yumurta yerine geçer. Keten tohumu: Bir çorba kaşığı öğütülmüş keten tohumu, üç çorba kaşığı su ile karıştırılıp bekletildiğinde bir yumurta yerine geçer. Yoğurt: 1 küçük çay bardağı yoğurt, bir yumurta yerine geçer. Aquafaba: Haşlanmış nohutun suyu, üç yemek kaşığı kullanıldığında bir yumurta yerine geçer. Sirke ve karbonat: Bir yemek kaşığı beyaz sirke ile bir tatlı kaşığı İngiliz karbonatı karışımı, bir yumurtaya denk gelir.
    5 kaynak

    Glutensiz mercimek ekmeği nasıl yapılır?

    Glutensiz mercimek ekmeği yapmak için gerekli malzemeler: 2 su bardağı kırmızı mercimek; 1 su bardağı yoğurt (kaju veya hindistan cevizi); 3 yumurta; 1 tutam pul biber; 1/2 su bardağı dereotu, doğranmış; 2 taze soğan, doğranmış; 50 ml ghee veya zeytinyağı; 1/4 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber; 1/2 tatlı kaşığı Himalaya kaya tuzu; 1 tatlı kaşığı karbonat; 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu; 2 yemek kaşığı karışık tohum (çörek otu, susam, haşhaş, chia). Yapılışı: 1. Kırmızı mercimeği yıkayıp bir gece bekletin. 2. Islatılmış mercimekleri durulayın, süzün ve mutfak robotunda püre haline getirin. 3. Püreyi bir kaseye aktarın, yumurta, karbonat, kabartma tozu, yoğurt, yağ, karabiber ve tuzu ekleyin. 4. Karışımı pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. 5. Doğranmış taze soğan, dereotu ve pul biberi ekleyin. 6. İki küçük ekmek kalıbını yağlayın. 7. Karışımı kalıplara eşit olarak dökün ve (isteğe bağlı) üzerine tohum serpin. 8. Önceden ısıtılmış 190°C fırında 35-40 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin. Alternatif bir glutensiz mercimek ekmeği tarifi için kosuyolurezonans.com sitesini ziyaret edebilirsiniz.
    5 kaynak

    Mercimekle hangi ekmek yapılır?

    Mercimek ile yapılan bazı ekmek çeşitleri: Mercimek ekmeği. Yeşil mercimekli ekmek. Kırmızı mercimekli ekmek.
    5 kaynak

    Kırmızı mercimekli ekmeğin içine ne konur?

    Kırmızı mercimekli ekmeğin içine şu malzemeler konabilir: Lor peyniri; Maydanoz; Dereotu; Taze nane; Susam; Çörek otu; Karabiber; Zeytin; Çeri domates. Ayrıca, arzuya göre beyaz peynir veya diğer peynir çeşitleri de eklenebilir.
    5 kaynak

    Mercimekli ekmeğe maya konur mu?

    Evet, mercimekli ekmeğe maya konabilir. Örneğin, yeşil mercimekli ekmek tarifinde 1,5 paket aktif kuru maya kullanılmaktadır. Mercimekli ekmek tariflerine maya ekleme durumu, kullanılan tarife göre değişiklik gösterebilir.
    5 kaynak

    Mercimek ekmeği sağlıklı mı?

    Mercimek ekmeği, sağlıklı bir besin olarak kabul edilebilir. Mercimek ekmeğinin bazı faydaları: Yüksek lif içeriği. Protein kaynağı. Vitamin ve mineraller. Düşük glisemik indeks. Ancak, kilo kontrolü sadece bir besin maddesine dayandırılamaz. Ayrıca, mercimekleri doğrayıcıdan geçirmeden hazırlamak, lif yapısını bozmamak açısından daha sağlıklı olabilir.
    5 kaynak