• Buradasın

    Pastane usulü kurabiye hamuru nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A warm Turkish kitchen with a wooden countertop covered in flour, where hands knead golden cookie dough beside bowls of butter, eggs, and olive oil, with a tray of freshly baked sesame-sprinkled kurabiyes cooling nearby.
    Pastane usulü kurabiye hamuru yapmak için aşağıdaki malzemeleri ve adımları izlemek gerekmektedir:
    Malzemeler:
    • 1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında) 1
    • 1 adet yumurta 12
    • 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1
    • 2 yemek kaşığı sirke 1
    • 1 yemek kaşığı tozşeker 1
    • 1 tatlı kaşığı tuz 1
    • 1 paket kabartma tozu 1
    • 3,5 su bardağı un 1
    Yapılışı:
    1. Yumurta, zeytinyağı ve tereyağını yoğurma kabına alın 1.
    2. Tuz, şeker, mahlep, sirke ve kabartma tozunu ilave edin 1.
    3. 2,5 su bardağı unu ekleyin ve yoğurmaya başlayın 1.
    4. Hamur ilk başta cıvık gelecek ama homojen bir hal alınca kalan unu da azar azar ilave ederek ele ve kaba yapışmayan bir hamur yoğurun 1.
    5. Toparlanan hamuru streçleyip buzdolabına kaldırın ve 30 dakika kadar dinlendirin 1.
    6. Hamuru çok ısınmadan ister yağlı kağıt üstüne açıp kurabiye keskisi ile dilimleyin, isterseniz burgulu simitler yaparak fırın tepsisine alın 1.
    7. Yumurta sarısını bir fırçayla kurabiyelerin üstüne sürün ve susam ile çörek otu serpin 1.
    8. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. mutfaksirlari.com
        1
      2. sefabdullahusta.com
        2
      3. ardaninmutfagi.com
        3
      4. kolaypastatarifleri.gen.tr
        4
      5. evdekipastane.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    3 çeşit kurabiye hamuru nasıl yapılır?

    Üç çeşit kurabiye hamuru yapmak için aşağıdaki tarifler kullanılabilir: Tek Hamur 3 Çeşit Kurabiye Tarifi. Malzemeler: 250 gram margarin veya tereyağı, yarım su bardağından bir parmak fazla sıvı yağ, 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı tepeleme pudra şekeri, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 1 yumurta (sarısı içine, akı dışına), 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta, un. Hazırlanışı: Un hariç tüm malzemeler karıştırılır, un eklenerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. 1. parçaya portakal kabuğu rendesi ve toz şeker eklenir. 2. parçaya kuru üzüm ve fındık kırığı eklenir. 3. parçaya kakao ve damla çikolata eklenir. Aynı Hamurdan Üç Farklı Kurabiye Tarifi. Malzemeler: 4 su bardağı un, 200 gram tereyağı, 1 yumurta, 1 yemek kaşığı yoğurt, yarım su bardağı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı nişasta. Hazırlanışı: Tüm malzemeler karıştırılıp ele yapışmayan bir kıvam elde edilir. Bir parçaya damla çikolata, pudra şekeri ve vanilin eklenir. İkinci parçaya pudra şekeri, tarçın, vanilin ve ceviz içi eklenir. Üçüncü parçaya tuz, çörek otu ve susam eklenir. Tek Hamurla 3 Çeşit Kurabiye Tarifi. Malzemeler: 2 yumurta, 1,5 çay bardağı sıvı yağ, 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker, yarım çay bardağı sıcak su, 1 paket vanilya, yarım paket kabartma tozu, 1 yemek kaşığı sirke, 2,5 su bardağı beyaz un, 2 yemek kaşığı toz fıstık, 2 yemek kaşığı fındık içi, 2 yemek kaşığı damla çikolata. Hazırlanışı: Yumurtalar, sıvı yağ ve şeker çırpılır, sıcak su ilave edilip şeker eriyene kadar çırpmaya devam edilir. Kurabiye hamurları, çeşitli şekiller verilerek veya farklı malzemelerle zenginleştir
    5 kaynak

    Kaç çeşit kurabiye hamuru var?

    Çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilen birçok farklı kurabiye hamuru türü vardır, bunlardan bazıları şunlardır: 1. Temel Kurabiye Hamuru: Un, şeker, tereyağı, yumurta ve kabartma tozu gibi temel malzemelerle hazırlanır. 2. Çikolatalı Kurabiye Hamuru: Çikolata parçaları veya kakao tozu eklenerek zenginleştirilir. 3. Yulaflı Kurabiye Hamuru: Yulaf ezmesi ile zenginleştirilir, sağlıklı bir alternatiftir. 4. Bademli ve Fındıklı Kurabiye Hamuru: Badem ve fındık eklenerek lezzet ve doku açısından zenginlik katılır. 5. Vegan Kurabiye Hamuru: Hayvansal ürünler kullanılmadan bitkisel yağlar, bitkisel sütler ve doğal tatlandırıcılar ile yapılır. Ayrıca, tek bir hamurdan farklı şekiller ve malzemelerle dört veya yedi çeşit kurabiye yapmak da mümkündür.
    5 kaynak

    En güzel kurabiye hamuru nasıl yapılır?

