• Buradasın

    Mercimek ekmeğine yumurta yerine ne konur?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Mercimek ekmeğinde yumurta yerine kullanılabilecek bazı alternatifler:
    • Chia tohumu: Bir yemek kaşığı chia tohumu, üç kaşık suyla karıştırıldığında bir yumurta yerine geçer 13.
    • Keten tohumu: Bir çorba kaşığı öğütülmüş keten tohumu, üç çorba kaşığı su ile karıştırılıp bekletildiğinde bir yumurta yerine geçer 13.
    • Yoğurt: 1 küçük çay bardağı yoğurt, bir yumurta yerine geçer 13.
    • Aquafaba: Haşlanmış nohutun suyu, üç yemek kaşığı kullanıldığında bir yumurta yerine geçer 12.
    • Sirke ve karbonat: Bir yemek kaşığı beyaz sirke ile bir tatlı kaşığı İngiliz karbonatı karışımı, bir yumurtaya denk gelir 13.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

    Konuyla ilgili materyaller

    Yumurtasız mercimek ekmeği olur mu?

    Evet, yumurtasız mercimek ekmeği yapılabilir. Yumurtasız mercimek ekmeği tarifi için gerekli malzemeler: 2 su bardağı kırmızı mercimek; 1 su bardağı su; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 3 adet yumurta; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karbonat; 1 yemek kaşığı sirke; Yarım su bardağı ay çekirdeği içi; Üzeri için 2 yemek kaşığı susam. Yapılışı: 1. Kırmızı mercimeği en az 2-3 saat suda bekletin (tercihen bir gece). 2. Bekleyen mercimeği süzüp blender veya mutfak robotuna alın. 3. Üzerine su, zeytinyağı, yumurtalar, tuz, karbonat ve sirkeyi ekleyin. 4. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin. 5. Ay çekirdeği içini ve keten tohumunu ekleyerek spatula ile karıştırın. 6. Baton kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı serin. 7. Karışımı kalıba dökün. 8. Üzerine susam serpiştirin. 9. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. 10. Kürdan batırarak içinin pişip pişmediğini kontrol edin. 11. Fırından çıkan ekmeği tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin.
    A warm, golden-brown lentil bread fresh from the oven, sprinkled with black nigella seeds, resting on a rustic wooden table beside a bowl of red lentils, fresh dill, and a small jug of olive oil, evoking the cozy atmosphere of a Turkish kitchen.

    Vegan mercimek ekmeği nasıl yapılır?

    Vegan mercimek ekmeği yapmak için gerekli malzemeler: 1,5 su bardağı yeşil mercimek unu (kırmızı mercimek unu da kullanılabilir); 1 su bardağı nohut unu; 1 su bardağı yulaf unu; 1,5 su bardağından biraz az temiz su; 1 tatlı kaşığı karnıyarık otu tohumu tozu; Çeşitli tohum gıdalar (susam, ay çekirdeği, kabak çekirdeği, çöreotu, kenevir tohumu vb.); 1 çay kaşığı tuz; 2 çay kaşığı karbonat; 1,5 yemek kaşığı elma sirkesi (yerine taze limon suyu da kullanılabilir). Yapılışı: 1. Tüm malzemeleri derin bir kapta güzelce harmanlayın. 2. Önceden ısıtılmış 200 derece fırına bir kek kalıbı içinde gönderin. 3. Ortalama 45 dakika pişirin. 4. Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın. 5. Tamamen soğuduğunda dilimleyerek servis edin. Bu tarifte gluten, ilave yağ, yumurta, süt ve maya bulunmamaktadır.