• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • YemekYemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    Yoğurt en iyi hangi sütten mayalanır?

    • Teknoloji
    • Gıda
    • SütÜrünleri
    • Yoğurt
    • Teknoloji

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A warm Turkish kitchen with a clay pot of fresh, creamy yogurt being stirred with a wooden spoon, surrounded by bowls of natural cow, goat, and buffalo milk, and a jar of homemade yogurt starter.
    Yoğurt en iyi çiğ sütten mayalanır 14.
    Ancak çiğ süt bulunamadığı takdirde, günlük süt veya pastörize süt de kullanılabilir 14.
    Yoğurt mayalarken kullanılan sütün taze, katkısız ve güvenilir bir satıcıdan temin edilmiş olması önemlidir 23.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. nefisyemektarifleri.com
        1
      2. gencgazete.net
        2
      3. yemek.com
        3
      4. rafinera.com
        4
      5. gzt.com
        5

    • Keçi sütünün yoğurt yapımındaki özellikleri nelerdir?

    • Çiğ sütün yoğurt yapımında avantajları nelerdir?

    • Yoğurt yapımında hangi maya türleri kullanılır?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    40 derece sütle yoğurt mayalanırsa ne olur?

    40 derece sütle yoğurt mayalanırsa, yoğurt fazla sulu olabilir veya mayası tutmayabilir. Yoğurt mayalama için sütün 35-42 C derece aralığında olması önerilir. Mayalama sırasında sütün sıcaklığını kontrol etmek için termometre kullanılabilir.
    • Teknoloji
    • Gıda
    • Yoğurt
    • Mayalama
    5 kaynak

    Yoğurt yapmak için hangi maya kullanılmalı?

    Yoğurt yapmak için kullanılabilecek mayalar şunlardır: Geleneksel maya. Ticari yoğurt mayası. Taze yoğurt. Ayrıca, eczaneden alınacak probiyotik kapsüller de yoğurdun probiyotik içeriğini artırmak için maya olarak kullanılabilir. Yoğurt mayalarken kullanılan mayanın, sütün sıcaklığına (45°C civarında) uygun olması ve taze olması önemlidir.
    • Teknoloji
    • Talimatlar
    • YemekTarifleri
    • Gıda
    5 kaynak
    A warm ceramic bowl of milk with steam rising, a hand dipping a pinky finger into it, surrounded by a cozy Turkish kitchen with jars of yogurt starter and fresh herbs on a wooden table.

    Yoğurt kaç derecede maya tutar?

    Yoğurt, 42-45 derece sıcaklıkta maya tutar. Eğer termometre kullanılmıyorsa, sütün mayalanma sıcaklığının uygun olup olmadığını anlamak için serçe parmağı süte batırmak yöntemi kullanılabilir; parmağın 7 saniye dayanabileceği bir sıcaklık idealdir.
    • Teknoloji
    • Gıda
    • Mayalama
    • Yoğurt
    5 kaynak
    A warm, creamy pot of Jersey milk yogurt resting on a wooden kitchen counter in Turkey, with a traditional woven cloth covering it, steam gently rising, and a spoon dipped in nearby.

    Jersey sütünden yoğurt kaç saatte mayalanır?

    Jersey sütünden yapılan yoğurt, mayalanma süreci için yaklaşık 12 saat bekletilmelidir. Mayalama işlemi sonrası yoğurdun buzdolabında 3 saat soğutulması önerilir. Yoğurt mayalama süresi, kullanılan yöntem ve çevresel koşullara göre değişiklik gösterebilir.
    • Gıda
    • SütÜrünleri
    • Yoğurt
    • Mayalama
    5 kaynak
    A wooden spoon stirring thick, creamy yogurt in a traditional Turkish copper pot, with a small bowl of milk powder beside it on a sunlit kitchen counter.

    Yoğurt mayası yerine süt tozu kullanılır mı?

    Evet, yoğurt mayası yerine süt tozu kullanılabilir. Süt tozu, yoğurdun kıvamını artırır ve daha uzun süre taze kalmasını sağlar.
    • Teknoloji
    • Tarifler
    • Gıda
    • Yoğurt
    5 kaynak

    Kesik sütten yoğurt yapılır mı?

    Evet, kesik sütten yoğurt yapılabilir. Kesik süt, yoğurt yapımında kullanılan temel malzemelerden biridir.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • SütÜrünleri
    • Yoğurt
    5 kaynak

    Yoğurt mayalama püf noktaları nelerdir?

    Yoğurt mayalama püf noktaları şunlardır: Süt seçimi: Tam yağlı, pastörize ve taze süt kullanılmalıdır. Mayalama sıcaklığı: Süt 35-42 °C aralığında olmalıdır. Karışımın hazırlanması: Yoğurt mayası olarak taze yoğurt kullanılacaksa, mayalama öncesinde yoğurt oda sıcaklığında bekletilmelidir. Mayalama ortamı: İlk mayalanma sırasında 35-42 °C sıcaklık korunmalıdır. Kavanozların kapatılması: Mayalama sürecinde kavanozların ağzı kapatılmaz, ancak üzeri örtüyle sarılır. Mayalama süresi: Mayalama işlemi yaz aylarında 6-8 saat, kış aylarında ise 12 saat (bir gece) sürmelidir. Dolapta bekletme: Mayalama işleminden sonra yoğurt, 4 °C sıcaklıkta bir gece buzdolabında bekletilmelidir. Ayrıca, yoğurdun sulu olmaması için mayalama sırasında karışımın çok sıcak olmamasına ve mayalama süresinin çok uzun tutulmamasına dikkat edilmelidir.
    • YemekTarifleri
    • Gıda
    • EvdeÜretim
    • Yoğurt
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"ekhn0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fyogurt-en-iyi-hangi-sutten-mayalanir-3636431791%3Flr%3D213%26ncrnd%3D22525","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"7462787421756881243","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1756881336609588-8140210102349864046-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-128-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ekhnw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"ekhn1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ekhnw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"ekhn2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"Yoğurt en iyi **çiğ sütten** mayalanır [```1```](https://yemek.com/evde-yogurt-nasil-yapilir/)[```4```](https://blog.koctas.com.tr/evde-yogurt-nasil-yapilir/).\n\nAncak çiğ süt bulunamadığı takdirde, **günlük süt veya pastörize süt** de kullanılabilir [```1```](https://yemek.com/evde-yogurt-nasil-yapilir/)[```4```](https://blog.koctas.com.tr/evde-yogurt-nasil-yapilir/).\n\nYoğurt mayalarken kullanılan sütün taze, katkısız ve güvenilir bir satıcıdan temin edilmiş olması önemlidir [```2```](https://www.nefisyemektarifleri.com/puf-noktalari-ile-yogurt-mayalama-yontemi/)[```3```](https://www.lezzet.com.tr/yazarlar/ibrahimarslanoglu/yazi/yogurt-nasil-mayalanir).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.nefisyemektarifleri.com/yogurt-nasil-mayalanir/","title":"Yoğurt Nasıl Mayalanır? - Nefis Yemek Tarifleri","shownUrl":"https://www.nefisyemektarifleri.com/yogurt-nasil-mayalanir/","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://www.gencgazete.net/evde-tas-gibi-yogurt-nasil-mayalanir-iste-sef-gibi-yogurt-mayalamanin-sirlari","title":"Evde Taş Gibi Yoğurt Nasıl Mayalanır? - Genç Gazete","shownUrl":"https://www.gencgazete.net/evde-tas-gibi-yogurt-nasil-mayalanir-iste-sef-gibi-yogurt-mayalamanin-sirlari","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://yemek.com/evde-yogurt-nasil-yapilir/","title":"Tüm Püf Noktalarıyla Evde Yoğurt Nasıl Yapılır? - Yemek.com","shownUrl":"https://yemek.com/evde-yogurt-nasil-yapilir/","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://www.rafinera.com/blog/yemek-pisirme-onerileri/yogurt-nasil-mayalanir?v=1.0.23","title":"Yoğurt Nasıl Mayalanır? - Rafinera","shownUrl":"https://www.rafinera.com/blog/yemek-pisirme-onerileri/yogurt-nasil-mayalanir?v=1.0.23","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://www.gzt.com/lokma/evde-yogurt-mayalarken-dikkat-edilmesi-gerekenler-blog-3529600","title":"Evde Yoğurt Mayalarken Dikkat Edilmesi Gerekenler","shownUrl":"https://www.gzt.com/lokma/evde-yogurt-mayalarken-dikkat-edilmesi-gerekenler-blog-3529600","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Yoğurt en iyi hangi sütten mayalanır?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/suturunleri","text":"SütÜrünleri"},{"href":"/yacevap/t/yogurt","text":"Yoğurt"},{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Keçi sütünün yoğurt yapımındaki özellikleri nelerdir?","url":"/search?text=Ke%C3%A7i+s%C3%BCt%C3%BCnden+yo%C4%9Furt+mayalama&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Çiğ sütün yoğurt yapımında avantajları nelerdir?","url":"/search?text=%C3%87i%C4%9F+s%C3%BCt%C3%BCn+yo%C4%9Furt+yap%C4%B1m%C4%B1nda+avantajlar%C4%B1&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Yoğurt yapımında hangi maya türleri kullanılır?","url":"/search?text=Yo%C4%9Furt+yap%C4%B1m%C4%B1nda+hangi+maya+t%C3%BCrleri+kullan%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Yo%C4%9Furt+en+iyi+hangi+s%C3%BCtten+mayalan%C4%B1r%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"imageThumbProps":{"alt":"A warm Turkish kitchen with a clay pot of fresh, creamy yogurt being stirred with a wooden spoon, surrounded by bowls of natural cow, goat, and buffalo milk, and a jar of homemade yogurt starter.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16270576/picture-6E0C0kaHZcu6GsWRrRIi/orig"},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"7462787421756881243","reqid":"1756881336609588-8140210102349864046-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-128-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1756881336609588-8140210102349864046-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-128-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ekhnw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"ekhn3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gazetevatan.com/galeri/evde-sulanmayan-tas-gibi-yogurt-mayalayin-sir-gibi-saklaniyordu-yarim-cay-kasigi-eklenmesi-gerekiyor-2208159?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://gayecedotcom.wordpress.com/2015/05/07/yogurt-kac-derecede-mayalanir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.karar.com/hayat-haberleri/yogurdunuz-sulu-mu-oluyor-iste-tas-gibi-yogurt-mayalamanin-puf-noktasi-1696692?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://blog.koctas.com.tr/evde-yogurt-nasil-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dayibilir.com/soru/151978/yogurt-mayalarken-sut-sicak-olursa-ne-olur?size=16&stub=1"],"header":"40 derece sütle yoğurt mayalanırsa ne olur?","teaser":"40 derece sütle yoğurt mayalanırsa, yoğurt fazla sulu olabilir veya mayası tutmayabilir. Yoğurt mayalama için sütün 35-42 C derece aralığında olması önerilir. Mayalama sırasında sütün sıcaklığını kontrol etmek için termometre kullanılabilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/40-derece-sutle-yogurt-mayalanirsa-ne-olur-2170101275","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/yogurt","text":"Yoğurt"},{"href":"/yacevap/t/mayalama","text":"Mayalama"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gzt.com/lokma/evde-yogurt-mayalarken-dikkat-edilmesi-gerekenler-blog-3529600?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/firinda-yogurt-mayalama/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/yogurt-nasil-mayalanir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.recepacarsut.com/blog/evdeyogurtnasilmayalanir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.defya.com.tr/blog/icerik/yogurt-mayalama-puf-noktalari-yogurt-nasil-mayalanir?size=16&stub=1"],"header":"Yoğurt yapmak için hangi maya kullanılmalı?","teaser":"Yoğurt yapmak için kullanılabilecek mayalar şunlardır: Geleneksel maya. Ticari yoğurt mayası. Taze yoğurt. Ayrıca, eczaneden alınacak probiyotik kapsüller de yoğurdun probiyotik içeriğini artırmak için maya olarak kullanılabilir. Yoğurt mayalarken kullanılan mayanın, sütün sıcaklığına (45°C civarında) uygun olması ve taze olması önemlidir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/yogurt-yapmak-icin-hangi-maya-kullanilmali-711836079","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/talimatlar","text":"Talimatlar"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://gayecedotcom.wordpress.com/2015/05/07/yogurt-kac-derecede-mayalanir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/yogurt-mayalama-tarifi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.uplifers.com/yogurt-mayalamanin-puf-noktalari-evde-yogurt-nasil-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.karar.com/hayat-haberleri/yogurt-kac-derecede-mayalanir-lezzetli-bir-fermente-lezzetin-sirlari-1786347?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ipuclarim.com/yogurt-ne-kadar-surede-mayalanir/?size=16&stub=1"],"header":"Yoğurt kaç derecede maya tutar?","teaser":"Yoğurt, 42-45 derece sıcaklıkta maya tutar. Eğer termometre kullanılmıyorsa, sütün mayalanma sıcaklığının uygun olup olmadığını anlamak için serçe parmağı süte batırmak yöntemi kullanılabilir; parmağın 7 saniye dayanabileceği bir sıcaklık idealdir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/yogurt-kac-derecede-maya-tutar-50361519","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/mayalama","text":"Mayalama"},{"href":"/yacevap/t/yogurt","text":"Yoğurt"}],"imageThumbProps":{"alt":"A warm ceramic bowl of milk with steam rising, a hand dipping a pinky finger into it, surrounded by a cozy Turkish kitchen with jars of yogurt starter and fresh herbs on a wooden table.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16495301/picture-FtFy8OV4j9bmwD3g4Uus/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://seymacapar.com/jersey-sutu-ile-yogurt-tarifi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://egepazarindan.com/jersey-sutunden-yogurt-yapimi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://bessie.com.tr/3-litre-sut-ile-yogurt-tarifi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://beysutjersey.com/tr/jersey-sutten-yogurt-yapimi-tarifi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.mynet.com/jersey-sutunden-yogurt-olur-mu-jersey-sutunden-yogurt-nasil-yapilir-1254487-myyemek?size=16&stub=1"],"header":"Jersey sütünden yoğurt kaç saatte mayalanır?","teaser":"Jersey sütünden yapılan yoğurt, mayalanma süreci için yaklaşık 12 saat bekletilmelidir. Mayalama işlemi sonrası yoğurdun buzdolabında 3 saat soğutulması önerilir. Yoğurt mayalama süresi, kullanılan yöntem ve çevresel koşullara göre değişiklik gösterebilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/jersey-sutunden-yogurt-kac-saatte-mayalanir-1407572782","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/suturunleri","text":"SütÜrünleri"},{"href":"/yacevap/t/yogurt","text":"Yoğurt"},{"href":"/yacevap/t/mayalama","text":"Mayalama"}],"imageThumbProps":{"alt":"A warm, creamy pot of Jersey milk yogurt resting on a wooden kitchen counter in Turkey, with a traditional woven cloth covering it, steam gently rising, and a spoon dipped in nearby.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16495301/picture-FuGPgeowP00fONVCYNPK/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.medyatava.com/yasam/yogurdunuzu-tas-gibi-kivama-getirecek-tuyo-belli-oldu-yogurt-yaparken-maya-yerine-bunu-kullanin-415866?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.posta.com.tr/galeri/yogurt-yaparken-maya-yerine-bunu-kullanin-mayasini-artiriyor-yogurdun-eksimeden-1-ay-tas-gibi-kalmasini-sagliyor-2859455?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dogugazetesi.com/yogurt-tas-gibi-kalsin-maya-yerine-bunlari-deneyin?