    En güzel kurabiye hamurunu yapmak için aşağıdaki malzemeler ve adımlar takip edilebilir: Malzemeler: 250 gr. tereyağı veya margarin; 1 su bardağı pudra şekeri (125 gr.); 1 paket vanilin; 1 paket kabartma tozu; 360 gr. un. Yapılışı: 1. Tüm malzemeler karıştırılır. 2. Hamur, tezgah üzerine alınıp bir bütün hal alana kadar yoğrulur. 3. 175 derecelik fırında pişirilir. Alternatif olarak, 5 malzemeyle hızlı bir kurabiye hamuru yapmak için şu malzemeler kullanılabilir: 1 yumurta; yarım su bardağı pudra şekeri (80 g); yarım su bardağı sıvı yağ (100 ml); yarım paket kabartma tozu; 2 su bardağı un (230-240 g). Yapılışı: 1. Yumurta ve pudra şekeri geniş bir kase içerisine alınıp çırpıcıyla çırpılır. 2. Sıvı yağ eklenir ve karıştırmaya devam edilir. 3. Kabartma tozu ve azar azar un eklenerek karıştırılır. 4. Pürüzsüz bir kıvam alana dek hamur yoğrulur. 5. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır ve fırın tepsisine dizilir. 6. Üzerlerine yumurta beyazı sürülür ve pirinç fındık serpilir. 7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-18 dakika pişirilir. Kurabiye hamurunun kıvamını tutturmak için malzemelerin oda sıcaklığında olması, un ölçüsünün tam olarak kullanılması ve hamurun fazla yoğurulmaması önerilir. Kurabiye hamuru tarifleri, farklı malzemeler ve pişirme teknikleriyle çeşitlendirilebilir.
    5 kaynak

    Kurabiye hamuruna ne koyarsak yumuşak olur?

    Kurabiye hamurunun yumuşak olması için şu malzemeler eklenebilir: Pudra şekeri: Toz şeker yerine pudra şekeri kullanmak, hamurun daha pürüzsüz ve yumuşak olmasını sağlar. Yoğurt: Hamura yoğurt eklemek, kurabiyelerin daha yumuşak olmasına katkıda bulunur. Margarin: Kurabiye hamurunda tereyağı yerine margarin kullanmak, kurabiyelerin daha yumuşak olmasını sağlayabilir. Sirke: Hamura birkaç damla sirke eklemek, kurabiyelerin ağızda dağılmasını ve yumuşak olmasını sağlar. Ayrıca, malzemelerin oda sıcaklığında olması ve hamurunun fazla yoğurulmaması da yumuşak kurabiye elde etmek için önemlidir.
    5 kaynak

    Kurabiye hamuruna neden pekmez konur?

    Kurabiye hamuruna pekmez eklenmesinin birkaç nedeni vardır: 1. Tatlandırıcı Olarak: Pekmez, kurabiyeye doğal bir tatlılık katar ve şeker yerine kullanılabilir. 2. Bağlayıcı Özellik: Pekmez, hamuru bağlamak için kullanılan bir malzemedir ve kurabiyenin kıvamını iyileştirir. 3. Besin Değeri: Pekmez, demir ve kalsiyum açısından zengin bir gıda maddesidir, bu nedenle kurabiyeye eklenmek suretiyle besin değerini artırır.
    5 kaynak

    Gevrek kurabiye hamuruna ne konur?

    Gevrek kurabiye hamuruna konabilecek bazı malzemeler: Margarin veya tereyağı. Yumurta. Mısır nişastası. Sıvı yağ. Pudra şekeri. Kabartma tozu. Un (yaklaşık 3-3,5 su bardağı). Mahlep (isteğe bağlı, aroma için). Susam veya çörek otu (üzeri için). Ayrıca, bazı tariflerde sirke ve çeşitli baharatlar da kullanılabilir.
    5 kaynak

    En iyi kurabiye hamuru hangi undan yapılır?

    En iyi kurabiye hamuru için kullanılabilecek unlar şunlardır: Beyaz un (çok amaçlı un). Tam buğday unu. Badem unu. Yulaf unu. Pirinç unu. Hindistan cevizi unu. Kurabiye hamurunda kullanılacak en uygun un, yapılacak kurabiyenin türüne ve kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir.
    5 kaynak