• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevap
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • Yemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • Cevap ›
    • Yemek ›

    Süt mayalanırken nelere dikkat edilmeli?

    • #Teknoloji
    • #YemekTarifleri
    • #GıdaHazırlama
    • #Yoğurt

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Süt mayalarken dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar şunlardır:
    1. Süt Seçimi: Kaliteli ve taze süt kullanmak, yoğurdun kıvamı ve lezzeti için önemlidir 12. Pastörize edilmiş süt tercih edilmelidir 2.
    2. Isı Kontrolü: Sütü 80°C'ye kadar ısıtmak, kaynamasına izin vermemek gerekir 2. Bu işlem, sütteki protein yapısının değişmesini sağlar ve yoğurdun daha pürüzsüz olmasını sağlar 2.
    3. Mayalama Sıcaklığı: Mayalama için ideal sıcaklık 40-45°C'dir 12. Serçe parmağı süte batırarak sıcaklık kontrolü yapılabilir 13.
    4. Maya Miktarı: 1 litre süt için yaklaşık 1-2 yemek kaşığı maya kullanılmalıdır 23. Hazır yoğurt yerine, canlı bakteri kültürleri içeren maya kullanılması önerilir 2.
    5. Mayalama Süresi: Yoğurt, 6-8 saat boyunca sıcak bir ortamda bekletilmelidir 12. Süre dolduktan sonra buzdolabında dinlendirilerek tam kıvamını bulması sağlanabilir 2.
    6. Kabın Temizliği: Yoğurt yaparken kullanılan kabın temiz olması, bakteri kalıntılarının mayalanmayı engellememesi açısından önemlidir 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. evimicin.evidea.com
        1
      2. posta.com.tr
        2
      3. gzt.com
        3
      4. lezzet.com.tr
        4
      5. gidanotlari.com
        5

    • Yoğurdun kıvamı nasıl daha iyi olur?

    • Hangi maya türleri en iyisidir?

    • Yoğurt mayalarken hangi kaplar kullanılmalıdır?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Süt kaç dakikada mayalanır?

    Süt, yoğurt mayalamak için 15-20 dakika kaynatılmalıdır.
    • #Gıda
    • #Yoğurt
    • #Mayalama
    • #Tarif
    5 kaynak

    Yoğurt en iyi hangi sütten mayalanır?

    Yoğurt en iyi çiğ sütten mayalanır.
    • #Teknoloji
    • #Gıda
    • #SütÜrünleri
    • #Yoğurt
    • #Teknoloji
    5 kaynak

    Mayalanmaya bırakılan süt ne zaman hazır olur?

    Mayalanmaya bırakılan sütün hazır olması için en az 6-8 saat geçmesi gerekmektedir. Yoğurdun tamamen mayalanması ve kıvam kazanması için ise buzdolabında en az 24 saat dinlendirilmesi önerilir.
    • #Teknoloji
    • #YemekTarifleri
    • #SütÜrünleri
    • #Yoğurt
    5 kaynak

    Hazır yoğurt ile süt mayalanır mı?

    Evet, hazır yoğurt ile süt mayalanabilir. Hazır yoğurt, sütün mayalanması için gerekli olan laktik asit bakterilerini içerir. Mayalama işlemi için genel adımlar: 1. 1 litre sütü kaynatın ve ılık hale gelene kadar bekletin. 2. Parmağınızla sütün sıcaklığını kontrol edin ve eliniz aşırı yanmıyorsa mayalanmaya hazır demektir. 3. Bir kaseye 1 yemek kaşığı hazır yoğurt koyun ve üzerine 2-3 yemek kaşığı süt ekleyip karıştırın. 4. Mayalı karışımı sütün orta kısmından döküp kaşık ile hafifçe karıştırın. 5. Tencerenin üzerini iki kat bez ile kapatıp 4-5 saat mayalanmaya bırakın. 6. Mayalanma tamamlandıktan sonra yoğurdu buzdolabına koyun ve en az 4 saat soğutun.
    • #Teknoloji
    • #YemekTarifleri
    • #EvdeÜretim
    • #Yoğurt
    5 kaynak

    Mayalanan sütün tuttuğunu nasıl anlarız?

    Mayalanan sütün tuttuğunu anlamak için serçe parmağınızı sütün içine batırarak ısısını kontrol edebilirsiniz. Alternatif olarak, parmağınızı süte daldırıp 7’ye kadar saydığınızda hala sıcak hissediyorsanız, yoğurt mayalanmaya hazır demektir. Eğer termometreniz varsa, sütün sıcaklığını ölçerek de mayalanmanın tutup tutmadığını belirleyebilirsiniz.
    • #Gıda
    • #Yoğurt
    • #Mayalama
    • #EvdeÜretim
    5 kaynak

    Mayalanacak süt çok sıcak olursa ne olur?

    Mayalanacak sütün çok sıcak olması durumunda yoğurt ekşimeye başlar.
    • #Gıda
    • #Yoğurt
    • #Süt
    • #Mayalama
    5 kaynak

    Süt mayalandığında hangi değişim olur?

    Süt mayalandığında kimyasal bir değişim gerçekleşir. Bu süreçte sütün iç yapısı değişir ve laktoz adı verilen şeker, mayalar tarafından fermantasyona uğrayarak laktik asit ve karbondioksite dönüşür.
    • #Kimya
    • #Gıda
    • #Süt
    • #Yoğurt
    • #KimyasalDeğişim
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"waq0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fsut-mayalanirken-nelere-dikkat-edilmeli-509147712%3Flr%3D213%26ncrnd%3D21260","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"8597148581754076432","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1754076465971528-9335692859025934405-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-266-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"waqw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"waq1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"waqw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"waq2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Süt mayalarken dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar şunlardır:**\n\n1. **Süt Seçimi**: Kaliteli ve taze süt kullanmak, yoğurdun kıvamı ve lezzeti için önemlidir [```1```](https://evimicin.evidea.com/fikirler-ve-ipuclari/tarifler/yogurt-mayalamanin-puf-noktalari)[```2```](https://www.posta.com.tr/galeri/yogurdu-mayalarken-2-kasik-ekleyin-yogurdu-tas-gibi-yapiyor-faydasini-10-kat-artirip-kemikleri-koruyor-2861690). Pastörize edilmiş süt tercih edilmelidir [```2```](https://www.posta.com.tr/galeri/yogurdu-mayalarken-2-kasik-ekleyin-yogurdu-tas-gibi-yapiyor-faydasini-10-kat-artirip-kemikleri-koruyor-2861690).\n2. **Isı Kontrolü**: Sütü 80°C'ye kadar ısıtmak, kaynamasına izin vermemek gerekir [```2```](https://www.posta.com.tr/galeri/yogurdu-mayalarken-2-kasik-ekleyin-yogurdu-tas-gibi-yapiyor-faydasini-10-kat-artirip-kemikleri-koruyor-2861690). Bu işlem, sütteki protein yapısının değişmesini sağlar ve yoğurdun daha pürüzsüz olmasını sağlar [```2```](https://www.posta.com.tr/galeri/yogurdu-mayalarken-2-kasik-ekleyin-yogurdu-tas-gibi-yapiyor-faydasini-10-kat-artirip-kemikleri-koruyor-2861690).\n3. **Mayalama Sıcaklığı**: Mayalama için ideal sıcaklık 40-45°C'dir [```1```](https://evimicin.evidea.com/fikirler-ve-ipuclari/tarifler/yogurt-mayalamanin-puf-noktalari)[```2```](https://www.posta.com.tr/galeri/yogurdu-mayalarken-2-kasik-ekleyin-yogurdu-tas-gibi-yapiyor-faydasini-10-kat-artirip-kemikleri-koruyor-2861690). Serçe parmağı süte batırarak sıcaklık kontrolü yapılabilir [```1```](https://evimicin.evidea.com/fikirler-ve-ipuclari/tarifler/yogurt-mayalamanin-puf-noktalari)[```3```](https://www.gzt.com/lokma/evde-yogurt-mayalarken-dikkat-edilmesi-gerekenler-blog-3529600).\n4. **Maya Miktarı**: 1 litre süt için yaklaşık 1-2 yemek kaşığı maya kullanılmalıdır [```2```](https://www.posta.com.tr/galeri/yogurdu-mayalarken-2-kasik-ekleyin-yogurdu-tas-gibi-yapiyor-faydasini-10-kat-artirip-kemikleri-koruyor-2861690)[```3```](https://www.gzt.com/lokma/evde-yogurt-mayalarken-dikkat-edilmesi-gerekenler-blog-3529600). Hazır yoğurt yerine, canlı bakteri kültürleri içeren maya kullanılması önerilir [```2```](https://www.posta.com.tr/galeri/yogurdu-mayalarken-2-kasik-ekleyin-yogurdu-tas-gibi-yapiyor-faydasini-10-kat-artirip-kemikleri-koruyor-2861690).\n5. **Mayalama Süresi**: Yoğurt, 6-8 saat boyunca sıcak bir ortamda bekletilmelidir [```1```](https://evimicin.evidea.com/fikirler-ve-ipuclari/tarifler/yogurt-mayalamanin-puf-noktalari)[```2```](https://www.posta.com.tr/galeri/yogurdu-mayalarken-2-kasik-ekleyin-yogurdu-tas-gibi-yapiyor-faydasini-10-kat-artirip-kemikleri-koruyor-2861690). Süre dolduktan sonra buzdolabında dinlendirilerek tam kıvamını bulması sağlanabilir [```2```](https://www.posta.com.tr/galeri/yogurdu-mayalarken-2-kasik-ekleyin-yogurdu-tas-gibi-yapiyor-faydasini-10-kat-artirip-kemikleri-koruyor-2861690).\n6. **Kabın Temizliği**: Yoğurt yaparken kullanılan kabın temiz olması, bakteri kalıntılarının mayalanmayı engellememesi açısından önemlidir [```2```](https://www.posta.com.tr/galeri/yogurdu-mayalarken-2-kasik-ekleyin-yogurdu-tas-gibi-yapiyor-faydasini-10-kat-artirip-kemikleri-koruyor-2861690).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://evimicin.evidea.com/fikirler-ve-ipuclari/tarifler/yogurt-mayalamanin-puf-noktalari","title":"Yoğurt Mayalamanın Püf Noktaları | Evim İçin","shownUrl":"https://evimicin.evidea.com/fikirler-ve-ipuclari/tarifler/yogurt-mayalamanin-puf-noktalari"},{"sourceId":2,"url":"https://www.posta.com.tr/galeri/yogurdu-mayalarken-2-kasik-ekleyin-yogurdu-tas-gibi-yapiyor-faydasini-10-kat-artirip-kemikleri-koruyor-2861690","title":"Yoğurdu Mayalarken 2 Kaşık Ekleyin! Yoğurdu Taş Gibi...","shownUrl":"https://www.posta.com.tr/galeri/yogurdu-mayalarken-2-kasik-ekleyin-yogurdu-tas-gibi-yapiyor-faydasini-10-kat-artirip-kemikleri-koruyor-2861690"},{"sourceId":3,"url":"https://www.gzt.com/lokma/evde-yogurt-mayalarken-dikkat-edilmesi-gerekenler-blog-3529600","title":"Evde Yoğurt Mayalarken Dikkat Edilmesi Gerekenler","shownUrl":"https://www.gzt.com/lokma/evde-yogurt-mayalarken-dikkat-edilmesi-gerekenler-blog-3529600"},{"sourceId":4,"url":"https://www.lezzet.com.tr/yazarlar/ibrahimarslanoglu/yazi/yogurt-nasil-mayalanir","title":"Yoğurt Nasıl Mayalanır: Püf Noktalarıyla Evde Yoğurt...","shownUrl":"https://www.lezzet.com.tr/yazarlar/ibrahimarslanoglu/yazi/yogurt-nasil-mayalanir"},{"sourceId":5,"url":"https://www.gidanotlari.com/yogurt-mayalamanin-puf-noktalari/","title":"Yoğurt Mayalamanın Püf Noktaları! - Gıda Notları","shownUrl":"https://www.gidanotlari.com/yogurt-mayalamanin-puf-noktalari/"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Süt mayalanırken nelere dikkat edilmeli?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/gidahazirlama","text":"#GıdaHazırlama"},{"href":"/yacevap/t/yogurt","text":"#Yoğurt"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Yoğurdun kıvamı nasıl daha iyi olur?","url":"/search?text=Yo%C4%9Furt+nas%C4%B1l+daha+k%C4%B1vaml%C4%B1+olur%3F&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Hangi maya türleri en iyisidir?","url":"/search?text=Yo%C4%9Furt+mayas%C4%B1+t%C3%BCrleri&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Yoğurt mayalarken hangi kaplar kullanılmalıdır?","url":"/search?text=Yo%C4%9Furt+mayalama+kab%C4%B1&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=S%C3%BCt+mayalan%C4%B1rken+nelere+dikkat+edilmeli%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"8597148581754076432","reqid":"1754076465971528-9335692859025934405-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-266-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1754076465971528-9335692859025934405-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-266-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"waqw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"waq3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.recepacarsut.com/blog/yogurt-nasil-mayalanir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gzt.com/lokma/cig-sut-ne-kadar-kaynatilmali-cig-sutten-yogurt-nasil-yapilir-blog-3772634?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yildirimgazetesi.com/evde-tas-gibi-yogurt-nasil-mayalanir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yenisafak.com/yogurt-mayalama-sirri-kavanozda-yogurt-mayalama-kac-derecede-ve-saatte-nasil-yapilir-h-3597896?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://blog.koctas.com.tr/evde-yogurt-nasil-yapilir/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/sut-kac-dakikada-mayalanir-2353546924","header":"Süt kaç dakikada mayalanır?","teaser":"Süt, yoğurt mayalamak için 15-20 dakika kaynatılmalıdır.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/yogurt","text":"#Yoğurt"},{"href":"/yacevap/t/mayalama","text":"#Mayalama"},{"href":"/yacevap/t/tarif","text":"#Tarif"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/yogurt-nasil-mayalanir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/evde-yogurt-nasil-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.milliyet.com.tr/galeri/tas-gibi-yogurt-mayalamanin-sirri-yogurt-asla-sulanmiyor-ve-kivami-tam-tutuyor-7201062?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gzt.com/lokma/evde-yogurt-mayalarken-dikkat-edilmesi-gerekenler-blog-3529600?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.hurriyet.com.tr/aile/bebekler-icin-yogurt-hangi-sutle-mayalanmali-428246?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/yogurt-en-iyi-hangi-sutten-mayalanir-3636431791","header":"Yoğurt en iyi hangi sütten mayalanır?","teaser":"Yoğurt en iyi çiğ sütten mayalanır.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/suturunleri","text":"#SütÜrünleri"},{"href":"/yacevap/t/yogurt","text":"#Yoğurt"},{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/yogurt-nasil-mayalanir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://arslansutmamulleri.com.tr/yogurt-mayalama-cesitleri-nelerdir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://blog.koctas.com.tr/evde-yogurt-nasil-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/ev-yogurdu-tutmazsa-ne-yapariz/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gzt.com/lokma/evde-yogurt-mayalarken-dikkat-edilmesi-gerekenler-blog-3529600?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/mayalanmaya-birakilan-sut-ne-zaman-hazir-olur-3020340739","header":"Mayalanmaya bırakılan süt ne zaman hazır olur?","teaser":"Mayalanmaya bırakılan sütün hazır olması için en az 6-8 saat geçmesi gerekmektedir. Yoğurdun tamamen mayalanması ve kıvam kazanması için ise buzdolabında en az 24 saat dinlendirilmesi önerilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/suturunleri","text":"#SütÜrünleri"},{"href":"/yacevap/t/yogurt","text":"#Yoğurt"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://canimanne.com/hazir-yogurt-ile-yogurt-mayalanir-mi.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ye-mek.net/tarif/hazir-sutten-ev-yapimi-yogurt?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nedir.org/soru/hazir-yogurtla-sut-mayalanir-mi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yenibakishaber.com/marketten-alinan-yogurtla-maya-yapilir-mi-yapilan-yogurt-neden-uzar?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gzt.com/lokma/evde-yogurt-mayalarken-dikkat-edilmesi-gerekenler-blog-3529600?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/hazir-yogurt-ile-sut-mayalanir-mi-1101875739","header":"Hazır yoğurt ile süt mayalanır mı?","teaser":"Evet, hazır yoğurt ile süt mayalanabilir. Hazır yoğurt, sütün mayalanması için gerekli olan laktik asit bakterilerini içerir. Mayalama işlemi için genel adımlar: 1. 1 litre sütü kaynatın ve ılık hale gelene kadar bekletin. 2. Parmağınızla sütün sıcaklığını kontrol edin ve eliniz aşırı yanmıyorsa mayalanmaya hazır demektir. 3. Bir kaseye 1 yemek kaşığı hazır yoğurt koyun ve üzerine 2-3 yemek kaşığı süt ekleyip karıştırın. 4. Mayalı karışımı sütün orta kısmından döküp kaşık ile hafifçe karıştırın. 5. Tencerenin üzerini iki kat bez ile kapatıp 4-5 saat mayalanmaya bırakın. 6. Mayalanma tamamlandıktan sonra yoğurdu buzdolabına koyun ve en az 4 saat soğutun.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/evdeuretim","text":"#EvdeÜretim"},{"href":"/yacevap/t/yogurt","text":"#Yoğurt"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/yogurt-mayasnn-tuttugunu-nasl-anlarz?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://bilgiyeriniz.com/yogurdun-tutmadigi-nasil-anlasilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dayibilir.com/soru/538063/yogurt-mayasinin-tuttugunu-nasil-anlariz?