Buradasın
Nişasta ve pudra şekeri aynı anda kullanılır mı?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Pudra şekeri genellikle tatlandırıcı olarak kullanılırken, nişasta kıvam artırıcı olarak işlev görür 14. Bu iki malzemenin birlikte kullanımı, özellikle tatlı tariflerinde hem tat hem de kıvam açısından denge sağlayabilir 4. Örneğin, pudra şekeri ile yapılan bir sos, nişasta eklendiğinde hem tatlandırıcı hem de kıvam artırıcı bir özellik kazanabilir 4.
Ancak, nişasta kendiliğinden tatlılık sağlamadığı için, tatlılık sağlamak amacıyla şeker veya başka bir tatlandırıcı eklenmesi gerekebilir 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: