• Buradasın

    Lor kurabiyesinin püf noktası nedir?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Lor kurabiyesinin püf noktası, taze ve tuzsuz lor peyniri kullanmaktır 12.
    Diğer önemli püf noktaları ise şunlardır:
    • Malzemelerin oda sıcaklığında olması 2.
    • Hamuru yoğururken azar azar un eklenmesi ve hamurun çok sert olmaması 2.
    • Kurabiyelerin üzeri kızarana kadar 180 derece fırında pişirilmesi 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. sendeyapsana.com
        1
      2. yemek.com
        2
      3. lezzet.com.tr
        3
      4. unkurabiyesi.gen.tr
        4
      5. yasemin.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Kurabiye yaparken püf noktaları nelerdir?

    Kurabiye yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları: Yağ seçimi: Ağızda dağılan bir kıvam için tereyağı kullanılması önerilir. Malzeme sıcaklığı: Malzemelerin oda sıcaklığında olması gerekir, mikrodalga gibi yöntemlerle ısıtılmamalıdır. Elek kullanımı: Un ve diğer kuru malzemeler elenerek eklenmelidir. Dinlendirme: Hamur, şekil vermeden önce en az 30 dakika buzdolabında dinlendirilmelidir. Yoğurma tekniği: Hamur, bastıra bastıra değil, katlayarak yoğrulmalıdır. Fırın ısısı: Her kurabiyenin pişme derecesi ve süresi farklıdır, ince kurabiyeler 160 derecede 7-8 dakika, hafif kalın kurabiyeler 165 derecede 10-15 dakika pişirilmelidir. Pişirme kontrolü: Kurabiyelerin pişip pişmediğini altının pembeleşmesine bakarak anlayabilirsiniz. Saklama: Kurabiyeler, hava geçirmeyen bir kapta beş güne kadar tazeliğini korur.
    5 kaynak

    En güzel lor tatlısı nasıl yapılır?

    En güzel lor tatlısı için aşağıdaki tarif kullanılabilir: Malzemeler: Şerbeti için: 3 su bardağı su 3 su bardağı toz şeker 2-3 damla limon suyu Tatlı için: 500 gram taze lor (kaşar loru) 2 adet yumurta 6 yemek kaşığı un 6 yemek kaşığı irmik 1 paket kabartma tozu Yapılışı: 1. Şerbeti hazırlayın: Su ve şekeri bir tencereye koyup şeker eriyene kadar karıştırın, kaynatın ve ocaktan alıp soğumaya bırakın. 2. Hamuru hazırlayın: Taze loru yumuşayana kadar çırpın, yumurtaları ekleyip çırpmaya devam edin. 3. Pişirme: Hamurdan parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlanmış tepsiye dizin. 4. Servis: Fırından çıkar çıkmaz, soğuyan şerbeti üzerine dökün ve oda sıcaklığında şerbeti çekmesini bekleyin. Püf noktaları: Taze ve tuzsuz lor kullanmak önemlidir. Fırını önceden ısıtmak ve kapak açılmadan pişirmek gerekir. Şerbetin soğuk, tatlının sıcak olması şerbetin daha iyi çekmesini sağlar. Tatlıyı dinlendirmak, lezzetinin oturması için önemlidir.
    5 kaynak

    İzmir lor kurabiyesi nasıl yapılır?

    İzmir lor kurabiyesi yapmak için gerekli malzemeler: 500 gram tuzsuz lor peyniri; 1,5 su bardağı toz şeker; 2 adet yumurta (1 yumurtanın beyazı üzeri için); 3/4 su bardağı ayçiçek yağı; 1 paket kabartma tozu; 1 paket vanilya; 3,5-4 su bardağı un; 2 yemek kaşığı toz şeker (üzeri için). Yapılışı: 1. Derin bir kapta lor peyniri ve toz şeker yoğurulur. 2. Bir yumurtanın tamamı ve ikinci yumurtanın sadece sarısı ilave edilir. 3. Bir yumurtanın beyazı bir kaseye ayrılır. 4. Ayçiçek yağı da eklenir ve karıştırmaya devam edilir. 5. Tamamen özleştikten sonra un, kabartma tozu ve vanilya karışımı azar azar eklenir ve yoğurmaya devam edilir. 6. Yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvam elde edildikten sonra cevizden biraz büyük parçalar koparılıp elde yuvarlanır. 7. Parçalara tam bir top şekli verilip, önce yumurta akına sonra toz şekere batırılıp, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. 8. 175°C sıcaklıkta, fırının orta rafında, yaklaşık 25 dakikada pişirilir. Püf noktası: 1 gün önceden yapılırsa bayatlayınca daha güzel olur.
    5 kaynak

    Lorlu kurabiye malzemeleri nelerdir?

    Lorlu kurabiye malzemeleri: 500 gr tatlı lor peyniri; 1 paket yumuşak margarin veya oda ısısında yumuşamış tereyağı; 1 yumurta; 1,5 su bardağı toz şeker; 1 adet kabartma tozu; 5 nescafe fincanı un (hamur ele yapışacak kıvamda olmalı). Üzeri için: 1 kase toz şeker. Alternatif malzemeler: Beyaz peynir (tuzsuz veya az tuzlu); Ricotta peyniri; Labne peyniri; Süzme yoğurt.
    5 kaynak

    Ülver Teyze lor kurabiyesi nasıl yapılır?

    Ülver Teyze lor kurabiyesi yapmak için gerekli malzemeler: 200 gram lor peyniri; 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında); 1 su bardağı toz şeker; 1 yumurta; 1 paket vanilin; 1 paket kabartma tozu; 3 su bardağı un; İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık (iri kıyılmış). Yapılışı: 1. Tereyağı ve toz şekeri bir karıştırma kabında güzelce çırpın. 2. Yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. 3. Lor peynirini ilave edin ve karışımı homojen bir kıvama gelene kadar çırpın. 4. Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin, ardından azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlayın. 5. Hamur kıvamına gelene kadar un eklemeye devam edin. 6. Hamuru dinlenmesi için 15-20 dakika buzdolabında bekletin. 7. Fırını 180 dereceye önceden ısıtın. 8. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayarak şekil verin. 9. Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. 10. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika, altın rengi alana dek pişirin. Servis önerisi: Kurabiyeler soğuduktan sonra çay, kahve veya süt ile birlikte servis edilebilir.
    5 kaynak

    En güzel lorlu kurabiye nasıl yapılır?

    En güzel lorlu kurabiye tarifi için gerekli malzemeler: 500 gr tatlı lor peyniri; 1 paket yumuşak margarin veya oda ısısında yumuşamış tereyağı; 1 yumurta; 1,5 su bardağı toz şeker; 1 adet kabartma tozu; 5 nescafe fincanı un. Yapılışı: 1. Derin bir yoğurma kabında şeker ile lor peynirini 2-3 dakika yoğurun. 2. Yumurta, yumuşak margarin ve kabartma tozunu ekleyip tekrar yoğurun. 3. Unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. 4. Hamuru 10 dakika dinlendirin. 5. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp avucunuzda yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin. 6. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar 35-40 dakika pişirin. Püf noktaları: Tuzsuz lor peyniri ve toz şekeri iyice yoğurmaya özen gösterin. Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Un miktarını dikkatlice ayarlayın; hamuru toparlamak için azar azar ekleyin. Bu tariften yaklaşık 40 adet kurabiye çıkmaktadır.
    5 kaynak