Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Saray helvasının İzmit'e ait olmasının nedeni, Osmanlı döneminde sarayda hazırlanan ve sunulan bir tatlı olduğuna dair rivayettir 12. Bu nedenle, tatlı "saray helvası" olarak adlandırılmıştır 12.
Ayrıca, İzmit'te geleneksel olarak nesilden nesile aktarılan özel bir teknik ve tarifin de bu helvanın yapımında etkili olduğu düşünülmektedir 2.
Saray helvası, günümüzde Kocaeli ilinin İzmit ilçesine özgü bir pişmaniye türü olarak kabul edilmektedir 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: