• Buradasın

    Pastane usulü kurabiye hamuru nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Pastane usulü kurabiye hamuru yapmak için aşağıdaki malzemeleri ve adımları izlemek gerekmektedir:
    Malzemeler:
    • 1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında) 1
    • 1 adet yumurta 12
    • 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1
    • 2 yemek kaşığı sirke 1
    • 1 yemek kaşığı tozşeker 1
    • 1 tatlı kaşığı tuz 1
    • 1 paket kabartma tozu 1
    • 3,5 su bardağı un 1
    Yapılışı:
    1. Yumurta, zeytinyağı ve tereyağını yoğurma kabına alın 1.
    2. Tuz, şeker, mahlep, sirke ve kabartma tozunu ilave edin 1.
    3. 2,5 su bardağı unu ekleyin ve yoğurmaya başlayın 1.
    4. Hamur ilk başta cıvık gelecek ama homojen bir hal alınca kalan unu da azar azar ilave ederek ele ve kaba yapışmayan bir hamur yoğurun 1.
    5. Toparlanan hamuru streçleyip buzdolabına kaldırın ve 30 dakika kadar dinlendirin 1.
    6. Hamuru çok ısınmadan ister yağlı kağıt üstüne açıp kurabiye keskisi ile dilimleyin, isterseniz burgulu simitler yaparak fırın tepsisine alın 1.
    7. Yumurta sarısını bir fırçayla kurabiyelerin üstüne sürün ve susam ile çörek otu serpin 1.
    8. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. mutfaksirlari.com
        1
      2. sefabdullahusta.com
        2
      3. ardaninmutfagi.com
        3
      4. kolaypastatarifleri.gen.tr
        4
      5. evdekipastane.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    En güzel kurabiye hamuru nasıl yapılır?

    En güzel kurabiye hamurunu yapmak için aşağıdaki malzemeleri ve adımları takip edebilirsiniz: Malzemeler: - 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında) - 1 su bardağı toz şeker - 1 su bardağı esmer şeker - 2 adet yumurta - 1 tatlı kaşığı vanilin - 1 tatlı kaşığı kabartma tozu - 1 çay kaşığı tuz - 4 su bardağı un - İsteğe bağlı olarak çikolata parçaları veya kuru meyveler Hazırlanışı: 1. Geniş bir karıştırma kabında tereyağını ve toz şeker ile esmer şekeri iyice karıştırın. 2. Yumurtaları eklerken, her birini ayrı ayrı ekleyip iyice çırpın. 3. Vanilini, kabartma tozunu ve tuzu da ekleyerek karıştırmaya devam edin. 4. Unu yavaş yavaş ekleyin ve hamurun kıvamını kontrol ederek yoğurun. 5. İsteğe bağlı olarak çikolata parçaları veya kuru meyveleri ekleyerek hamuru zenginleştirebilirsiniz. 6. Hamuru streç filme sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. 7. Dinlenmiş olan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayarak top haline getirin. 8. Topları, yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. 9. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında 10-12 dakika boyunca pişirin. 10. Kurabiyelerin kenarları hafif altın rengi aldığında fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
    5 kaynak

    Gevrek kurabiye hamuruna ne konur?

    Gevrek kurabiye hamuruna konabilecek bazı temel malzemeler şunlardır: Un: Genellikle buğday unu kullanılır, ancak tam buğday unu veya mısır unu da tercih edilebilir. Şeker: Toz şeker, esmer şeker veya bal gibi doğal tatlandırıcılar kullanılabilir. Yağ: Tereyağı, margarin veya zeytinyağı gibi yağlar hamura eklenir. Yumurta: Kurabiyelerin bağlayıcı özelliğini artırmak için kullanılır. Kabartma tozu veya soda: Hamurun kabarmasını sağlar. Aroma vericiler: Vanilya özütü veya diğer aroma vericiler lezzet katmak için eklenir. Ayrıca, kurabiyenin hamuruna fıstık ezmesi, tahin, kakao parçacıkları, zencefil tozu gibi çeşitli malzemeler de eklenebilir.
    5 kaynak

    Kurabiye hamuruna ne koyarsak yumuşak olur?

    Kurabiye hamurunun yumuşak olması için aşağıdaki malzemeler ve yöntemler kullanılabilir: 1. Malzemelerin Sıcaklığı: Tereyağı veya margarin gibi yağların oda sıcaklığında kullanılması hamurun daha yumuşak olmasını sağlar. 2. Nem Eklemek: Süt, krema, yumurta sarısı veya fermente süt ürünleri (yoğurt, ekşi krema) eklemek hamurun yumuşaklığını artırır. 3. Un Miktarını Kontrol Etmek: Gereğinden fazla un eklemek hamurun sertleşmesine neden olabilir, bu yüzden un miktarını dikkatli ayarlamak gerekir. 4. Hamuru Dinlendirmek: Hamuru buzdolabında en az 30 dakika dinlendirmek, glutenin gevşemesine yardımcı olur ve hamurun daha kolay işlenmesini sağlar. 5. Pişirme Süresini Ayarlamak: Kurabiyelerin fazla pişirilmesi sertleşmesine neden olur, bu yüzden hafif altın rengini alana kadar pişirmek önemlidir.
    5 kaynak

    En iyi kurabiye hamuru hangi undan yapılır?

    En iyi kurabiye hamuru için beyaz un kullanılması önerilir.
    5 kaynak

    Kaç çeşit kurabiye hamuru var?

    Çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilen birçok farklı kurabiye hamuru türü vardır, bunlardan bazıları şunlardır: 1. Temel Kurabiye Hamuru: Un, şeker, tereyağı, yumurta ve kabartma tozu gibi temel malzemelerle hazırlanır. 2. Çikolatalı Kurabiye Hamuru: Çikolata parçaları veya kakao tozu eklenerek zenginleştirilir. 3. Yulaflı Kurabiye Hamuru: Yulaf ezmesi ile zenginleştirilir, sağlıklı bir alternatiftir. 4. Bademli ve Fındıklı Kurabiye Hamuru: Badem ve fındık eklenerek lezzet ve doku açısından zenginlik katılır. 5. Vegan Kurabiye Hamuru: Hayvansal ürünler kullanılmadan bitkisel yağlar, bitkisel sütler ve doğal tatlandırıcılar ile yapılır. Ayrıca, tek bir hamurdan farklı şekiller ve malzemelerle dört veya yedi çeşit kurabiye yapmak da mümkündür.
    5 kaynak

    3 çeşit kurabiye hamuru nasıl yapılır?

    3 çeşit kurabiye hamuru yapmak için aşağıdaki tarifler kullanılabilir: 1. 3 Çeşit Kurabiye (Aynı Hamurdan): - Malzemeler: 250 gram margarin veya tereyağı, 1 çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ, 4 yemek kaşığı pudra şekeri, 4 yemek kaşığı mısır nişastası, 1 çay kaşığı kabartma tozu, vanilya, limon veya portakal kabuğu rendesi, 1 yemek kaşığı kakao, yarım paket doğranmış çikolata, biraz ceviz ve üzüm, 3,5 su bardağı un. - Yapılışı: Margarin, şeker, nişasta, sıvı yağ ve vanilyayı kaseye alıp mikserde çırpın ve krem haline getirin. Unu ve kabartma tozunu ekleyip spatula ile yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru 3 parçaya bölün. 1. parçaya kakao ve doğranmış çikolata ekleyip karıştırın, 2. parçaya limon veya portakal rendesi ekleyin, 3. parçaya üzüm ve doğranmış ceviz ekleyin. Her bir parçayı ayrı ayrı açıp kesme kalıbı ile şekiller vererek tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12 dakika pişirin. 2. Tek Hamurla 3 Çeşit Kurabiye: - Malzemeler: 2 adet yumurta, 1,5 çay bardağı sıvı yağ, 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker, yarım çay bardağı sıcak su, 1 paket vanilya, yarım paket kabartma tozu, 1 yemek kaşığı sirke, 2,5 su bardağı beyaz un, 2 yemek kaşığı toz fıstık, 2 yemek kaşığı fındık içi, 2 yemek kaşığı damla çikolata. - Yapılışı: Yumurtaları, sıvı yağı ve şekeri bir kasede çok çırpın. Sıcak su ilave edip şeker eriyene kadar çırpmaya devam edin. Vanilya, kabartma tozu, sirke ve unu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Hamuru 3 eşit parçaya bölün. İçine fıstık, fındık ve damla çikolata ekleyip yoğurun. Çeşit çeşit şekiller verip yağlı kağıt üstüne dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirin. 3. Benmari Usulü Eritilmiş Çikolatalı Kurabiye: - Malzemeler: 1 paket margarin veya tereyağı, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı pudra şekeri, yarım su bardağı nişasta, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, aldığı kadar un. - Üzeri İçin: Ben
    5 kaynak

    Kurabiye hamuruna neden pekmez konur?

    Kurabiye hamuruna pekmez eklenmesinin birkaç nedeni vardır: 1. Tatlandırıcı Olarak: Pekmez, kurabiyeye doğal bir tatlılık katar ve şeker yerine kullanılabilir. 2. Bağlayıcı Özellik: Pekmez, hamuru bağlamak için kullanılan bir malzemedir ve kurabiyenin kıvamını iyileştirir. 3. Besin Değeri: Pekmez, demir ve kalsiyum açısından zengin bir gıda maddesidir, bu nedenle kurabiyeye eklenmek suretiyle besin değerini artırır.
    5 kaynak