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/yogurt-tuttugunu-nasil-anlariz?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://frmsitesi.com/threads/yogurdun-mayalandigini-nasil-anlariz.863686/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/mayalanan-sutun-tuttugunu-nasil-anlariz-3256597785","header":"Mayalanan sütün tuttuğunu nasıl anlarız?","teaser":"Mayalanan sütün tuttuğunu anlamak için serçe parmağınızı sütün içine batırarak ısısını kontrol edebilirsiniz. Alternatif olarak, parmağınızı süte daldırıp 7’ye kadar saydığınızda hala sıcak hissediyorsanız, yoğurt mayalanmaya hazır demektir. Eğer termometreniz varsa, sütün sıcaklığını ölçerek de mayalanmanın tutup tutmadığını belirleyebilirsiniz.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/yogurt","text":"#Yoğurt"},{"href":"/yacevap/t/mayalama","text":"#Mayalama"},{"href":"/yacevap/t/evdeuretim","text":"#EvdeÜretim"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://canimanne.com/yogurt-mayalama.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.milliyet.com.tr/bilgi-rehberi/tas-gibi-sulanmayan-yogurdun-puf-noktasiymis-asirlik-yogurtculardan-yogurt-mayalama-teknigi-7375962?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://gayecedotcom.wordpress.com/2015/05/07/yogurt-kac-derecede-mayalanir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.alem.com.tr/yasam/evde-yogurt-yaparken-dikkat-edilmesi-gerekenler-1081019?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/yogurt-yaparken-yapilan-hatalar/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/mayalanacak-sut-cok-sicak-olursa-ne-olur-483708081","header":"Mayalanacak süt çok sıcak olursa ne olur?","teaser":"Mayalanacak sütün çok sıcak olması durumunda yoğurt ekşimeye başlar.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/yogurt","text":"#Yoğurt"},{"href":"/yacevap/t/sut","text":"#Süt"},{"href":"/yacevap/t/mayalama","text":"#Mayalama"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://eodev.com/gorev/12800035?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.hurriyet.com.tr/egitim/sutun-mayalanmasi-fiziksel-mi-kimyasal-mi-sutun-mayalanmasi-nasil-olur-ve-hangi-bakteri-etki-eder-42064142?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://feeddi.com/sutun-mayalanmasi-kimyasal-degisim-mi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://arslansutmamulleri.com.tr/yogurt-mayalama-cesitleri-nelerdir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dayibilir.com/soru/427117/sutun-mayalanmasi-nasil-olur?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim/q/sut-mayalandiginda-hangi-degisim-olur-3133239803","header":"Süt mayalandığında hangi değişim olur?","teaser":"Süt mayalandığında kimyasal bir değişim gerçekleşir. Bu süreçte sütün iç yapısı değişir ve laktoz adı verilen şeker, mayalar tarafından fermantasyona uğrayarak laktik asit ve karbondioksite dönüşür.","tags":[{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"#Kimya"},{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/sut","text":"#Süt"},{"href":"/yacevap/t/yogurt","text":"#Yoğurt"},{"href":"/yacevap/t/kimyasaldegisim","text":"#KimyasalDeğişim"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"waqw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"waq4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"waqw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"waq5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"type":"tiktok","url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728751613663494","title":"TikTok"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/173325632992778150","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728793472889615","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/1182131906657966033","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/893945194569821080","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"waqw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}