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.karar.com/hayat-haberleri/yogurdun-lezzetini-zirveye-tasiyacak-sir-maya-yerine-bunu-kullaniyorlar-1934120?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.bilecikolay.com/yogurt-yaparken-maya-yerine-bunu-kullanin?size=16&stub=1"],"header":"Yoğurt mayası yerine süt tozu kullanılır mı?","teaser":"Evet, yoğurt mayası yerine süt tozu kullanılabilir. Süt tozu, yoğurdun kıvamını artırır ve daha uzun süre taze kalmasını sağlar.","href":"/yacevap/c/yemek/q/yogurt-mayasi-yerine-sut-tozu-kullanilir-mi-1267638719","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/tarifler","text":"Tarifler"},{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/yogurt","text":"Yoğurt"}],"imageThumbProps":{"alt":"A wooden spoon stirring thick, creamy yogurt in a traditional Turkish copper pot, with a small bowl of milk powder beside it on a sunlit kitchen counter.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16466759/picture-Nh6D6xuRnQFDqyt9FN7n/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://feeddi.com/kesilmis-sut-yogurt-olur-mu?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/kesilen-sut-nasil-degerlendirilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://eksisozluk.com/kesik-sut--254211?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.bbc.com/turkce/haberler/2015/09/150925_vert_fut_yogurt_yapimi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.bizdekalmasin.com/rehber/kaynayan-sut-neden-kesilir/?size=16&stub=1"],"header":"Kesik sütten yoğurt yapılır mı?","teaser":"Evet, kesik sütten yoğurt yapılabilir. Kesik süt, yoğurt yapımında kullanılan temel malzemelerden biridir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/kesik-sutten-yogurt-yapilir-mi-3267514391","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/suturunleri","text":"SütÜrünleri"},{"href":"/yacevap/t/yogurt","text":"Yoğurt"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://avadore.com.tr/yogurt-mayalamanin-incelikleri-evde-lezzetli-yogurt-yapma-rehberi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://evimicin.evidea.com/fikirler-ve-ipuclari/tarifler/yogurt-mayalamanin-puf-noktalari?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://blog.porland.com/evde-yogurt-yapimi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gidanotlari.com/yogurt-mayalamanin-puf-noktalari/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://hanciftligi.com/yogurt-nasil-mayalanir.html?size=16&stub=1"],"header":"Yoğurt mayalama püf noktaları nelerdir?","teaser":"Yoğurt mayalama püf noktaları şunlardır: Süt seçimi: Tam yağlı, pastörize ve taze süt kullanılmalıdır. Mayalama sıcaklığı: Süt 35-42 °C aralığında olmalıdır. Karışımın hazırlanması: Yoğurt mayası olarak taze yoğurt kullanılacaksa, mayalama öncesinde yoğurt oda sıcaklığında bekletilmelidir. Mayalama ortamı: İlk mayalanma sırasında 35-42 °C sıcaklık korunmalıdır. Kavanozların kapatılması: Mayalama sürecinde kavanozların ağzı kapatılmaz, ancak üzeri örtüyle sarılır. Mayalama süresi: Mayalama işlemi yaz aylarında 6-8 saat, kış aylarında ise 12 saat (bir gece) sürmelidir. Dolapta bekletme: Mayalama işleminden sonra yoğurt, 4 °C sıcaklıkta bir gece buzdolabında bekletilmelidir. Ayrıca, yoğurdun sulu olmaması için mayalama sırasında karışımın çok sıcak olmamasına ve mayalama süresinin çok uzun tutulmamasına dikkat edilmelidir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/yogurt-mayalama-puf-noktalari-nelerdir-952818795","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/evdeuretim","text":"EvdeÜretim"},{"href":"/yacevap/t/yogurt","text":"Yoğurt"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ekhnw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"ekhn4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ekhnw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"ekhn5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ekhnw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}