Buradasın
Saray Helvasının püf noktası nedir?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
- Şerbetin kıvamı çok önemlidir, çok koyu olursa helva sert, çok sıvı olursa yumuşak olur 4.
- Tereyağının rengi altın sarısı olmalıdır 4.
- Pudra şekeri helvanın pürüzsüz olmasını sağlar ve topaklanmayı önler 4.
- Helvanın soğutulması sırasında üzerinin nemli bir bezle kapatılması, yumuşak kalmasına yardımcı olur 4.
- Kesme işlemi soğuk helva ve keskin bir bıçakla yapılmalıdır 4.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: